維生素B3(煙酸、尼克酸)

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維生素B 3 是B族維生素中人體需要量最多者。它不但是維持消化系統健康的維生素，也是性荷爾蒙合成不可缺少的物質。對生活充滿壓力的現代人來說，煙酸維繫神經系統健康和腦機能正常運作的功效，也絕對不可以忽視。
/ m, |2 Y5 e* h: b2 `, n  ^≮功效≯
1、促進消化系統的健康，減輕胃腸障礙；
2、使皮膚更健康；
, D. j" J6 g+ s6 ?; V3、預防和緩解嚴重的偏頭痛；
4、降低膽固醇及甘油三脂，促進血液循環，使血壓下降；
: x+ E3 \- Q) i) D5、減輕腹瀉現象；
, ?  `' J8 w, o# M6、減輕梅尼埃症候群的不適症狀；
, q, J* H( u$ t9 S0 t3 V  V% l7 B7、使人體能充分地利用食物來增加能量；
3 v! F' n  C  H% P! [8、治療口腔、嘴唇炎症，防止口臭。
2 K$ [7 j. S4 e2 L" `% I$ Y≮建議每日攝取量≯
成人的建議每日攝取量是13~19mg。孕婦爲20mg；哺乳期婦女則爲22mg。
≮食物來源≯
0 R( ~8 s& ?; s全麥製品、糙米、綠豆、芝麻、花生、香菇、紫菜、無花果、乳品、蛋、雞肉、肝、瘦肉、魚等。
6 u" a* H( d' U9 q6 R≮需要人群≯
. X2 Q7 H  b/ j因膽固醇而煩腦的人增加煙酸的攝取量會有所助益；
當皮膚對太陽光線特別第三時，常常是煙酸不足的早期症狀；皮炎、脫皮、皮膚粗糙的人需要煙酸；
. Z) p% D2 h* A, w" @  u體內缺乏維生素B 1 、B 2 、B 6 的人因不能由色氨酸自行合成煙酸而需要額外補充。
+ Z- h7 i8 Y3 }8 F8 s1 e6 p& @; x0 N1 }經常精神緊張、躁動不安，甚至患精神分裂者補充維B3有好處；
糖尿病患者、甲狀腺機能亢進者也需要煙酸。
≮缺乏症≯
. G& R3 X, L8 }  c糙皮病。