礦物質之鎂元素

  : 美食中國

在鈣、維生素C、磷、鈉、鉀等的代謝上，鎂間必要的物質，在神經肌肉的機能正常運作、血糖轉化等過程中扮演着重要的角色。
3 L7 @1 [( z0 s≮功效≯

促進心臟、血管的健康，預防心臟病發作；
防止鈣沉澱在組織和血管壁中，防止產生腎結石、膽結石；
& x6 U& d$ o4 y; U使牙齒更健康；
能協助抵抗憂鬱症，與鈣並用，可作為天然的鎮靜劑。
$ U. d  d& z% k: U2 s/ V4 P; [( _≮建議每日攝取量≯

成年人的建議攝取量是250～300mg。妊娠期、哺乳期婦女要攝取300～350mg。
≮食物來源≯

未研磨的穀類、無花果、杏仁、堅果、各種種子、深色綠葉蔬菜、香蕉等。
≮需要人群≯
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酒精中毒的人通常有缺鎂的現象，常喝酒的人最好多攝取鎂。
( @0 i' z% A/ }2 l8 N≮缺乏症≯
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缺乏鎂會導致神經過敏、肢體顫抖、低血糖、心悸等症狀。