梨十八療法

  來源: 美食中國

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一、治火眼腫痛

! W7 m6 o" l: |- d1 u ≮美食配方≯

黃連、梨各適量。
: H/ [! v: Y8 m5 F ≮美食做法≯

先將梨洗淨，去皮，去核，絞汁，然後再將黃連浸於梨汁中，以梨汁點眼。每日數次。
二、治小兒厭食症

' g% I) D, C- x8 P5 [* F ≮美食配方≯
# l- |* J- F$ L1 j
鴨梨3個，粳米50克。
≮美食做法≯

* z) `6 b0 |0 {- j 將鴨梨用水洗淨，連皮切碎，去心，加適量水，用文火煎煮30分鐘，撈出梨渣，再加淘淨的粳米煮成稀粥。
- K3 k5 R6 C4 s& y8 c- M2 L ≮美食服法≯

1日內2～3次，每次1小碗，連服10日為1個療程。
≮美食功效≯
; S: v% k" l- B; u% A
養胃醒脾。
三、治小兒風熱
- Y0 q/ ^: S6 v. y7 }1 Z& E
, R5 h% p/ m; C5 l( @8 o ≮美食配方≯
6 v- g4 m8 B4 L7 j1 i
雪梨3個，大米適量。
≮美食做法≯

: G% g$ X  j% H/ J7 ~4 k& M 將雪梨洗淨，切片，再將大米淘洗乾淨，然後一同放入鍋內，加適量水煮成粥，即成。
3 E, p2 |. K3 j$ ?% k4 \! }# p ≮美食服法≯
9 _8 K& m4 `6 ^. v+ c+ X( }( \
+ L, N3 Q# \# l, \1 E% l 食之。

</P> 四、治百日咳
6 G! b3 e' ?- I( t% Z( L& R
! A% H1 F4 E' t+ q 配方一：

7 `; o* u; i/ d8 a1 E4 B3 |+ ` ≮美食配方≯

大梨1個，麻黃1克。
≮美食做法≯

1 D7 R( i( A' X: J" C  z9 L 將梨心挖去，裝入麻黃，蓋平，放入碗中蒸熟，然後去麻黃，食梨飲汁。
2 r( l5 Q' d0 W ≮美食服法≯
& Q5 }! L3 K8 S5 J
每日1次，分食。
, O$ Z. h- S$ m7 h4 ^9 `* V6 q 配方二：
' ]4 g5 [/ f$ L; t% o* p: ]
- c  h$ Q- S* m$ P9 A2 | ≮美食配方≯

; F; `8 X9 _; |) a+ y7 d 梨1個，川貝末3克。
≮美食做法≯

- g/ L* M: ~* C0 |2 x% E  w7 U$ `, s 將梨挖去心，裝入川貝末蓋嚴，然後放入碗中蒸熟。
≮美食服法≯
+ q$ J% i4 [; ]1 @6 t
+ T" y, o; I' V  L4 u; @ 食之。
- ?! m  B3 f% o  q( T 配方三：
0 M% O* N2 I$ U: T$ g$ z
≮美食配方≯
3 ~% x' ]( E8 D5 I! e7 u7 \+ }) c
生梨150克，核桃仁（保留皮）、冰糖各30克。
≮美食做法≯
) k% U. M+ f! _8 w" V- v( P
將生梨洗淨，切碎，再將核桃仁切碎搗爛，兩味一同加適量水煮戚汁，即成。
. @* `2 o9 G+ J  {6 U; ~ ≮美食服法≯
- [- s1 p5 f- ~
( W- z' X, k* l+ E/ W8 `  } 每服1匙，每日3次，連服數日。
五、治麻疹咳嗽

≮美食配方≯
- L0 Y9 `/ s9 n0 c! m8 o
梨1個，瓜簍皮1個。
) w0 U* F& ?0 {* i: s  T ≮美食做法≯
, D* m4 U: R7 \7 w* |* k. {4 q
將梨挖洞，瓜簍皮焙焦為末，然後裝入瓜簍末，用面裹住燒熱，即成。
1 M  j9 J. [* Q+ J2 O9 f+ Q ≮美食服法≯

