吃什麼對血管好 幫助血管變年輕的食物並不少

在我們的身體當中有很多粗細大小不一的血管，它是血液流淌要經過的管道，幫助我們把血液輸送到身體各處，保證身體的健康，所以血管的作用是非常之大的，我們平時要注意保護血護的健康。俗話說的好，民以食為天，那麼，吃什麼對血管好呢?

膳食纖維

其實話說的明白一些就是，如果血管老了，我們這個人也就老了，血管的健康情況與我們身體的健康狀況是有着直接的很大的聯繫的。人體就像一棵大樹，血管如同根系，它們保持年輕，人才能永葆活力。其實在生活當中可以幫助我們的血管變年輕的食物並不少，大家還是一起來具體了解了解吧。

對血管有好處的生活常見食物：

膳食纖維：在日常生活中含有膳食纖維素的食物是多種多樣的，它可以起到控壓調脂的作用，我們的健康離不開膳食纖維。膳食纖維，尤其是水溶性膳食纖維可降低血漿膽固醇水平。流行病學調查證實，充足的膳食纖維可降低冠心病、動脈粥樣硬化等心腦血管病的風險。健康成人每天應攝入膳食纖維25克，代表食物包括秋葵、豆角、金橘、蘋果、梨等果蔬，帶皮的大豆類(黃豆、青豆等)、雜豆類(扁豆、蠶豆、豌豆等)、全穀類(燕麥、大麥、小麥等)以及堅果類(大杏仁、核桃、花生等)都富含膳食纖維。

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【論膳食養脈之道——從傳統醫學視角談血管養護】
（按：本文依【黃帝內經】"五穀為養，五果為助"之旨，參酌歷代食治方論，析理如下）

夫血脈者，人身之川瀆也。【素問·脈要精微論】云："夫脈者，血之府也。"今人所謂血管年輕與否，實與古醫家所言"脈道通利"一脈相承。謹依四時調攝之法，擇其要者陳之：

一、谷蔬養脈之要
1. 全穀類物：燕麥、蕎麥之屬，皆得坤土中和之氣。【本草備要】載燕麥"益肝和脾"，其麩皮所含β-葡聚糖，今證可降脂寬脈。
2. 豆菽之品：黃豆、黑豆者，腎之谷也。孫思邈【千金方】特重大豆，謂其"去腫除痹"，現代所見其卵磷脂實能乳化脂濁。

二、果木調脈之方
1. 金橘蘋果：此二者得東方生發之氣。【飲膳正要】謂橘"通利五臟"，其橘皮苷能護脈；蘋果皮所含槲皮素，乃活血要藥。
2. 堅果之屬：胡桃形似腦回，古人以類相從。李時珍言其"通經脈"，今知其ω-3脂肪酸可潤澤脈管。

三、飲膳配伍之道
1. 五色入脈：青入肝（如芹菜）、赤入心（如山楂）、黃入脾（如南瓜）、白入肺（如山藥）、黑入腎（如黑木耳），此【周禮】五養之法。
2. 水火既濟：宜晨食粥糜（如燕麥粥），暮飲清露（如菊花釀），暗合【老老恆言】"朝實暮虛"之訓。

四、食禁須知
【養生論】云："醴醪鬻其腸胃。"今之膏粱厚味，實為脈道之蠹。當戒：
過食肥甘（動物油脂）
嗜咸傷脈（每日鹽不過5g）
炙煿燥熱（燒烤炸物）

結語：
張仲景【金匱要略】言："凡飲食滋味，以養於生。"養脈之道，貴在持之以恆。上述諸物雖佳，然須配伍得宜，更當佐以導引吐納，方合【內經】"食飲有節，起居有常"之旨。

（按：今人每日膳食纖維之量，可參【中國居民膳食指南】，然體質各異，陽虛者當佐薑桂，陰虛宜加百合，不可執一而論。）