来源: 美食中国
$ O6 {* ?- Q4 S O8 j* } 榧子 一名香榧。属紫杉科植物。产中国浙江、安徽、福建、湖北、四川等地山中,庭园也有栽培。其树如杉木,又名"野杉"。种子可食,亦入药。
( G/ p% Q0 l- Z5 \2 i- O6 C1 v ≮美食性昧 ≯
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4 d$ r' e5 D! Q* J4 B 甘、平、涩,无毒。7 O6 d! w5 f; f: d; s0 C2 V. a( T
≮美食成分 ≯ ! | ^1 h6 t5 i! c7 D( i! D# h
+ m4 R. h7 }- d. D 榧实,
% {8 ~/ ~( r8 T( D5 ]' H( ]+ ]- d 1、醚溶性浸出物,其中的碱化物中所含的饱和脂肪酸,主要为棕榈酸并混有少量硬脂酸 (所含不饱和脂肪酸为亚麻酸及油酸)。不碱化物中则有少量淄醇。+ @9 N7 O% g, H# x$ }+ L& e3 ?1 ?
2、醇溶性浸出物,含有草酸及葡萄糖。
4 ~% R2 W0 O5 a7 `, ~2 N. G7 { 3、水溶性浸出物:含有一种多糖类。# p: w9 M3 A6 W' s0 n7 q( j' O
≮美食药理 ≯
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: F5 P. p- {) _& ~. r5 F: ]& y* w 据李宗珍等研究:证明榧子中确实含有驱除猫绦虫有效成分,该成分不溶于水、醚及醇而溶于苯。+ Z0 v5 Z9 M% g: b1 o6 c
≮美食功效 ≯ ; t' `- _4 O! J7 c% H
7 c$ z9 [% O6 R# v8 B! y 润肺滑肠,主要为驱肠寄生虫药。3 g; n$ D$ y% w& p
蛔虫、钩虫、蛲虫、姜片虫、绦虫等:
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2 x7 _, T% r( c- h1 F( y 香榧炒熟,每日早晨空腹时适量嚼食 (约30~60克)。据报导:香榧治钩虫病,如每日只吃30克,效果不著,渐增至60~90克则可显出效果,也无副作用。临床观察过5例,在治疗1个月后,数次集卵检验,均未发现虫卵,病人痊愈(《哈医学报》)。. e* C% e+ [7 B7 K
痔疾,疝气,小便频数,小儿疳积,夜盲等:( }6 `9 z9 a, P7 x K! w7 D
3 ~$ c* K' `: n# @' f) k 每日嚼食香榧7粒,有养身治病之功。
! I7 i8 e4 r6 b* o3 W4 l# V 妇女乳房肿病:- B, X6 |" r) Q+ y c) F
8 ~, a8 Q g2 k! T% j+ V" T9 z 生榧子肉研细,米醋调之如糊,涂于患部,每日更换。3 Y1 s- M7 Z/ @- M: g7 ^" z" k7 g
脚趾间湿痒:
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香榧树叶,煮水洗脚,或干叶烧烟熏患部。 |