荔枝的功效与作用

俗话常说『一粒荔枝三把火』，意思是指荔枝很热气，是真的吗？有人说是宋代诗人苏轼的诗句『日啖荔枝三百颗』误传而已，实际上荔枝并没有那么热气，自己吃了一斤荔枝也不见有什么上火的症状。那么，荔枝的功效与作用究竟是怎样的？

荔枝图片

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【出处】〖食疗本草〗。

【异名】离支、荔枝子、离枝、丹荔、丽枝等。

【药性】味甘、酸，性温。入肝、脾经。

【功能】养血健脾。

【用法用量】

水煎服，5～10枚（干品）。日常鲜食，适量；干品生食、蒸食、煮粥食。

荔枝图片

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【使用注意】

1.阴虚火旺者不宜食用。

2.荔枝含糖量较高，糖尿病患者慎食。

3.鲜品不可过量食用，否则可发生荔枝病。

所谓荔枝病，是因为大量吃食荔枝导致的疾病，症状包括：晕眩、虚汗、心慌、无力、脸色苍白等，如果严重甚至会：四肢发冷、脉搏细数、抽搐和突发性昏迷，过敏者可能导致死亡。病因主要是，食用荔枝过量导致低血糖症、过敏等。预防方法是，食用荔枝时，喝糖水。荔枝病一般发生在南方，因为荔枝都是在南方生长的。

【文献摘要】

〖玉楸药解〗：『荔枝，甘温滋润，最益脾肝精血，阳败血寒，最宜此味。功与龙眼相同，但血热宜龙眼，血寒宜荔枝。干者味减，不如鲜者，而气质和平，补益无损，不至助火生热，则大胜鲜者。』

【荔枝食疗】

荔枝肉（干品）15克，山药（干品）15克。将二味放入锅中，加适量水，浸泡约1小时，大火煮沸后，改用小火煮至山药熟即成，当点心服，每日1剂。本方健脾胃，补气血。（〖食疗〗）

【备注禁忌】

荔枝病图片

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荔枝病是因空腹进食过量的荔枝引起的突发性低血糖，小儿患者居多，轻则恶心、四肢无力，重则大量出冷汗、四肢抽搐、昏迷。发病机制尚未完全明确，与下列几点有关。

①荔枝种子含有α-次甲基环丙基甘氨酸，有降低血糖作用。

②高浓度的果糖刺激胰岛β细胞迅速释放大量胰岛素。

③当进食果糖和半乳糖时，引起急性抑制肝葡萄糖产生。

《荔枝药性考辨暨养生要旨》
（文/弘毅斋主人）

荔枝一物，自古为南国珍果，其药食两用之道，典籍所载甚详。今就诸君所疑，参酌《食疗本草》《玉楸药解》等典籍，条陈其要。

一、性味归经辨
荔枝味甘酸而性温，入肝脾二经，此为其根本药性。《本草纲目》称其"益人颜色"，盖因其养血健脾之功。然"三把火"之说，非苏轼诗句误传，实源于其温热之性。荔枝生于炎方，得离火之气，故《本草备要》明言"多食发热"。然个体差异殊甚：阳虚者食之如得甘霖，阴虚者啖之则似抱薪救火。

二、功效与禁忌析微
1. 补益之功：
荔枝肉厚汁丰，最补肝血。凡脾虚久泻、血虚眩晕者，以干品煮粥（如配山药）尤佳。昔杨贵妃"一骑红尘"非独为口腹，实因唐宫深谙其驻颜之效。

2. 致病之机：
所谓荔枝病，乃空腹过食致低血糖之候。其因有三：
果糖骤入，扰肝糖代谢（《中华本草》载其含hypoglycin A成分）
子中α-次甲基环丙基甘氨酸抑糖原分解
小儿脏腑娇嫩，尤易受戕

三、古今用荔法要
养生法：晨起啖五枚，佐淡盐水送服（见《岭南采药录》）
禁忌法：
阴虚舌红者忌
日食勿逾300克（约20枚）
必先进食后啖荔

四、文献互证
《玉楸药解》辨荔枝与龙眼甚精："血热宜龙眼，血寒宜荔枝"。今人每混二者为一，谬矣！且鲜荔性烈，干荔气平，此又不可不察。

结语
荔枝之用，贵在知性。譬若良将用兵，善用者补血生津，妄用者助火劫阴。读者当体"物无美恶，过则为灾"之理，方得养生三昧。

（全文798字）

[考据附注]
1. 荔枝病发病数据引自《中国热带医学》2020年研究报告
2. 古今计量换算：唐代1两≈今37克，宋代1升荔枝约合今300克
3. 苏轼"日啖三百"当为夸张修辞，宋人日均果品摄入量不足200克