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: 美食中國 對準媽媽而言，葉酸實在是非常非常重要的維生素，不但細胞分裂少不了它，更可預防胎兒某些先天神經系統及紅血球、白血球細胞缺陷、傳達遺傳密碼、避免胎兒脊柱裂，對寶寶的小生命影響重大。 & z' G8 v" B# p0 F5 {
≮功效≯
1 X. V4 r; t3 @" C% n1 U6 B1、促進正常紅細胞的生成，預防貧血； O6 X! ]! M* G+ x
2、維護神經系統、腸、性器官、白細胞的正常發育； - {& ]" R2 A1 Q( e4 }& }
3、促進乳汁的分泌； ( a, N; a3 M1 w
4、增進皮膚的健康； 3 B! Z0 l- j2 `
5、與泛酸及對氨基苯甲酸一起服用時，可防治白髮； , x, ]5 X% } v
6、在身體衰弱（健康狀況不良）時，可增進食慾；
8 {+ ], U7 p* C$ R0 q$ y; a7、防止口腔黏膜潰瘍； * Q5 C4 ^; u3 j5 n
8、調整胚胎及胎兒神經細胞發育，預防某些先天缺陷。 : Y7 ~3 y& h* S; N$ j, H ^
≮建議每日攝取量≯ ! v! i" B$ E. @0 \- W
成人建議攝取量是每天180~200μg。孕婦應加倍；哺乳期婦女在前六個月需要280μg，之後的六個月則需260μg。
( f4 h' m# x+ F6 ^% U1 N2 W: ^≮食物來源≯ ; P9 s: T- U# S" ^2 S6 }: J. E
肝、深綠色葉菜、胡蘿蔔、南瓜、土豆、豆類、香蕉、辣椒、堅果、全麥、蛋黃、魚肝油等。 ' s( n/ I3 |/ @. y, h& h F
≮需要人群≯ 2 ~* _$ u) F( M6 A4 }. I8 k. e( ~8 H
孕婦和哺乳婦女尤其需要增加攝取量；
. L. q/ M+ |/ q5 N" @8 @經常飲酒者需多攝取葉酸； ) x9 \' R8 f& |5 y9 q
大量的維生素C會加速葉酸的排出，所以攝取維C在2g以上的人必須增加葉酸的攝取量；
( `* _! o S, a" C$ P正在服用磺胺類藥、安眠藥、鎮靜藥、阿司匹林、雌激素的人需要增加葉酸。
1 Y! P9 Q: [; s( A/ G! _≮缺乏症≯ ) V" m, b, U# v& z% ^* r( e0 Q
巨細胞性貧血、舌瘡、輕微精神症狀如失眠、健忘、躁動不安等。 |
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