梨十八療法

  來源: 美食中國

一、治火眼腫痛
2 H( s. ^" i3 Q; T
≮美食配方≯

3 m4 K1 A' E$ R# G 黃連、梨各適量。
; p, }3 g/ g5 E3 |' P ≮美食做法≯
" r; \, d( i4 G1 V
* M& {" K4 ~+ p 先將梨洗淨，去皮，去核，絞汁，然後再將黃連浸於梨汁中，以梨汁點眼。每日數次。
. O# Y% x$ M3 T; o+ C 二、治小兒厭食症
  R( P0 E$ n% L3 J
≮美食配方≯
" Z: k. q5 k  O2 j+ T
1 M0 @: P, n+ n* P7 m( k* H 鴨梨3個，粳米50克。
≮美食做法≯
# _6 c3 r" s) q2 i, l" J) @! ^
3 M5 g" S" M" {0 ?  R1 R; I 將鴨梨用水洗淨，連皮切碎，去心，加適量水，用文火煎煮30分鐘，撈出梨渣，再加淘淨的粳米煮成稀粥。
. p1 R% N' m$ K5 g  Q# e ≮美食服法≯

7 T  p4 z4 w* v2 O( ]) w! X7 w 1日內2～3次，每次1小碗，連服10日爲1個療程。
) u7 {/ j4 u/ e: E7 T* h ≮美食功效≯
+ v% Z: }; R& p# w/ [4 `" l
; ]* W, B7 k0 e7 Z 養胃醒脾。
三、治小兒風熱
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≮美食配方≯

雪梨3個，大米適量。
. D4 g* n2 Z" V- p6 a. s, M2 e ≮美食做法≯

# w1 f, `$ p$ R- _6 l0 j 將雪梨洗淨，切片，再將大米淘洗乾淨，然後一同放入鍋內，加適量水煮成粥，即成。
3 A% K. Z8 G! n8 { ≮美食服法≯
# e  |! B% L3 J/ w4 R
食之。

</P> 四、治百日咳

配方一：
( w+ P, J. \; s5 c9 n8 ]# J
# K# y5 p5 d% U  ~& c ≮美食配方≯
" F$ ]$ U; k  E: ]  x
' w$ E& Z9 {% ?: D3 d7 b0 `, g2 i 大梨1個，麻黃1克。
≮美食做法≯
& @" x. A1 \  e& t# I" i
將梨心挖去，裝入麻黃，蓋平，放入碗中蒸熟，然後去麻黃，食梨飲汁。
≮美食服法≯

每日1次，分食。
配方二：
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+ L7 d4 ?2 n9 H4 w, [ ≮美食配方≯
0 }3 @/ b, d: r  y! |7 I! B0 S; M
梨1個，川貝末3克。
≮美食做法≯
& x3 X# x6 C2 T
將梨挖去心，裝入川貝末蓋嚴，然後放入碗中蒸熟。
≮美食服法≯
2 F% j3 h5 ~! m7 c4 h) [
食之。
' d" i# g2 U  e5 | 配方三：
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/ Z. k# O  K' s1 |% ] ≮美食配方≯

生梨150克，核桃仁（保留皮）、冰糖各30克。
3 [8 Y# K% {, B1 t' V, n7 |! e" x ≮美食做法≯

將生梨洗淨，切碎，再將核桃仁切碎搗爛，兩味一同加適量水煮戚汁，即成。
4 \8 |( }6 I/ z  S+ F ≮美食服法≯

0 {: d( T5 l& H3 C, a6 l 每服1匙，每日3次，連服數日。
五、治麻疹咳嗽
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≮美食配方≯
$ ^2 k2 m! X; O1 J
梨1個，瓜簍皮1個。
( q/ R; ~3 [5 N7 B0 o. h# ` ≮美食做法≯

