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: 美食中國 對準媽媽而言，葉酸實在是非常非常重要的維生素，不但細胞分裂少不了它，更可預防胎兒某些先天神經系統及紅血球、白血球細胞缺陷、傳達遺傳密碼、避免胎兒脊柱裂，對寶寶的小生命影響重大。 ! c9 {' \$ i/ M; {# K) ?
≮功效≯ / u3 X. X1 D, n% E7 ^- }
1、促進正常紅細胞的生成，預防貧血；
6 B- `# o7 j2 T# K+ u1 _3 @5 P/ \2、維護神經系統、腸、性器官、白細胞的正常發育； ! v1 J1 W0 ?3 z6 F) \% z3 l
3、促進乳汁的分泌；
3 `. [8 @/ W+ I4 ?, ~4、增進皮膚的健康；
: X- F8 m. D( L5 Q r# j, d2 K5、與泛酸及對氨基苯甲酸一起服用時，可防治白髮；
7 W' W5 \1 R) ~( i6、在身體衰弱（健康狀況不良）時，可增進食慾； % h9 q2 | k) W$ w3 [
7、防止口腔黏膜潰瘍； ; Y5 h' r) s \
8、調整胚胎及胎兒神經細胞發育，預防某些先天缺陷。
* s X& G; |2 g) M4 K≮建議每日攝取量≯
' |% E1 o2 q7 o. A5 r' q7 B) Q! i" N成人建議攝取量是每天180~200μg。孕婦應加倍；哺乳期婦女在前六個月需要280μg，之後的六個月則需260μg。 . Y. ^) W* v8 s$ H/ s2 v$ j% C
≮食物來源≯
# v3 w3 h4 [- {* ~" |5 }# {) R0 h肝、深綠色葉菜、胡蘿蔔、南瓜、土豆、豆類、香蕉、辣椒、堅果、全麥、蛋黃、魚肝油等。 / Q1 @8 F) s# \2 h# H! h: J
≮需要人群≯ $ l$ R* m7 s7 q* b' E+ `' A
孕婦和哺乳婦女尤其需要增加攝取量； j8 d7 I7 s x( k5 |
經常飲酒者需多攝取葉酸； U& V3 @0 j! o6 ~/ t3 q: U
大量的維生素C會加速葉酸的排出，所以攝取維C在2g以上的人必須增加葉酸的攝取量； * K: ^- I7 U5 ]& w6 w
正在服用磺胺類藥、安眠藥、鎮靜藥、阿司匹林、雌激素的人需要增加葉酸。
. b" Q" }8 k/ k6 @≮缺乏症≯ 2 g) r2 A8 Q! G( t! e/ M) ]
巨細胞性貧血、舌瘡、輕微精神症狀如失眠、健忘、躁動不安等。 |
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