大暑节气的含义是什么?大暑节气吃什么

2018年7月23日5时，迎来这一年的大暑节气。那么，大暑节气的含义是什么?

『暑，热也。就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。』其气候特征是：『斗指丙为大暑，斯时天气甚烈于小暑，故名曰大暑。』

——【月令七十二候集解】

大暑三候 一候腐草为萤

大暑时，陆生萤火虫卵化而出，古人便认为萤火虫是腐草所化，每当夜幕降临，暮色苍茫，萤火虫的小宫灯明明灭灭，浅蓝色的夜溢进窗来 ，夏斟得太满。

大暑三候 二候土润溽暑

暑是热，溽是湿。小暑大暑，上蒸下煮，天气开始变得沉闷郁热，土地也变得湿气浓重。赤日几时过，清风无处寻，湿热难耐，让人无所适从。

大暑三候 三候大雨时行

风如拔山怒，雨如决河倾。在『七下八上"(7月下旬和8月上旬)期间，旱、涝、风灾交替登场，因湿气积聚而招致的大雨滂沱，也以推枯拉朽之势将暑气逼退三分。物极必反，大暑后，天气也在雨中开始向立秋过渡。

大暑养生小贴士

晨练不宜过早：大暑天时天亮的时间都比较早，很多有晨练习惯的人都是天一亮就出门运动。但是其实晨练的时间不宜太早，以免影响正常睡眠。

避免阳光直射：大暑天每天上午11时到下午4时是紫外线、红外线最强的时候。过强的紫外线可造成皮肤和眼睛的损伤，并可致皮肤癌。而长时间照射红外线，可使颅内温度上升，脑膜出现炎症，发生日射病。

及时适量补水：大暑天运动出汗多，盐分丧失量大，容易使细胞渗透压降低，导致钠代谢失调，发生抽筋等现象。所以，大暑天运动及时补充水分非常重要。

大暑养生之饮食习俗

大暑节气吃什么？一吃凉性食物消暑，二吃热性食物温养。热在三伏，多吃苦味、清热解暑的食物，如绿豆汤、冬瓜等。还应常吃一些益气养阴且清淡的食物，如山药、大枣等，以增强体质。我们看看全国各地大暑节气吃什么。

大暑节气晒伏姜

伏姜源自中国山西，河南等地。三伏天时人们会把生姜切片或者榨汁后，与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布，于太阳下晾晒。充分融合后食用，对老寒胃，伤风咳嗽等有奇效，并有温暖保健的功效。

大暑节气饮伏茶

伏茶，顾名思义，是三伏天喝的茶。古时候，很多地方的农村都有个习俗，村里人会在村口的凉亭里放些茶水，且每个凉亭里都有专人全天候煮茶，免费供给来往路人解渴。

山东大暑节气喝暑羊

『喝暑羊』，鲁南地区有在这一天『喝暑羊』(即喝羊肉汤)的习俗。在山东省枣庄市，不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆『喝暑羊』。

浙江大暑节气送『大暑船』

大暑送『大暑船』活动在浙江台州沿海已有几百年的历史。『大暑船』完全按照旧时的三桅帆船缩小比例后建造，船内载各种祭品。50多名渔民轮流抬着『大暑船』在街道上行进，街道两旁站满祈福人群。

随后，这艘『大暑船』被渔船拉出渔港，然后在大海上点燃，任其沉浮，以此祝福人们五谷丰登，生活安康。

台州大暑节气吃姜汁调蛋

台州椒江人还有大暑节气吃姜汁调蛋的风俗，姜汁能去除体内湿气，姜汁调蛋『补人』，也有老年人喜欢吃鸡粥，谓能补阳。

广东大暑节气吃仙草

广东有大暑吃仙草的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物。为重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为『仙草』。茎叶晒干后可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。本身也可入药。

民谚：六月大暑吃仙草，活如神仙不会老。烧仙草是台湾著名的小吃之一，有冷、热两种吃法。烧仙草的外观和口味均类似粤港澳地区流行的另一种小吃龟苓膏，也同样具有清热解毒的功效。但龟苓膏食品孕妇忌吃。

台湾大暑节气吃凤梨

台湾民谚：大暑吃凤梨，说的是这个时节的凤梨最好吃。

福建大暑节气吃荔枝

『过大暑』讲究吃荔枝，大暑，按福建莆田习俗家家户户都要吃荔枝，叫做『过大暑』。民间传说大暑这一天吃荔枝，营养价值和吃人参一样高。是日，荔枝价再高，市民仍热买。

《大暑节气考释与养生要义》

大暑者，乃二十四节气之第十二，夏季之终章。《孝经纬》有云："小暑后十五日，斗指未为大暑。"此节气之名，实蕴三重深意：一者言其热之极，《月令七十二候集解》所谓"热气犹大"是也；二者喻阴阳消长之机，阳极而阴始生；三者示农事关键，乃早稻灌浆、晚稻插秧之候。

