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来源: 美食中国 1、葛根粉粥$ t# H$ W. t5 Y5 I9 A$ M/ D
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粳米100克，葛根粉30克。将葛根洗净后，切成片，加清水磨成浆，沉淀后取淀粉，晒干备用。粳米淘净。粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火 煮，煮至米半熟，加葛根粉，再继续用文火煮至米烂成粥。
1 |4 Y9 a! P9 O% O2 u 2、苦瓜蚌肉汤/ N- G& I. u# N5 i+ B2 }
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苦瓜250克，蚌肉100克。活蚌用清水养2天除泥味后取肉，同苦瓜煮汤；以盐油调味。喝汤吃苦瓜和蚌肉。食用天数酌情而定，适用于上消型，养阴清热，润燥止渴。
- y2 @) i: N! C. G, d 3、山药粥
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山药50克～60克（鲜品100克～120克）、粳米60克。山药洗净切成片，同粳米煮成粥。供四季早餐食用，用于多食易饥者。 - w' m& u: D1 u6 X! _+ H
4、鲜萝卜炖鲍鱼6 i; }) `* U. J: [% l( ]
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鲜萝卜500克，干鲍鱼50克。将萝卜洗净切片，同鲍鱼煮熟食用。每日 2次服或隔日服食，连服15天～20天。
9 T4 ^* \7 O( r3 d# b4 D' [ 5、生山药知母汁
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生山药粉30克，花粉15克，知母15克，生鸡内金粉10克，五味子10克，葛粉10克，先将知母、五味子加水500亳升，煎汁300毫升，去渣，再将山药粉、葛粉、天花粉、内金粉冷水调糊，趁药液沸滚时倒入搅拌为羹。每次服100毫升，每日3次。用于尿频、下肢浮肿、清热降火等。 0 Z' Y) m2 K" k
6、枸杞炖兔肉
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s+ a: m0 ?7 R* } Z) ]6 c3 R 枸杞子15克，兔肉250克，蔬菜、油盐各适量。先将枸杞子，兔肉加水炖熟，后加蔬菜、油、盐调味。饮汤吃肉，每1～2天吃1次，经常食用可以治疗糖尿病，大便 稀泻，困倦无力，尿频数。 1 h, v- r+ s/ M: w5 f# A
7、菠菜根内金饮6 o; g1 P9 ~( ^8 D$ ~% C& z
9 |! T. L! j' c" c B 鲜菠菜根100克，干鸡内金15克，水煎服，每日2～3次。
7 I4 O( B! b2 V3 g2 D 8、 山药地黄猪胰汤$ X, Z8 X- x% |8 o0 _4 p/ Q5 P$ v
4 q( ~ _/ z0 q 山药60克，干地黄30克，猪胰一具。用瓦锅加适量清水煮猪胰，再入山药和干地黄同煎。饮汤吃肉，佐膳亦可，连续服用。
# W( F3 r& E& d/ w% w; Q* o0 s( n$ y. n2 w 9、南瓜汤
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, T" Z( N) U' l' R! t 南瓜1000克切块，加水适量，煮汤熟后随饭饮用。南瓜富含维生素，是一种高纤维食品，能降低糖尿病人的血糖，并能增加饱腹感。 , Y3 J" ^! N% x: g, L4 c
10、炒苦瓜
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' G+ s2 `% I" ]6 d J* b 苦瓜250克，洗净切块，炒时加食油、盐适量，佐膳。苦瓜性味甘、苦，既能清热解毒、除烦止渴，又能降低血糖。 |
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