中藥材鹿茸

鹿茸怎麼來的？鹿茸有什麼功效？

鹿茸有什麼功效

鹿茸：

【來源】為脊索動物門哺乳綱鹿科動物梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。前者習稱『花鹿茸（黃毛茸）』，後者習稱『馬鹿茸（青毛茸）』。

【產地】花鹿茸主產於吉林，遼寧、黑龍江、河北、四川等省亦產，品質優。馬鹿茸主產於黑龍江、吉林、內蒙古、新疆、青海、四川等省區，東北產者習稱『東馬鹿茸』，品質較優；西北產者習稱『西馬鹿茸』，品質較次。

【鹿茸性味歸經】

甘、咸，溫。歸肝、腎經。

【鹿茸採收加工】

梅花鹿為國家一級野生保護動物，馬鹿為國家二級野生保護動物，現藥用鹿茸主要從人工飼養中獲取。分鋸茸和砍茸兩種方法。鋸茸夏秋二季鋸取鹿茸，經加工後，陰乾或烘乾或真空冷凍乾燥等。砍茸一般用於老鹿、病鹿、傷殘鹿。將鹿頭砍下，再將茸連腦蓋骨鋸下，刮淨殘肉，繃緊腦皮，進行煎燙、陰乾等加工。

鹿茸有什麼功效？

【鹿茸功效】

壯腎陽，益精血，強筋骨，調沖任，托瘡毒。

【鹿茸性狀鑑別】

藥材花鹿茸（鋸茸）：呈圓柱狀分枝，具一個分枝者習稱『二槓』，主枝習稱『大挺』，長17-20cm，鋸口直徑4-5cm，離鋸口約1cm處分出側枝，習稱『門莊』，長9-15cm，直徑較主枝（大挺）略細。外皮紅棕色或棕色，多光潤，表面密生紅黃色或棕黃色細茸毛，上端毛密，下端較疏，分岔間具1條灰黑色筋脈，皮茸緊貼。鋸口面黃白色，外圍無骨質，中部密布細孔。具兩個分枝者習稱『三岔』，主枝（大挺）長23-33cm，直徑較二槓細，略呈弓形而微扁，枝端略尖，下部有縱棱筋及突起小疙瘩。皮紅黃色，茸毛較稀且粗。體輕。氣微腥，味微咸。

二茬茸（再生茸）：和頭茬茸近似，但主枝長而不圓或下粗上細，下部有縱棱筋，皮灰黃色，茸毛較粗糙，鋸口外圍多已骨化。體較重，無腥氣。

砍茸：花鹿茸為帶頭骨的茸，茸形與茸鋸相同，亦分二槓或三岔等規格。兩茸相距約7cm，腦骨前端平齊，後端有1對弧形骨，習稱『虎牙』。腦骨白色，外附頭皮，皮上密生茸毛。氣微腥，味微咸。

馬鹿茸：較花鹿茸粗大，分枝較多，側枝一個者習稱『蓮花』，三個者習稱『三岔』，四個者習稱『四岔』，或更多。其中以蓮花、三岔為主。按產地不同分為『東馬鹿茸』和『西馬鹿茸』。

東馬鹿茸：『單門』大挺長25-27cm，直徑約3cm。外皮灰黑色，茸毛灰褐色或灰黃色，鋸口面外皮較厚，灰黑色，中部密布細孔，質嫩；『蓮花』大挺長達33cm，下部有縱棱，鋸口面蜂窩狀小孔稍大；『三岔』皮色深，質較老；『四岔』茸毛粗而稀，大挺下部具棱筋及疙瘩，分枝頂端多無毛，習稱『捻頭』。

