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: 美食中国 1. 红茶防治流感 & |% s9 ?3 @$ o* N" E" W
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日本科学家用比一般红茶水浓度淡的红茶液在病毒感染区浸泡5秒,该病毒就会失去感染力。为此,研究人员提出:在流感高发季节,人们常饮红茶或坚持用红茶水漱口可以预防流感。 + s3 G. ~4 P3 H, I
2. 维生素B6防治糖尿病
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法国、意大利及日本均有报道,维生素B6低于正常值的糖尿病患者,每日供给100毫克维生素B6,6周后四肢麻木及疼痛等症状会减轻或消失。平时多吃糙米、面粉、蛋、白菜、干酵母等富含维生素B6的食物,同样对防治糖尿病有效。 ! P- \% S k9 \
3. 牛奶防治支气管炎
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美国学者最近的一项调查统计发现,吸烟而又患慢性支气管炎的人有31.7%是从来不喝牛奶的,而每天喝牛奶的吸烟者中患支气管炎的人却低于20%。因为牛奶中所含的大量维生素A可保护支气管和支气管壁,使之减少发炎的机会。 / p7 n( q- [$ p* M9 z( F
4. 蜂王浆防治关节炎
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英国科学家对200名关节炎患者进行研究后得出一个新结论:每天服用一次蜂王浆的关节炎患者,其疼痛减轻程度高达50%,关节灵活度也改善了17%。 ) Q7 o# X7 Q3 Y+ S
5. 橘汁防治尿道感染 , n: J% f! K' F! a) l
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美国妇产科医生玛丽基研究认为,易患尿道感染的人,每天喝300毫升的橘汁,有助防治尿道感染,其效果比单纯饮水要好。橘汁不仅能帮助将细菌排出体外,而且可防止细菌依附在尿道壁上。 ; Y9 a1 o' z$ Q. v: C
6. 南瓜子防治前列腺病
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美国研究人员最近指出,每天坚持吃一把南瓜子(50克左右),可治疗前列腺肥大,并使第二期症状恢复到初期,明显改善第三期病情。因为南瓜子中的活性成分可消除前列腺初期的肿胀,同时还有预防前列腺癌的作用。 % w/ M& Y/ G# \1 w) Q3 e& Z+ U
7. 淀粉类食物防治肠癌 4 Q* |3 {( x8 \ h' Y
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英国剑桥大学的研究表明,澳大利亚结肠癌发生率是中国人的4倍,其主要原因之一就是前者摄入的淀粉少(每日100克以下)而后者多(每日370克以上)。香蕉、土豆、豌豆等富含淀粉类食物中的丁酸盐能直接抑制大肠细菌繁殖,是癌细胞生长的强效抑制物质。
, c/ M3 ?! I" n1 L$ P! K& P8. 菠菜防治视网膜退化 0 [! Q8 y( h, W: o) B9 @
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美国哈佛大学最近的一项研究表明,每周吃2~4次菠菜,可降低视网膜退化的危险。据称,菠菜保护视力的关键是类胡萝卜素,此化合物存在于绿叶蔬菜中,可防止太阳光对视网膜的损害。 |
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