搜狗

百度

搜狗

360

搜狗

谷歌

搜狗
查看: 4431|回覆: 0

維生素B12(鈷胺素)

[複製連結]
阿土伯呀 發表於 2004-11-12 00:45 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
  : 美食中國
20041209224414652.jpg + ?! [2 C* R' ^1 g/ S' k& c  T
維生素B 12 是相當特別的維生素,蔬菜中含量很少,主要存在於動物性食物中。它因含有鈷而呈紅色,又稱爲紅色維生素。它很難直接被人體吸收,與鈣結合,才能有利於人體的機能活動。 3 q, d9 ~; ^, v2 i
≮功效≯
, E, N! [: [5 J" K3 Z2 ]) n- p1、促進紅細胞形成及再生,預防貧血;
0 H) |0 i3 _3 F2、維護神經系統健康; # P; X1 c: u! \
3、促進兒童成長,增進食慾;
. [4 Z! w. ^+ p& ]9 s6 p4、代謝脂肪酸,使脂肪、碳水化合物、蛋白質被身體適當利用; * c2 N" c! K0 y5 {% I
5、消除煩躁不安,集中注意力,增強記憶力及平衡感。
* f" I2 d( [/ S& I" ]5 R' N≮建議每日攝取量≯
2 r) k& d2 H) J% c成人建議攝取量是每天2μg。妊娠期間爲2.2μg,哺乳期的女性則需要2.6μg。和葉酸、鈣質一起攝取可使維生素B 12 產生最佳效果。 ! D$ O, ^1 N* m
≮食物來源≯
- y8 t" @1 T! n8 t/ V動物內臟、瘦肉、魚、蛋、乳品、紫菜、南瓜等。
% x) }/ L% c/ X: }≮需要人群≯
, C% h- G4 f; L6 B老人、素食且不吃蛋和奶製品的人必須補充維生素B 12 ; 1 Y4 I2 M# N% N
經常大量飲酒者必須補充維生素B 12 ;
5 j, @, a2 m/ ~7 O: w$ Z! [在月經期間或月經前補充維生素B 12 非常有益;孕婦及哺乳期婦女也應補充。
" |1 X$ V4 \$ o' a4 P≮缺乏症≯
- S5 o! Q# t* M$ i, I7 G8 v1 u惡性貧血、腦障礙如記憶力減退、頭痛、痴呆等。

關於我們| 桂ICP備2022007496號-1桂公網安備 45010302003000桂公網安備 45010302003000

小黑屋|手機版|舉報|網站地圖|華韻國學網|國學經典

歲次乙巳癸未月丁丑日|黃帝4722年六月十三日申時|(小暑) 2025/7/7/週一

掃一掃微信:Chinulture|投稿:admin@chinulture.com

快速回覆 返回頂部 返回列表