西馬鹿茸：大挺長30-100cm，表面有棱，多抽縮乾癟，分枝較長而彎曲，茸毛粗長，灰色或黑灰色。鋸口色較深，常見骨質。氣腥臭，味咸。

飲片花鹿茸：花鹿茸尖部切片習稱『血片』、『蠟片』，為圓形薄片，表面淺棕色或淺黃白色，半透明，微顯光澤；外皮無骨質，周邊粗粗，紅棕色或棕色；質堅韌；氣微腥，味微咸。中上部的切片習稱『蛋黃片』，切面黃白色或粉白色，中間有極小的蜂窩狀細孔。下部習稱『老角片』，為圓形或類圓形厚片，表麵粉白色或淺白色，中間有蜂窩狀細孔，外皮無骨質或略具骨質，周邊粗糙，紅棕色或棕色。質堅脆。

馬鹿茸：『血片』『蠟片』為圓形薄片；表面灰黑色，中央米黃色，半透明，微顯光澤，外皮較厚，無骨質，周邊灰黑色；質堅韌，氣微腥，味微咸。『老角片』『粉片』為圓形或類圓形厚片；表面灰黑色，中央米黃色，有細蜂窩狀小孔，外皮較厚，周邊灰黑色，無骨質或略具骨質；質堅脆；氣微腥，味微咸。

【鹿茸考略：從本草源流到臨證應用】

鹿茸位列"血肉有情之品"，自古為補陽上藥。考【神農本草經】雖未明載，然【名醫別錄】已詳述其"益氣強志，生齒不老"之功，至【本草綱目】乃係統總結為"生精補髓，養血益陽"之要藥。今就鹿茸源流、道地、功效析論如下：

一、基原考辨
鹿茸分花鹿茸（梅花鹿Cervus nippon Temminck）、馬鹿茸（馬鹿Cervus elaphus Linnaeus）兩類。按【中國藥典】所載，花鹿茸主產吉林撫松、遼寧西豐等長白山區，其"二槓茸"茸毛細密呈紅黃色，橫切面蜂窩狀孔眼均勻，為道地藥材，古稱"關東茸"。馬鹿茸以黑龍江伊春所產"東馬茸"為優，茸體飽滿呈青褐色，西北產者茸毛細疏質次。現代養殖技術雖普及，然野生茸"得天地陽氣最全"（【本草備要】），藥效仍勝一籌。

二、採收鑒真
傳統分鋸茸與砍茸二法。優質鋸茸當取3-6歲壯鹿，清明後45日內采"二槓茸"，此時角基"魚眼泡"未消，內含"茸血"最豐。鑑別要點有三：一觀"捻頭"，茸尖自然彎曲處應飽滿無塌陷；二驗"骨化圈"，鋸口1cm內若現灰白環則為老茸；三察茸毛，真品毛根出"血線"，偽品染色者毛囊無血色。砍茸需連天靈蓋，其"虎牙骨"呈新月形為真，今多作標本陳列。

三、藥效發微
其性溫而不燥，歸肝腎二經，具"陽生陰長"之妙。具體而言：
1. 壯陽非獨助火，實能激發命門相火，促進性腺功能，此即【內經】"陽化氣"之理。現代研究其含鹿茸多肽可調節下丘腦-垂體-性腺軸。
2. 益精血有殊功，所含胰島素樣生長因子-1（IGF-1）能刺激造血幹細胞，故治再生障礙性貧血每奏奇效。
3. 強筋骨尤善治"骨痿"，其所含軟骨素及鈣磷沉積作用，印證【張氏醫通】"補督脈"之說。
4. 調沖任體現在雙向調節雌激素水平，古方鹿茸散治崩漏即此機理。
5. 托瘡毒之用，乃取其激活巨噬細胞功能，陽和湯用治陰疽即本於此。

四、臨證要點
使用當分層次：青年虛損宜"二槓茸"薄片含服，每日0.5g；老年陽衰可用"三岔茸"入丸散；危急重症如陽脫證，當投鹿茸血酒。然陰虛陽亢者忌用，高血壓患者慎服。現代提取的鹿茸精注射液，較傳統用法更具標準化優勢。

結語：鹿茸之效，貴在"溫潤"二字，非一般壯陽藥可比。然當今野生資源稀缺，人工養殖品須嚴格控質，臨床應用更應辨證精確，方不負此天地珍品。