) c7 y' }- ^8 L# F* t/ a' b, ] 將梨挖洞，瓜簍皮焙焦爲末，然後裝入瓜簍末，用面裹住燒熱，即成。
≮美食服法≯

每日3次分服。兩周歲以內的幼兒兩次吃1個。

</P> 六、治兒童咳嗽

配方一：
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. O# b5 Q- M2 u: m3 O8 O ≮美食配方≯
$ `% t9 o: @: F% z
5 L2 M1 O) @8 u* t  _ 大梨1個，貝母2克。
2 J! s2 g* |3 h$ U) w9 F' ^' ^ ≮美食做法≯
8 j  O. X) H! o7 G
將梨挖心，加入貝母，再放在碗中隔水蒸一小時左右，即成。
≮美食服法≯
' F  ~6 |/ T2 t$ h
7 K! r8 d7 c& R; s- E2 f 吃梨飲湯。
配方二：
0 ]5 e- {7 Q1 p. u# d& u$ N
) J/ r" ?% O  L9 |7 z" o, [6 b9 u ≮美食配方≯

大梨1個，蜂蜜60克。
≮美食做法≯
+ Z* R# G5 ]* j7 i2 T% J4 s
將梨挖洞，去核裝入蜂蜜，然後隔水蒸熟，即可。
≮美食服法≯

睡前食用。
" T2 x  F1 _  W2 j& s* B. s$ ?  d 配方三：
. ]6 Y. O2 _& ~  a2 n, y
≮美食配方≯
/ u2 T+ n( M# f4 m2 U3 i
大梨1個，冰糖適量。
' u( g2 O! h1 \3 o6 ^  z) W ≮美食做法≯

將梨洗淨，連皮切碎，入鍋，加適量水，放冰糖燉，即可。
5 P$ @1 L+ C+ `: U ≮美食服法≯

服之。
七、治妊娠嘔吐
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≮美食配方≯
( \8 u4 k5 k) p
梨1個，丁香15克。
3 {3 M3 o8 w7 P( v9 N3 B8 Q% e ≮美食做法≯
' l* o& Q/ T( N. I
將梨去核放入丁香，密閉，然後入鍋加適量水蒸熟，去丁香，即成。
≮美食服法≯
# ^5 Z; m4 V) d: b, `
8 [$ s" C% L" n8 [9 Z) Z7 ` 食梨。

</P> 八、治壞血病

/ b$ K& X; c( ~6 s, w9 M% v  V ≮美食配方≯

. F- e$ ~( Z1 v$ I% P+ ], F9 y 刺梨60克。
≮美食做法≯
, L4 p0 u- R- E: k! _
2 G+ B; E4 U/ `1 D 將刺梨洗淨，去皮，去核，然後搗爛絞汁，食肉飲湯。
≮美食服法≯
' N7 H, r& \9 U- M7 G
$ e& l7 M! p9 J8 g2 \ 每日食用2次，每次30克。
$ f  h7 Q; w6 y1 |- @ ≮美食功效≯
; K- V- d: U5 Y  Z5 l, h! W% N  B
生津止咳，滋補強壯。
九、治糖尿病

≮美食配方≯

" W* \, o" M! g5 F. w* p# U 梨2個，青蘿蔔250克，綠豆200克。
0 I7 O. \' U0 ]& w ≮美食做法≯
9 W$ O  {4 l9 w+ J3 L
' u5 U! x( f; ^/ @% i 將梨洗淨，去皮，去核，切片，青蘿蔔去皮，切片，綠豆淘淨一同入鍋，加適量水共煮熟。
, R. x' \$ S. X: ` ≮美食服法≯

, x% w3 F9 Q; _6 e. Z+ L( _  H" Z 服之。
  }! ~- I% O) ~6 e6 c ≮美食功效≯
, n2 S4 D' z9 ~+ {$ s+ \6 z3 x: h
常服用，效果最佳。
十、治病毒性肝炎
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≮美食配方≯