考大暑三候，实为古人观物候以察天人之道的精微体现：
一候"腐草为萤"，非谓腐草真能化萤，实乃古人观察萤火虫孳生于湿润腐草间之误。此象暗合《周易》"离为火为萤"之喻，暑极而生明，恰如黑暗中的点点萤光。二候"土润溽暑"，郑玄注《礼记》谓："润，濡也；溽，湿也。"此时天地气交，土膏润泽，正合《黄帝内经》"中央生湿"之理。三候"大雨时行"，王冰注《素问》云："大雨降而暑气散"，此乃阴阳转化之兆，为立秋埋下伏笔。

养生之道，当法阴阳、和术数：
起居方面，宜"夜卧早起，无厌于日"（《素问·四气调神大论》），然晨练当避卯时（5-7时）露水未晞之际。午时阳气最盛，当效法古人"暑不登楼"之训，避免未时（13-15时）曝晒。

饮食调摄尤需谨守"春夏养阳"之旨：
1. 清热之品当选苦味：莲子心茶、苦瓜酿，此二者一清心火，一除暑湿，正合孙思邈"夏七十二日，省苦增辛"之教。
2. 温养当用"伏阳"之物：岭南食荔枝蘸盐水，闽南啖羊肉汤，皆暗合"以热制热"之法。尤值推荐者乃姜汁撞奶，生姜辛温，牛乳甘寒，刚柔相济，最宜大暑。
3. 时令至宝有三：新荷粥（鲜荷叶煮粥）、三豆饮（黑豆绿豆赤小豆）、冬瓜盅，此三者集清补渗利于一体，深得孟诜《食疗本草》之妙。

今人每执"夏日宜凉"之说，过食冰饮，实违《养生论》"暑易伤气"之诫。昔苏轼《医药杂说》载："暑月以熟水浸紫苏代茶"，此法最得中和之妙。大暑养生，要在把握"发而中节"之道，使阳气宣通而不亢，阴液滋润而不滞，方合"春夏养阳"之真谛。

（全文共798字）

大暑节气考释与养生要义

大暑者，乃二十四节气之第十二，亦为夏季最后一气。《月令七十二候集解》所言极是：「斗指丙为大暑，斯时天气甚烈于小暑。」盖「暑」字本义为「热」，而大暑之热，实乃阳极之候。古人以阴阳消长观天时，此时阳气达于鼎盛，阴气始萌，故《逸周书》称：「大暑之日，腐草为萤；又五日，土润溽暑；又五日，大雨时行。」三候之变，正应「物极必反」之理。

一、大暑三候析微
1. 腐草为萤：此说虽合古人「气化」之理，然实为萤火虫卵化之误。然其意象极妙，腐草化明灭之微光，恰似阴阳转化之机。
2. 土润溽暑：溽者，湿也。此时天地之气交蒸，人身易感湿邪，《黄帝内经》所谓「因于湿，首如裹」，正警示湿浊困脾之患。
3. 大雨时行：暑极生寒，暴雨倾泻以泄郁热，亦合《周易》「亢龙有悔」之戒。

二、养生之道
大暑养生，当循「天人相应」之旨：
1. 起居：宜「夜卧早起，无厌于日」（《素问·四气调神大论》），然晨练避卯时（5-7时）露湿，午时（11-13时）忌曝晒，以防暑邪直中。
2. 饮食：需「调其阴阳，不足则补，有余则泻」（《灵枢·根结》）。
消暑：绿豆汤、冬瓜、苦瓜等甘凉之品，可清暑益气；
温养：生姜、羊肉（岭南「伏羊」之俗）、山药等，暗合「冬病夏治」之理，尤适虚寒体质。
化湿：赤小豆、薏苡仁佐餐，可解脾湿之困。

三、文化深意
大暑虽酷热难当，然「暑中有真趣」。昔人于此时赏荷、饮茶、静读，正是「心静自然凉」之实践。苏轼《六月二十七日望湖楼醉书》「黑云翻墨未遮山，白雨跳珠乱入船」之句，亦道出暑雨倏忽之态，启示吾辈顺时应变之智。

要之，大暑乃阴阳嬗变之枢机，养生贵在平衡。外避暑湿，内养心神，饮食寒温得宜，方合「春夏养阳」之古训。