4 @3 z) q5 x$ b% G 每日3次分服。兩周歲以內的幼兒兩次吃1個。

</P> 六、治兒童咳嗽

配方一：

≮美食配方≯

大梨1個，貝母2克。
9 t5 @0 a+ Y: K' O' T+ `2 K# m ≮美食做法≯

) f; E0 N- F% p% Z 將梨挖心，加入貝母，再放在碗中隔水蒸一小時左右，即成。
/ m, Q* E- y; k: q: P ≮美食服法≯

3 v3 c8 D" R/ N: u3 G; w( b8 O  S 吃梨飲湯。
0 J8 q5 U9 h# E- A 配方二：

* B4 S1 R" g1 h' c( ^* a4 I  q ≮美食配方≯

大梨1個，蜂蜜60克。
$ r% m7 f0 c# j/ k$ ]# b ≮美食做法≯
/ ]/ `) {" _" E, f% L" p  M) z
( Y, O2 s) M" ^, ^' H  c 將梨挖洞，去核裝入蜂蜜，然後隔水蒸熟，即可。
≮美食服法≯

睡前食用。
2 }7 u7 q5 V8 Z4 l1 X 配方三：

≮美食配方≯

大梨1個，冰糖適量。
≮美食做法≯

將梨洗淨，連皮切碎，入鍋，加適量水，放冰糖燉，即可。
≮美食服法≯
. \4 v6 M0 M4 R5 C' u
服之。
七、治妊娠嘔吐
1 q: d2 q" V0 R
≮美食配方≯

8 l1 B/ j$ o2 k; \  r8 \, j+ d 梨1個，丁香15克。
≮美食做法≯
+ `+ L# ]) J/ |5 m" z9 u
將梨去核放入丁香，密閉，然後入鍋加適量水蒸熟，去丁香，即成。
≮美食服法≯
2 W. h8 S" o+ h( `* B
食梨。

</P> 八、治壞血病

≮美食配方≯
0 [' d  A4 X  v, v! `. C- u0 J
刺梨60克。
≮美食做法≯
2 O; \/ q2 _0 }, K0 k5 k' A
將刺梨洗淨，去皮，去核，然後搗爛絞汁，食肉飲湯。
≮美食服法≯
0 m9 S) n  @' b- C- ~
每日食用2次，每次30克。
≮美食功效≯
7 H! m: V: }1 v  v, a4 z( J# F
1 K+ h" _4 q" e' w0 n) w, C 生津止咳，滋補強壯。
九、治糖尿病

! J0 h3 e: g# ` ≮美食配方≯
+ i4 s+ m% g' t4 M5 a. I
梨2個，青蘿蔔250克，綠豆200克。
≮美食做法≯
: m6 v) V& u. O! X
" l( t# n) [$ d6 F' m5 h1 e2 f 將梨洗淨，去皮，去核，切片，青蘿蔔去皮，切片，綠豆淘淨一同入鍋，加適量水共煮熟。
≮美食服法≯

服之。
≮美食功效≯
+ i; ~1 P6 y: P; @4 D
. U& L. X7 W5 Q2 e7 O7 B" H) A  F) [ 常服用，效果最佳。
十、治病毒性肝炎

, u9 j9 z! h) F  [6 @* o6 ^ ≮美食配方≯

6 T5 A; w# h; v' d+ O+ G+ U( m( z 雪梨2個，荸薺、瘦豬肉各100克，食鹽適量。
# k- R8 C8 r4 e9 A  t ≮美食做法≯
% S/ _: s) {% I1 q/ ]
/ S4 H' R5 B6 |9 k* K* S3 R: e" ` 將雪梨洗淨，去皮，切片，荸薺洗淨，去蒂，去皮，切片；瘦肉洗淨，切成小塊，三味一起加適量水煮熟，加入食鹽凋味，飲湯食肉。
≮美食服法≯

; V; X9 b5 p2 ~. T6 D 每天1劑，分兩次食用，連服30日為1個療程。
( a% d; q& b' Y1 m) A; M& r ≮美食功效≯
2 B$ ~, d" u( S$ e9 l. k
; w4 G) r& q6 f" `, }+ a8 S 清熱，利濕，退黃。還適用於尿色如茶，皮膚黃染，乏力，厭油膩，肝區脹痛等症。
十一、治慢性消化不良
1 b! U% B" F2 ?. {5 G' z
≮美食配方≯

4 O" g- E$ j; G+ k 雪梨1個，丁香10～15克。
≮美食做法≯

. ]4 m( c; L1 S4 @' R. A6 R 將雪梨剖開去核，放入丁香，合好，用水濕草紙4～5層也好，文火煨熟，去丁香吃雪梨。
+ w$ R1 _0 J6 R+ S ≮美食服法≯