, ?% s9 m1 i, i1 A1 h' s 雪梨2個，荸薺、瘦豬肉各100克，食鹽適量。
$ Q7 p6 T. {" k' S; f ≮美食做法≯
8 [3 E$ f, I) Z# ?; z6 O  F# s
6 \* R: n8 Z4 \0 |" P 將雪梨洗淨，去皮，切片，荸薺洗淨，去蒂，去皮，切片；瘦肉洗淨，切成小塊，三味一起加適量水煮熟，加入食鹽凋味，飲湯食肉。
# t6 B8 t# F5 h1 \+ {1 |9 K ≮美食服法≯

每天1劑，分兩次食用，連服30日爲1個療程。
≮美食功效≯

清熱，利濕，退黃。還適用於尿色如茶，皮膚黃染，乏力，厭油膩，肝區脹痛等症。
5 t8 v6 }3 Y, p1 _+ e4 M 十一、治慢性消化不良

7 c/ d" E- t! }' s# ^: b ≮美食配方≯
& \! _! G' L  x6 n
雪梨1個，丁香10～15克。
- c6 o8 J: h* r$ I* u* V; \' f" f4 ^ ≮美食做法≯

將雪梨剖開去核，放入丁香，合好，用水濕草紙4～5層也好，文火煨熟，去丁香吃雪梨。
+ g9 j+ q4 K: G ≮美食服法≯
) K) u7 u+ P3 f3 h$ r4 t
2 l7 u4 d, ^0 W7 s% Q) h 食之。
≮美食功效≯

3 ~+ k& I1 g2 E; B8 U% T 健胃，降逆，生津。還適用於反胃，噁心嘔吐等病症。

</P> 十二、治肺結核
# A* h0 ]& s# X# q3 N3 S( f
配方一：
) ]/ {3 N% b( L1 v" j+ q& w
; \5 w* x# a' _8 G1 s ≮美食配方≯

雪梨2個，黑豆30克。
; d9 a( _" T4 [' i" Q) s; _ ≮美食做法≯
' C8 @) P8 V7 G3 z) n7 ^' e) N- K
將雪梨洗淨，切片，加適量水，再將黑豆沖洗後一同放入鍋內，加適量水用文火燉40分鐘，待爛熟後飲湯食雪梨。
≮美食服法≯
9 L0 ~( ]9 ?3 `
每日2劑，連服15～30日爲1個療程。
: D3 {: |# t3 K ≮美食功效≯

: E! ^" S  O2 g. L2 W+ R 清熱解毒，潤燥生津。還適用於乾咳痰少，痰中帶血，潮熱盜汗，口乾咽燥等病症。
1 C  h) P  L. O/ T) \& Z 配方二：

≮美食配方≯

雪梨3個，川貝15克，豬肺1個。
6 Y. ~7 L0 u1 i+ ]# ]% N ≮美食做法≯
4 k* \  A: C% A! x; {
" p' t# o0 z. p/ n5 A 將豬肺洗淨，切成小塊，擠壓後洗去泡沫，然後放入沙鍋中煮開，除去泡沫，放紹酒和薑片。雪梨洗淨去皮，切成數塊，放入豬肺湯中，同時放入川貝，文火煮3小時，加調味品適量，飲湯食豬肺、雪梨。
≮美食服法≯

" _8 L! }3 I* a1 o) N+ v 每周2z次，連服3周爲1個療程。
≮美食功效≯

滋陰補肺，清熱化痰。還適用於咳嗽，咳痰，咽乾等病症。
十三、治肺結核虛弱
( B( z6 u' j' J% N+ |2 r' D
4 Q% \: V  R% F ≮美食配方≯

( D0 D8 i  a( s7 C( O; U 鮮梨汁100毫升，人乳100毫升。
! G" I& Q  b. {* _! H2 M2 v ≮美食做法≯

+ h0 u3 O1 `7 _6 ~3 j( F 將兩味放入碗中隔水蒸至沸騰後，即成。
( ]1 z( ]8 `& F3 e: n ≮美食服法≯
. [# y7 r" W3 v: X+ i! y3 y
' U( E4 @9 C( k. | 飲服。
) T* g' K% c- V3 g ≮美食功效≯

