芡实山药粥 
  材料芡实、干山药各30克,糯米50克,沙糖适量。 
  做法芡实、山药、糯米洗净后加沙糖,同煮成粥。 
  用法供四季早晚餐食用,温热服。 
  功效补脾胃,滋肺固肾。 
  适用脾虚腹泻,肾虚遗精,慢性久痢,虚劳咳嗽。 
  莲子芡实粥 
  材料莲子15~20克,芡实15~30克,粳米或糯米100克。 
  做法用莲子、芡实同米共煮成粥。 
  用法早晚餐食用。 
  功效健脾养心,益肾抗老。 
  适用年老体弱,慢性腹泻,多梦失眠,夜间多尿。 
  大枣糯米粥 
  材料山药400克,薏苡仁500克,荸荠粉100克,大枣50克,糯米2500克,白糖250克。 
  做法将薏苡仁淘洗干净,山药打成粉。用薏苡仁、糯米、大枣入锅煮粥,煮至薏苡仁开花,糯米熟烂时,将山药粉撤入锅内,边搅边撒,约隔20分钟后,将荸荠粉撤入锅内,搅匀,停止加热,将粥盛入碗内,每碗加白糖25克。 
  用法每次食1小碗,每日2~3次,温热食。 
  功效补益中气,健脾除湿。 
  适用脾胃虚弱,食少便溏,乏力等症。 
  扁豆山药粥 
  材料扁豆、山药各60克,大米50克。 
  做法上3味洗净后同入沙锅煮粥。 
  用法可经常服食,小儿量减半。 
  功效健脾益胃,清暑止泻。 
  适用脾虚胃弱,呕逆泄泻,食欲不振,食积痞块,小儿疳积,消渴等。(杨慧琪)D4 |