代代橘(枳殼、枳實)的藥用價值

  來源: 美食中國

代代橘(枳殼、枳實) 代代橘，一名回青橙。屬芸香科植物。因其果實留在樹上過冬，明年開花結新果時，其皮由黃回青，兩代果實同生於一樹上，故又名代代橘。花為代代花，蘇州虎丘盛產，用來制代代花茶葉，或提制芳香油之用。代代花及未成熟的代代橘幼果(藥名蘇枳殼)，均作藥用。中藥常用的江枳殼系產於江西的酸橙未熟果。
≮美食性昧 ≯
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, w# C; |  N- q" D# k# [+ x8 l 酸、苦、微寒。
/ S7 `) `3 o. `2 s( L ≮美食成分 ≯
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9 B& r: \" s- O0 m' x! C" O* S% j 代代桔果皮含揮髮油(為癸醛、壬醛、十二烷醛、乙酸芳樟酯、乙酸橙花酯、乙酸香葉酯等)，橙甙，維生素B、C。江枳殼果皮含揮髮油(為右旋檸檬烯、檸檬酸、水芹烯等)，果膠，鞣質，黃酮類(為橙皮甙等)及維生素C。
≮美食藥理 ≯
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3 t* M& T5 ]/ X3 r- a/ f3 f- { 據報告：枳實、枳殼，對腸管、子宮的作用，總結指出：川枳殼、江枳殼、湖枳殼的水煎劑均有相似的作用。對小白鼠離體子宮主要呈抑制作用，對家免在體或離體子宮主要呈興奮作用，但亦有發生抑制者，對家兔腸管則全呈抑制作用；對麻醉犬可引起其血壓升高，對蟾蜍心臟，在小量時呈興奮作用，大量時呈抑制作用。
4 M5 ~+ j6 z! d% `1 W ≮美食功效 ≯

破氣消積，利膈寬胸，化痰下氣。代代花為芳香健胃藥；蘇枳殼健胃驅氣，對平滑肌有振奮作用，適用於胃腸弛緩，子宮下垂，脫肛等症。
8 h( s% X( o; s6 ]1 D# c 慢性胃病，胃下垂：
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枳殼15克，野山楂9克，水煎去渣，一日2次分服，久服有效。
肝胃氣痛(包括神經性胃痛)：

代代花、橘皮各6克，甘草3克，開水沖泡，一日3次分服。
: h7 H% _$ z2 q# \. i 奔豚氣痛(包括腸蠕動不安)：

, E' ?( F- m  p1 V) t9 ^ 蘇枳殼焙燥研細末，以米湯送服，每服3克，一日3次。
9 D& A' p( Z+ a( r 產後子宮下垂或脫肛：

蘇枳殼12～18克，黃芪、甘草各6克，水煎，一日2次分服。
$ G" V) k% C* Q 小兒脫肛：

幼小青嫩的代代橘，焙燥研細末，以糖水送服，每服1.5克，一日3次。
) @% h6 n5 C4 M! F5 N1 a 脫肛：

枳殼30克，赤石脂(煅研包)、升麻各6克，黃耆12克，水煎，1日2次分服。