維生素B3(煙酸、尼克酸)

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維生素B 3 是B族維生素中人體需要量最多者。它不但是維持消化系統健康的維生素，也是性荷爾蒙合成不可缺少的物質。對生活充滿壓力的現代人來說，煙酸維繫神經系統健康和腦機能正常運作的功效，也絕對不可以忽視。
# |2 v7 \7 p0 I+ v6 `* X& C9 l≮功效≯
1、促進消化系統的健康，減輕胃腸障礙；
2、使皮膚更健康；
( M/ q! {/ h$ R# x, S; |, ?3、預防和緩解嚴重的偏頭痛；
4、降低膽固醇及甘油三脂，促進血液循環，使血壓下降；
5、減輕腹瀉現象；
( s' w: T6 p5 E5 L2 t& S6、減輕梅尼埃症候群的不適症狀；
; ]; C: X9 _; K2 F# d$ Z7、使人體能充分地利用食物來增加能量；
8、治療口腔、嘴唇炎症，防止口臭。
* q, I5 n! N7 T) n& P≮建議每日攝取量≯
成人的建議每日攝取量是13~19mg。孕婦爲20mg；哺乳期婦女則爲22mg。
≮食物來源≯
全麥製品、糙米、綠豆、芝麻、花生、香菇、紫菜、無花果、乳品、蛋、雞肉、肝、瘦肉、魚等。
/ {, _6 R6 T% Z& P( R- o3 E≮需要人群≯
$ r+ `- F- \; b0 O因膽固醇而煩腦的人增加煙酸的攝取量會有所助益；
6 u8 X! G& Q2 U& f+ X. q& t9 M5 A當皮膚對太陽光線特別第三時，常常是煙酸不足的早期症狀；皮炎、脫皮、皮膚粗糙的人需要煙酸；
) t) a( m0 i6 W6 B- Z" {% Z! E體內缺乏維生素B 1 、B 2 、B 6 的人因不能由色氨酸自行合成煙酸而需要額外補充。
經常精神緊張、躁動不安，甚至患精神分裂者補充維B3有好處；
9 S5 Y5 G9 F; |. o# X# J! H3 R7 ~糖尿病患者、甲狀腺機能亢進者也需要煙酸。
" s# B3 l% e! e1 U# ]≮缺乏症≯
8 c) t0 o( D; w' A, M# ^, r糙皮病。