食之。
≮美食功效≯
; k6 V8 F: [( ]' h) S+ o, q
健胃，降逆，生津。還適用於反胃，噁心嘔吐等病症。

</P> 十二、治肺結核
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, H8 }' i4 y/ k2 b6 @4 z4 Y 配方一：
6 j' _) ^5 v" o& `& e
≮美食配方≯
; l5 H& x* H! r7 p. [  s
雪梨2個，黑豆30克。
≮美食做法≯
3 \: g/ B5 c2 y; g7 e' G( H6 K" [1 A
將雪梨洗淨，切片，加適量水，再將黑豆沖洗後一同放入鍋內，加適量水用文火燉40分鐘，待爛熟後飲湯食雪梨。
2 i, _( c: j& X$ w2 X% Z  z. o ≮美食服法≯

: ]. Q  @& ^) ?- T0 |6 g$ F 每日2劑，連服15～30日為1個療程。
6 [" g" p9 T/ c  n9 Q: w ≮美食功效≯
# [3 r' W4 T# [5 J' p) x( S/ `! J5 C
( \3 U( Q) z8 p! Q9 c 清熱解毒，潤燥生津。還適用於乾咳痰少，痰中帶血，潮熱盜汗，口乾咽燥等病症。
配方二：
4 X; t% E) q/ F6 F9 `# W
≮美食配方≯
$ p4 ?$ \9 m0 a3 X( j7 l
6 X3 z" {% Q: l( U9 p+ y1 ^6 O$ C 雪梨3個，川貝15克，豬肺1個。
≮美食做法≯
9 Q7 s4 M# r4 L6 Z  C: i
將豬肺洗淨，切成小塊，擠壓後洗去泡沫，然後放入沙鍋中煮開，除去泡沫，放紹酒和薑片。雪梨洗淨去皮，切成數塊，放入豬肺湯中，同時放入川貝，文火煮3小時，加調味品適量，飲湯食豬肺、雪梨。
≮美食服法≯

每周2z次，連服3周為1個療程。
( e7 a6 N; K* H- c9 d ≮美食功效≯
; \2 j1 z- x9 A' W/ S, `8 Q' ^
滋陰補肺，清熱化痰。還適用於咳嗽，咳痰，咽乾等病症。
十三、治肺結核虛弱

≮美食配方≯

$ p* J! T6 ?  \ 鮮梨汁100毫升，人乳100毫升。
+ M3 \, }! u- n+ p ≮美食做法≯

將兩味放入碗中隔水蒸至沸騰後，即成。
≮美食服法≯

飲服。
≮美食功效≯

. I$ k4 o  H4 z1 Q 補虛生血，養陰潤燥。還適用於腦血管意外後遺偏癱等病症。
十四、治支氣管炎

# K1 \" \* ~1 y% M ≮美食配方≯
  r+ S1 K( O2 T! u5 S6 F
% v0 M, [/ s" R 老胡蘿蔔2個，白梨7個，川貝100克。
2 w# `& p9 W( S  a$ n ≮美食做法≯
, @( y4 @' A$ G# i& T% c" T8 C% z
將老胡蘿蔔去皮，白梨洗淨，去核，川貝研末，共入鍋內，加適量清水煮熟，待熟爛後攪勻，過濾去渣，繼續用小火熬成膏，裝瓶備用。
) a) \  C# V* Y1 F7 ?, j! w6 r6 G8 x ≮美食服法≯
3 V9 [& L0 R* S5 [3 |# {0 R! ~
每次服1匙，每日3次，連服7日為1個療程。
( h9 L5 }! v2 |. o4 @ ≮美食功效≯

清熱潤肺止咳。還適用於咳嗽痰稠，口乾喉癢，急慢性支氣管炎等。
十五、治慢性支氣管炎

7 s$ u8 H7 a$ p* K& @ ≮美食配方≯
' A3 E! o- k% Z" z! [& ^
雪梨1個，羅漢果半個，沙參10克。
≮美食做法≯

將雪梨洗淨，連皮切碎，羅漢果洗淨，搗碎，沙參洗淨，放入鍋內，加適量水煮30分鐘後取汁備用。
≮美食服法≯
" Z( {; f( u9 F7 ?, j' ]4 H
每日1劑，分2次服用，連服7日，為1個療程。
& O) B6 E. s" @ ≮美食功效≯

清熱潤肺止咳。還適用於咳嗽痰多，口乾喉癢等。

</P> 十六、治慢性咽喉炎

配方一：

# F' Q3 F0 @; v+ ?6 {1 Z7 o" Y0 } ≮美食配方≯

雪梨1個，羅漢果半個。
≮美食做法≯
0 n, x) p6 W' I' p
" {0 q+ S6 l& L- s$ Q 將雪梨洗淨，連皮、核切碎，羅漢果洗淨，然後放入沙鍋，加適量清水共煎，煮沸30分鐘，去渣飲湯。
# }, ^4 O: S% ~6 p" c' {* s8 |4 Z ≮美食服法≯

