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礦物質之氯元素

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對酒當歌 發表於 2012-5-21 03:00 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
  : 美食中國

+ X. H& w8 ?- j氯是人體必需的一種元素,在自然界中氯總是以氯化物的形式存在,最普通的形式是食鹽。氯和鈉、鉀形成化合物在體內維持著血液的酸鹼平衡。並且氯有協助肝臟的機能,幫助清除體內的廢物的功能。氯還中胃液的主要成分之一。5 v* A6 v: c6 D5 N4 U  |" D& ?$ z" T
≮功效≯2 l5 a( k+ q% N- G9 I- q

; h( W3 ~" L% g7 ~: F, t. b, s! b幫助消化;
2 y3 V. j/ L! N% Y4 _維持體液的酸鹼平衡;- F. O: ]/ |* x& n
保持身體的柔軟性。! h7 F5 k3 X  X% m. A
≮建議每日攝取量≯# W. w, z% l' M" G- I3 t

$ m7 I, m! m( z. G目前還未能有確定的日攝取量,但一般只要日常鹽的攝取量均衡的話就足夠了。飲用含氯的水最好能吃一些酸奶酪和維生素E,因爲酸奶酪能補充被氯殺死的腸內有益菌,而維生素E能補充氯破壞掉的部分。; g2 E! p: R; ?6 D4 Y3 D1 Q
≮食物來源≯
1 @: J& f7 S7 K2 R4 v0 [/ c( n# `. u0 g' D0 R  m+ N4 Y
食鹽、海帶等海藻類、橄欖、茶等。6 r' a8 @; D$ ]& u' b6 y3 p( b
≮需要人群≯* U! A) b0 C3 h* n3 O

: k! v6 N$ l" A5 V" d2 _& k' o一般正常膳食狀況下不會缺乏氯元素;: U: F1 U' d9 Q7 Z- |
大量出汗、腹瀉嘔吐、腎功能異常及使用利尿劑、肺心病時會導致氯丟失,引起氯缺乏和血漿鈉氯比例改變。
7 c1 ?1 o6 D8 B6 C  R* i≮缺乏症≯2 O2 V9 v$ D: ]

- O& J7 @  @) o) t' ^8 f! `7 k/ u一般不會發生缺乏的情況。
8 D0 |: H+ E; Z  ~≮過量表現≯
9 }5 r! n) N9 Z. ^  m& b2 s" v& T: w* G# B+ `3 S. m) E9 U
可能產生高氯血症等副作用,具體尚不十分清楚。另外,有人認爲長期飲用含氯過高的水,有可能是導致結腸癌、直腸癌、膀胱癌等癌變的原因之一。

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