维生素C(抗坏血酸)

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( d2 a# }, I+ D+ ^" @* v5 m) {维生素C是水溶性维生素，是知名度最高的营养素，不但是美容灵药，更是抗氧化、保护细胞、甚至有效抗癌的维生素。它普遍存在于蔬菜水果中，但容易因外在环境改变而遭到破坏。
# t9 ]/ Q- s  F≮功效≯
1、增加皮肤弹性，预防色斑；
% D1 S% ]4 f) s4 T1 Y2、促进伤口愈合，治疗外伤、灼伤、牙龈出血，加速手术后的恢复；
3、预防滤过性病毒和细菌的感染，并增强免疫系统功能；
4、降低血液中的胆固醇，减少静脉血栓发生几率；
6 b; @# U7 _2 i3 ]9 L5、可治疗普通的感冒，并有预防的效果；
6、可减弱许多能引起过敏症的物质的作用；
9 F" u+ u5 b* _7、帮助吸收铁质，崩解叶酸，并能预防坏血病；
8、有助防止致癌物亚硝胺的形成，具有抗癌作用；
9、可使蛋白质细胞互相牢聚，有助制造胶原，防止衰老，延长生命。
; @  ^5 j- [! U6 a. B0 |$ n/ M$ Y≮建议每日摄取量≯
9 \8 M. B( C- C2 W5 V5 X# I7 ?成人的建议摄取量是每天60mg。在怀孕和哺乳期间需要更多，应在70~95mg。但要注意，维生素C虽好，过多摄入可能会引起结石或出现副作用。另外，在服用洋参后3小时内不要服用维生素C制剂或食用含维生素C丰富的食物。
- N& \! h( M0 g, F, U3 T* ?≮补充周期≯
维生素C在人体内仅停留4小时，所以每天至少补充两次。
≮食物来源≯
5 t! }0 b/ {4 J5 r# q. V8 O) O绿色蔬菜、青椒、番茄、辣椒、菜花、土豆、杏、苹果、桃等。
- ?6 s! r" ?( @/ J4 X0 l≮需要人群≯
0 u) l- g; G* ^6 l* h; @% k吸烟、酗酒及爱吃肉食的人补充维生素C对身体有益；
7 L# `( X- ?" Y" b% ]服用避孕药、抗生素、阿司匹林的人要增加维生素C的摄取量；
一氧化碳会破坏维生素C，所以住在都市的人要增加维生素C的摄入。
7 b+ i" x8 V* \0 w' G: n# \) T≮缺乏症≯
- P( k% X% C5 I& z; V1 g! u3 ?* n. d严重缺乏维生素C会出现坏血病。