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维生素B11(叶酸)

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踏月追花 發表於 2012-5-21 03:00 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
  : 美食中国
对准妈妈而言,叶酸实在是非常非常重要的维生素,不但细胞分裂少不了它,更可预防胎儿某些先天神经系统及红血球、白血球细胞缺陷、传达遗传密码、避免胎儿脊柱裂,对宝宝的小生命影响重大。 1 Z8 n7 ?% ~5 w" Z
≮功效≯
  Q6 ]: `' ~6 t. _& _' C- L1、促进正常红细胞的生成,预防贫血;   J1 r4 ~9 |. N/ v2 V
2、维护神经系统、肠、性器官、白细胞的正常发育;
. q8 G5 k6 G& \5 F: K8 U3、促进乳汁的分泌;
1 R$ b1 T1 M# D) _# D. j1 ~# `$ f4、增进皮肤的健康;
! k8 g) M/ K. q, C6 Y5、与泛酸及对氨基苯甲酸一起服用时,可防治白发;
5 |6 {9 q% x8 d3 Q6、在身体衰弱(健康状况不良)时,可增进食欲;
8 |" v# r" L. {9 y7、防止口腔黏膜溃疡; " j3 W6 X1 l$ J4 {% k7 \
8、调整胚胎及胎儿神经细胞发育,预防某些先天缺陷。 - L5 p& l0 S! @2 I* B8 w4 D% ?4 w8 o: I
≮建议每日摄取量≯ 6 o5 ~" O/ D  [- K7 @' @+ R
成人建议摄取量是每天180~200μg。孕妇应加倍;哺乳期妇女在前六个月需要280μg,之后的六个月则需260μg。
) g7 {% e; M: U& }; j/ O4 f≮食物来源≯ 4 F! c3 Y$ E2 d# {$ T2 o. ]1 J2 L
肝、深绿色叶菜、胡萝卜、南瓜、土豆、豆类、香蕉、辣椒、坚果、全麦、蛋黄、鱼肝油等。
4 ?9 H/ T/ X- N& a≮需要人群≯
% ?! e* i6 {$ D* j: A& y孕妇和哺乳妇女尤其需要增加摄取量;   w5 E# p$ M* t* X3 K9 Y! \
经常饮酒者需多摄取叶酸; ) D8 ~! y. l/ }" k9 c1 B( C1 s% Q
大量的维生素C会加速叶酸的排出,所以摄取维C在2g以上的人必须增加叶酸的摄取量;
" A$ w$ e9 u' t8 o: L正在服用磺胺类药、安眠药、镇静药、阿司匹林、雌激素的人需要增加叶酸。 8 E/ H  i4 }1 K. i, |
≮缺乏症≯
, o' K0 t2 V# a8 C) Q% q巨细胞性贫血、舌疮、轻微精神症状如失眠、健忘、躁动不安等。

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