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来源: 美食中国 代代橘(枳壳、枳实) 代代橘,一名回青橙。属芸香科植物。因其果实留在树上过冬,明年开花结新果时,其皮由黄回青,两代果实同生于一树上,故又名代代橘。花为代代花,苏州虎丘盛产,用来制代代花茶叶,或提制芳香油之用。代代花及未成熟的代代橘幼果(药名苏枳壳),均作药用。中药常用的江枳壳系产于江西的酸橙未熟果。% J ~% ^4 }/ z
≮美食性昧 ≯5 ]4 a3 U+ i1 g9 K5 B$ M
* w/ n1 J6 X3 y$ \$ f- x4 T 酸、苦、微寒。9 ]7 B+ a& z7 T/ V' e
≮美食成分 ≯
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+ J5 m, }1 O# h" n3 C" |0 p 代代桔果皮含挥发油(为癸醛、壬醛、十二烷醛、乙酸芳樟酯、乙酸橙花酯、乙酸香叶酯等),橙甙,维生素B、C。江枳壳果皮含挥发油(为右旋柠檬烯、柠檬酸、水芹烯等),果胶,鞣质,黄酮类(为橙皮甙等)及维生素C。6 f$ L8 ]7 m/ b {/ b7 m* E+ u& g. `
≮美食药理 ≯ : q1 a4 k6 H/ @. f7 d: p q! s( l$ A3 m) Q
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据报告:枳实、枳壳,对肠管、子宫的作用,总结指出:川枳壳、江枳壳、湖枳壳的水煎剂均有相似的作用。对小白鼠离体子宫主要呈抑制作用,对家免在体或离体子宫主要呈兴奋作用,但亦有发生抑制者,对家兔肠管则全呈抑制作用;对麻醉犬可引起其血压升高,对蟾蜍心脏,在小量时呈兴奋作用,大量时呈抑制作用。! i5 W5 N ?9 v
≮美食功效 ≯
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- d9 C6 p; o% u 破气消积,利膈宽胸,化痰下气。代代花为芳香健胃药;苏枳壳健胃驱气,对平滑肌有振奋作用,适用于胃肠弛缓,子宫下垂,脱肛等症。
$ b+ F7 K9 f) C5 }* M. ?/ ~ 慢性胃病,胃下垂:
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枳壳15克,野山楂9克,水煎去渣,一日2次分服,久服有效。/ M; W# A3 ~: J# h, b$ w# [& u2 w
肝胃气痛(包括神经性胃痛):
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# b- P" U+ A, l' [ 代代花、橘皮各6克,甘草3克,开水冲泡,一日3次分服。4 U) g7 \5 }5 `/ v: ?- j
奔豚气痛(包括肠蠕动不安):: A. F" N* b e6 T7 o& u0 V" G7 n
* E: f, J+ y. m% Q 苏枳壳焙燥研细末,以米汤送服,每服3克,一日3次。2 s, r$ ]' P! W* _8 P
产后子宫下垂或脱肛:
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8 |9 K- c. {6 z' o 苏枳壳12~18克,黄芪、甘草各6克,水煎,一日2次分服。% i4 p6 H: C9 ^& z9 C9 C c
小儿脱肛:$ A4 z! ~5 D; }* y
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幼小青嫩的代代橘,焙燥研细末,以糖水送服,每服1.5克,一日3次。
, N8 R% V/ y. x0 D/ \: q9 J 脱肛:
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枳壳30克,赤石脂(煅研包)、升麻各6克,黄耆12克,水煎,1日2次分服。 |
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