維生素B2(核黃素)

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維也納生素B 2 是水溶性維生素，容易消化和吸收，被排出的量隨體內的需要以及可能隨蛋白質的流失程度而有所增減，它不會蓄積在體內，所以時常要以食物或營養補品來補充，與B 1 不同的是，B 2 能耐熱、耐酸、耐氧化。
! E1 P" Q+ g) m9 Z+ A; N; M≮功效≯
& t) _! z6 F* \1 x& f1、促進發育和細胞的再生；
- C$ P' ]$ H3 U4 ^% J3 Q7 x% U2、促使皮膚、指甲、毛髮的正常生長；
$ d' E) Q4 \( N% w9 D; n3、幫助消除口腔內、唇、舌的炎症；
! t/ Y4 H$ h  d2 k& X" e" d8 X4、增進視力、減輕眼睛的疲勞；
5、和其他的物質相互作用來幫助碳水化合物、脂肪、蛋白質的代謝。
% `0 t  |! a  I≮建議日攝取量≯
成人建議每日攝取1.2~1.7mg。妊娠期間需要1.6mg；哺乳期間，前進個月要攝取1.8mg，之後的6個月爲1.7mg。經常處於緊張狀態的人請增加攝取量。
8 t1 |# f* r! x+ W≮補充周期≯
5 N7 n! \! y2 _7 g# a5 \2 b: l少量在人體內部停留，故需每日補充。
≮食物來源≯
2 P% w8 Y" A, ^# a' M牛奶、肝、綠葉蔬菜、蛋、魚類、奶酷等。
) E& B( G& C, P( M  l≮需要人群≯
& @2 r# ^0 O3 r4 q% p$ g服用避孕藥、妊娠中、哺乳期的婦女需要更多的維生素B 2 ；
4 c% K6 ~* b$ h% R3 a不常吃瘦肉和奶製品的人應當增加維生素B 2 ；
" E+ P4 k! a7 K9 c5 t因患潰瘍或糖尿病而長期進行飲食控制的人較易產生B 2 不足的現象；
7 C2 w6 s% S9 Y0 a( l, ?/ M對於所有精神緊張的人必須要增加其複合維生素的攝取，與維生素B 6 、C及煙酸一起攝取，作用效果最佳。
0 T" q) y& s  P$ W( Y) K' ~≮缺乏症≯
欠缺維生素B 2 的人會引起口腔、唇、皮膚、生殖器的炎症和機能障礙。
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