補虛生血，養陰潤燥。還適用於腦血管意外後遺偏癱等病症。
. `: Y& x4 e. ~5 ?* o/ n- a& u$ z 十四、治支氣管炎

! j* J$ I' [: o+ h ≮美食配方≯
* E. ?7 J4 E* V' V; v- ~( B3 E% Y
老胡蘿蔔2個，白梨7個，川貝100克。
  `9 x% `; ?, o ≮美食做法≯
* m& `+ O# K0 f; b
" c% |! A  t+ N. D( N& |/ i5 s/ d 將老胡蘿蔔去皮，白梨洗淨，去核，川貝研末，共入鍋內，加適量清水煮熟，待熟爛後攪勻，過濾去渣，繼續用小火熬成膏，裝瓶備用。
≮美食服法≯

每次服1匙，每日3次，連服7日爲1個療程。
0 E9 V' H. k' Y ≮美食功效≯

, d$ R1 i5 J' f5 J* k/ c 清熱潤肺止咳。還適用於咳嗽痰稠，口乾喉癢，急慢性支氣管炎等。
9 G/ T# L0 y& T; x* O0 t6 F 十五、治慢性支氣管炎

≮美食配方≯
& {( w. Y2 i' A
( y$ a0 U3 x& u+ m: }" Q0 k 雪梨1個，羅漢果半個，沙參10克。
. w8 E3 f, r+ k. z ≮美食做法≯

0 c. z6 b: K/ u8 R( {5 J% A 將雪梨洗淨，連皮切碎，羅漢果洗淨，搗碎，沙參洗淨，放入鍋內，加適量水煮30分鐘後取汁備用。
# J/ T/ B' s- p$ ^ ≮美食服法≯

每日1劑，分2次服用，連服7日，爲1個療程。
8 b* R5 x# u) R7 y8 P( q5 ^ ≮美食功效≯
6 `; R0 N! ?- ~2 w
清熱潤肺止咳。還適用於咳嗽痰多，口乾喉癢等。

</P> 十六、治慢性咽喉炎

配方一：
6 {- y& W' X& j
: h  r3 L9 Z8 R. c ≮美食配方≯
5 A% b3 _8 F( w
雪梨1個，羅漢果半個。
8 Z4 k1 a8 e5 ~0 u+ x! b ≮美食做法≯

將雪梨洗淨，連皮、核切碎，羅漢果洗淨，然後放入沙鍋，加適量清水共煎，煮沸30分鐘，去渣飲湯。
≮美食服法≯
% W, o: n% r/ I3 N# Y3 J5 [) u) z
每日2次，連服3日可見效。
≮美食功效≯
2 \8 B4 i$ a4 Y  b
4 p/ ^- m6 Z$ ]% l$ D2 Z 潤肺消痰，清熱利咽。還適用於咽部微痛，或有異物感，音啞等。
配方二：

≮美食配方≯
+ C* a, n3 X' f6 s# O$ \
# \1 k1 N- x% k/ `: |$ Y" J& b 梨3個，梗米100克，冰糖60克。
" C  \6 h( _  a1 d' B. N7 k ≮美食做法≯
; A- H9 d: Z, H/ v5 @
將梨洗淨後去皮、核，切成塊，粳米淘洗淨，兩味同冰糖一起下鍋，加適量清水煮成粥，食梨肉粥。
3 p7 E, d! @5 h, ]- _2 W ≮美食服法≯
( d" X( m. [- V* C1 b; n) }
每日1～2次，連服3日可見效。
≮美食功效≯

