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维生素B11(叶酸)

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踏月追花 發表於 2012-5-21 03:00 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
  : 美食中国
对准妈妈而言,叶酸实在是非常非常重要的维生素,不但细胞分裂少不了它,更可预防胎儿某些先天神经系统及红血球、白血球细胞缺陷、传达遗传密码、避免胎儿脊柱裂,对宝宝的小生命影响重大。 2 w* S' F+ @2 Y+ Z5 c8 ]
≮功效≯
$ ~3 c/ q7 A& n0 G- ^1、促进正常红细胞的生成,预防贫血;
6 q) v3 \, I. ?2 @) b2、维护神经系统、肠、性器官、白细胞的正常发育; ! O( Q+ T  R) X1 K
3、促进乳汁的分泌; % t# i* s& d; H, ]* K, i, [5 V
4、增进皮肤的健康; 0 l5 _# L* {+ e  ~6 u0 s
5、与泛酸及对氨基苯甲酸一起服用时,可防治白发;
- f7 N$ c+ h5 g4 h3 t' W6、在身体衰弱(健康状况不良)时,可增进食欲;
( m, G% Z1 Y% t2 I0 v7、防止口腔黏膜溃疡;
* @: v& }/ E2 E0 H8、调整胚胎及胎儿神经细胞发育,预防某些先天缺陷。 9 I* P" P# L$ h# b- r
≮建议每日摄取量≯ : u; J7 e+ N' Q5 P4 X7 n3 }3 b
成人建议摄取量是每天180~200μg。孕妇应加倍;哺乳期妇女在前六个月需要280μg,之后的六个月则需260μg。
# O9 U1 J, }) R3 w+ ]& ~5 d≮食物来源≯ " _1 j: \* n& C/ }
肝、深绿色叶菜、胡萝卜、南瓜、土豆、豆类、香蕉、辣椒、坚果、全麦、蛋黄、鱼肝油等。 % v$ o! S. E. |
≮需要人群≯ 1 J/ s7 D* V5 ^" \' n6 q1 V
孕妇和哺乳妇女尤其需要增加摄取量;
0 F  q& ]4 N. w* P( X4 O7 q经常饮酒者需多摄取叶酸; ) G( z9 O' z6 W+ h, Q: @. q
大量的维生素C会加速叶酸的排出,所以摄取维C在2g以上的人必须增加叶酸的摄取量;
+ Y, G4 t8 Q: w. R正在服用磺胺类药、安眠药、镇静药、阿司匹林、雌激素的人需要增加叶酸。
1 f9 w2 ]' O0 p9 j: i$ r≮缺乏症≯   s4 A) P; A9 V( z
巨细胞性贫血、舌疮、轻微精神症状如失眠、健忘、躁动不安等。

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