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礦物質之鎂元素

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休竹客 發表於 2012-5-21 03:00 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
  : 美食中國

! {$ B6 o5 {1 J/ |7 P2 N2 k在鈣、維生素C、磷、鈉、鉀等的代謝上,鎂間必要的物質,在神經肌肉的機能正常運作、血糖轉化等過程中扮演著重要的角色。& k5 P0 i9 N/ w# Z( L
≮功效≯- p6 F! e6 |: T  @: m. D5 X# \
# W: P* W- |/ \+ m& L* l
促進心臟、血管的健康,預防心臟病發作;0 g0 e8 x% R6 K" }5 a$ ?, g
防止鈣沉澱在組織和血管壁中,防止產生腎結石、膽結石;8 S: D# `, t& d" H0 B9 J+ u; b
使牙齒更健康;
  R' Q3 d7 z6 r3 [/ L% L% x& O能協助抵抗憂鬱症,與鈣並用,可作爲天然的鎮靜劑。
* Z; W1 j/ L4 ?5 I( A* S≮建議每日攝取量≯
8 e2 ]& |/ |4 l
4 j6 M% u0 X( n成年人的建議攝取量是250~300mg。妊娠期、哺乳期婦女要攝取300~350mg。* `7 c+ m6 Z4 A5 D* q2 C8 }/ @
≮食物來源≯
( l6 N, s3 U% t+ F. ?  L# D, X& k+ I$ g: y$ u( B
未研磨的穀類、無花果、杏仁、堅果、各種種子、深色綠葉蔬菜、香蕉等。
* W9 H8 d( r3 B, W≮需要人群≯, q+ a0 L* h9 p( x) G

+ I2 G; S, W9 R* ~酒精中毒的人通常有缺鎂的現象,常喝酒的人最好多攝取鎂。( M) G: z# K# D( x
≮缺乏症≯
( d' P4 A4 q& @6 V9 L5 C" A7 o; S
# y3 C  c' E, `( s3 \+ ?& a$ `缺乏鎂會導致神經過敏、肢體顫抖、低血糖、心悸等症狀。

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