1 C2 m9 ^9 x* I& `( ~, x# O8 N( h: u 滋陰利咽。還適用於聲音嘶啞，咽癢作咳，或有異物感等病症。
, a: |8 }$ M6 ^ 配方三：

≮美食配方≯

% w% K6 G8 O" p' V, F5 s 大雪梨1個，川貝末2～3克，冰糖15克。
) ^/ X& H3 e& x/ p1 V1 m, H ≮美食做法≯
) N+ X! k+ W% n3 }6 f2 W
% o5 @& B" d( u$ P/ ^1 @! W, G 將雪梨去皮，挖心，裝入川貝末，加入冰糖一同放入鍋內，加適量水煮，即可。
≮美食服法≯
3 z2 E& M) J9 ~; B& r  F
食之。
- a2 u* k; x' v) R 十七、治聲啞咳嗽
; H. c9 f/ G3 n9 X
≮美食配方≯

9 D# A* k9 u, z: R. `! _; }2 j 雪梨3個，蜂蜜50克。
≮美食做法≯

7 |5 w, A4 D7 `" I 將雪梨去皮去核，搗爛，加蜂蜜，然後入鍋，加適量水煎，即成。
≮美食服法≯
* \7 b% H+ F: C) e
每日服2次。

</P> 十八、治咳嗽
, X9 n1 C& K/ Y/ `
  d* b* c$ a" O! R3 L, ^% {! z 配方一：
' I0 |! D+ T0 v, _' U& u1 a& ]/ F
- T" l1 b  w* G7 Q9 h* q ≮美食配方≯
" Y3 R2 H5 K( o- w4 W& Q2 @' p
秋梨、白藕各500克。
≮美食做法≯

9 J. {/ F- t! Q* w 將梨洗淨，去皮去核切碎，白藕洗淨，去節切碎，分別以紗布絞汁，再將兩汁混勻即成，隨時飲用。
≮美食服法≯

% ?7 P, ~  r$ T9 ^6 e: n; z" E" T 每日1劑，分3-4次服用，連服5-7日。
) p- ^$ z) h/ n* n 配方二：
1 e: i3 g7 Y  l
; R2 o( g7 D- y6 p ≮美食配方≯

鴨梨、白蘿蔔各1000克，生薑、煉乳、蜂蜜各250克。
≮美食做法≯

  \8 f( a2 o# {9 H2 O' s& e& I 將鴨梨洗淨，去核切碎，白蘿蔔、生薑分別洗淨切碎，分別用紗布絞汁。再將梨汁、蘿蔔汁，放入鍋中，以小火煎煮，濃縮至膏狀時，加入薑汁，再加煉乳和蜂蜜，攪勻後繼續加熱至沸，停火冷卻後裝瓶。
4 Y; B5 c% s8 i& w) |6 ~, { ≮美食服法≯

6 S8 M  T+ K* p% s 每次服1匙，以開水沖化，每日服2次，連服7一10日。
" ]4 y$ W% u* ]2 G9 ` ≮美食功效≯

潤肺化痰止咳，還適用於各種急慢性咳嗽。
! [% ^  ^# K. l+ s  a 配方三：
* e/ A' t! T' ?+ d1 R5 S6 k8 ]
≮美食配方≯
* ^  A& j0 y" f2 }" U
雪梨1個，川貝6克(不用川貝粉，小兒酌減)。
≮美食做法≯
" n! Y; z  h1 Y+ o, x
將雪梨洗淨，去皮去核，川貝納入梨中，蓋好所挖的孔，用牙籤插定，放鍋內，加適量水噸，或放碗內隔水燉，約一小時左右梨熟爛，飲湯食梨。
≮美食服法≯

每日1次，連服2日。
: u7 {% F3 `9 W1 C) I$ r5 P ≮美食功效≯
$ C' T/ l; O; `* I9 S
; G  Q2 b+ {% E2 q. u; v 潤肺止咳。還適用於咳嗽痰多、口乾喉癢等。
2 W. D2 U- _* A- D# j# \" F6 S7 _4 |: K</p>