来源: 美食中国
" v" K. T I I% X 榧子 一名香榧。属紫杉科植物。产中国浙江、安徽、福建、湖北、四川等地山中,庭园也有栽培。其树如杉木,又名"野杉"。种子可食,亦入药。
% w; W* }/ r+ ?* S ≮美食性昧 ≯ 0 l5 ?! l Q$ W3 O# `6 z
" r2 s" Q0 A+ Z t; S 甘、平、涩,无毒。. D4 q! [5 c) W5 g; }
≮美食成分 ≯ 5 d) l _ m: g* A
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榧实,
/ x( k2 z" `2 Y8 B" n* P( h4 e, q 1、醚溶性浸出物,其中的碱化物中所含的饱和脂肪酸,主要为棕榈酸并混有少量硬脂酸 (所含不饱和脂肪酸为亚麻酸及油酸)。不碱化物中则有少量淄醇。
, J6 C3 r* {4 C' A; l- _ 2、醇溶性浸出物,含有草酸及葡萄糖。0 d2 _8 r5 j) d; ^3 n
3、水溶性浸出物:含有一种多糖类。
" p$ [; e2 J( Q4 O ≮美食药理 ≯
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6 y1 j: K* w& a9 W1 c: r1 w 据李宗珍等研究:证明榧子中确实含有驱除猫绦虫有效成分,该成分不溶于水、醚及醇而溶于苯。3 ? K( t3 l) m' j" p3 r
≮美食功效 ≯
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5 H1 G, U3 e w. d. J5 e 润肺滑肠,主要为驱肠寄生虫药。
0 A* P: l$ ~! r) J: W 蛔虫、钩虫、蛲虫、姜片虫、绦虫等:. t) O6 A" I [9 Z
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香榧炒熟,每日早晨空腹时适量嚼食 (约30~60克)。据报导:香榧治钩虫病,如每日只吃30克,效果不著,渐增至60~90克则可显出效果,也无副作用。临床观察过5例,在治疗1个月后,数次集卵检验,均未发现虫卵,病人痊愈(《哈医学报》)。. A- {0 d# z& d7 s( e0 f
痔疾,疝气,小便频数,小儿疳积,夜盲等:0 T4 r) w9 H3 C' b
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每日嚼食香榧7粒,有养身治病之功。% G" Q" I& J; _( k
妇女乳房肿病:
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生榧子肉研细,米醋调之如糊,涂于患部,每日更换。# {5 s( j& z' w0 w! _7 u
脚趾间湿痒:
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香榧树叶,煮水洗脚,或干叶烧烟熏患部。 |