蘿蔔一味功效顯著

  來源: 美食中國

我國民間有『十月蘿蔔小人參』、『冬食蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方』之說。
# o) j$ u# O6 X" r  [# {: w 蘿蔔為十字花科草本植物，各地均有栽培。蘿蔔性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安髒等功效。蘿蔔中維生素C的含量比一般水果還多，它所含的維生素A、B以及鈣、磷、鐵等也較豐富。蘿蔔中還含有很多能幫助消化的糖化酶；促進胃腸蠕動，增進食慾的芥子油；能提高巨噬細胞活力，吞噬癌細胞，並可把致癌的亞硝酸分解掉的木質素。此外，尚含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、氣化黏液素、組織氨基酸、膽鹼等成分。所以，它對鏈球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大腸桿菌均有抑制作用。民間常以其治療各種疾病：
& l0 x, R: l$ T  _7 v8 g5 u, E* n# b 1。治扁桃腺炎：取蘿蔔汁100毫升（用鮮蘿蔔製成），調勻，以溫開水送服，每日2～3次。
3 h# a6 ~: }# ~! M% X% ^ 2。治哮喘：蘿蔔汁300毫升，調勻以溫開水沖服，每次服100毫升，每日3次。若與甘蔗、梨、藕汁同飲，則效果更佳。
3。治胃痛：每天早、中、晚飯後各飲1杯生白蘿蔔汁，100毫升左右。
8 g3 f1 h& _: D" Z1 O 4。治燙傷：取生蘿蔔100克，搗汁，每日3次用汁水塗患處。
0 w3 G3 g) V& B 5。治凍瘡：白蘿蔔切片，烘熱，塗擦患處。但如凍瘡破潰則不宜採用。
4 H8 p2 C! F$ x; h 6。治高血壓頭暈：取蘿蔔汁150毫升，加紅糖50克調勻，每日2次，每次服100毫升。糖尿病患者忌服。
0 z$ K" n2 ^7 n& Q" X) m2 K, O% ] 7。治偏頭痛：鮮蘿蔔搗爛取汁，加少許冰片調勻滴鼻，左側頭痛滴右鼻孔，右側頭痛滴左鼻孔。
8。治咳嗽多痰：霜後蘿蔔適量，搗碎擠汁，加少許冰糖，燉後溫服，每日服2次，每次60毫升。
9。治咽喉痛：蘿蔔300克，青果10個，共煎湯當茶飲，每日數次。
10。治煙癮：蘿蔔搗爛取汁，加適量白糖調勻，於清晨服用50毫升，可克制煙癮發作，達到戒煙的目的。
11。治痢疾：每日早、中、晚各吃生蘿蔔60克，數日病可愈。