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: 美食中國 對準媽媽而言,葉酸實在是非常非常重要的維生素,不但細胞分裂少不了它,更可預防胎兒某些先天神經系統及紅血球、白血球細胞缺陷、傳達遺傳密碼、避免胎兒脊柱裂,對寶寶的小生命影響重大。
/ P: H1 I. I% e$ \6 `6 f; O6 i≮功效≯ 7 E0 U& g1 ^& Q. F* s8 _7 p7 f
1、促進正常紅細胞的生成,預防貧血;
) P1 ^- I0 \: g% z2、維護神經系統、腸、性器官、白細胞的正常發育;
" K- {7 |' U0 ^% o& f: ~6 M3、促進乳汁的分泌;
0 Q' Y. ^/ I( G# D. T4、增進皮膚的健康;
1 a) S2 L. X$ }) x. K/ }0 z5、與泛酸及對氨基苯甲酸一起服用時,可防治白髮;
& f. n- G0 o; k6 z0 R6、在身體衰弱(健康狀況不良)時,可增進食慾; # O$ e/ I# v; E, z* |6 \
7、防止口腔黏膜潰瘍; ; }' O+ a, k. j/ u
8、調整胚胎及胎兒神經細胞發育,預防某些先天缺陷。 : q3 g) d3 Z1 _; C; L
≮建議每日攝取量≯
, ?1 J$ B) f( [- ?成人建議攝取量是每天180~200μg。孕婦應加倍;哺乳期婦女在前六個月需要280μg,之後的六個月則需260μg。
( L. y9 t0 F0 o' o≮食物來源≯ 1 w+ \/ F+ L/ E" P p
肝、深綠色葉菜、胡蘿蔔、南瓜、土豆、豆類、香蕉、辣椒、堅果、全麥、蛋黃、魚肝油等。
3 b1 E2 l! [+ g" P9 A$ |≮需要人群≯ & |0 z# B( N4 z- S5 M& W
孕婦和哺乳婦女尤其需要增加攝取量; : Z3 O3 k9 A- z8 Q
經常飲酒者需多攝取葉酸;
8 I2 e+ `* T' n大量的維生素C會加速葉酸的排出,所以攝取維C在2g以上的人必須增加葉酸的攝取量; 8 n% P# y8 D$ ?
正在服用磺胺類藥、安眠藥、鎮靜藥、阿司匹林、雌激素的人需要增加葉酸。
$ k# w2 q6 F9 M1 r, ]6 l: P' a≮缺乏症≯ - w$ o6 c, X. R4 V; s% d
巨細胞性貧血、舌瘡、輕微精神症狀如失眠、健忘、躁動不安等。 |
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