每日2次，連服3日可見效。
≮美食功效≯
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2 N9 p& V8 S0 J' \7 y4 E 潤肺消痰，清熱利咽。還適用於咽部微痛，或有異物感，音啞等。
# O0 B' }5 N7 w0 h: z) r 配方二：
$ W4 y2 K+ F" @, U. l
& d5 N/ s) K& Z; I4 n. E% f ≮美食配方≯

* j3 t9 [, G1 U2 m! g# q% ~ 梨3個，梗米100克，冰糖60克。
≮美食做法≯
& h$ y- y' |" W! _
將梨洗淨後去皮、核，切成塊，粳米淘洗淨，兩味同冰糖一起下鍋，加適量清水煮成粥，食梨肉粥。
≮美食服法≯

每日1～2次，連服3日可見效。
≮美食功效≯
6 `) H; V9 S/ j1 n
滋陰利咽。還適用於聲音嘶啞，咽癢作咳，或有異物感等病症。
配方三：
0 H2 T& A# p) A4 T& i0 S( s
( N) M+ [0 I. L/ x/ `# w8 N ≮美食配方≯
7 i8 U# k) h- b4 k1 h) Q* ~- v  I
. n# b/ B' s! g( @1 Y# H6 H 大雪梨1個，川貝末2～3克，冰糖15克。
- f$ K" b- D9 M0 a3 L ≮美食做法≯
3 d% n, `" k# J/ v
$ @# s" |- m9 Q1 E& n4 X 將雪梨去皮，挖心，裝入川貝末，加入冰糖一同放入鍋內，加適量水煮，即可。
' C( R, T5 X) x# d9 f  z ≮美食服法≯
4 M  F! e' t$ s3 m$ {- K2 c, m
食之。
$ Y2 w- u5 R# ]( m: t- W/ M1 n* K 十七、治聲啞咳嗽
5 V, N: J3 _1 A6 y6 Z) F+ ^2 d- W* j
≮美食配方≯

雪梨3個，蜂蜜50克。
≮美食做法≯
, ~; Q$ ]* \5 a' d2 Q* R+ L( `
5 U& ]( r$ Z" R( P- U$ z5 P 將雪梨去皮去核，搗爛，加蜂蜜，然後入鍋，加適量水煎，即成。
≮美食服法≯

7 e+ `' a, c5 m( R  O. b' f7 `1 F; J 每日服2次。

</P> 十八、治咳嗽
# i3 G  U& P1 _+ X3 u! v$ q( ?6 j
配方一：

7 v! G7 U4 ~8 ^5 E( @) w: o5 C ≮美食配方≯
" }- `  M  w8 S$ w- m5 B, `
6 y: m" o9 {7 g% i6 \9 t 秋梨、白藕各500克。
! n6 Y! k, ?, Y5 W ≮美食做法≯
1 ]: y( F/ P7 N6 s$ i
將梨洗淨，去皮去核切碎，白藕洗淨，去節切碎，分別以紗布絞汁，再將兩汁混勻即成，隨時飲用。
≮美食服法≯

每日1劑，分3-4次服用，連服5-7日。
配方二：

. J  I; h+ |" ^& a1 E# q0 R! K- f; Y ≮美食配方≯

鴨梨、白蘿蔔各1000克，生薑、煉乳、蜂蜜各250克。
≮美食做法≯
0 B* b% k  e4 m. A
將鴨梨洗淨，去核切碎，白蘿蔔、生薑分別洗淨切碎，分別用紗布絞汁。再將梨汁、蘿蔔汁，放入鍋中，以小火煎煮，濃縮至膏狀時，加入薑汁，再加煉乳和蜂蜜，攪勻後繼續加熱至沸，停火冷卻後裝瓶。
3 H8 \2 d9 n) G. c6 H ≮美食服法≯

每次服1匙，以開水沖化，每日服2次，連服7一10日。
) G2 D8 y9 `- B$ w/ I' B% X ≮美食功效≯

潤肺化痰止咳，還適用於各種急慢性咳嗽。
配方三：

≮美食配方≯
5 Z. i" {0 X) U( I. c' [
雪梨1個，川貝6克(不用川貝粉，小兒酌減)。
≮美食做法≯
; Q# c8 x0 D% a$ f( O; k
將雪梨洗淨，去皮去核，川貝納入梨中，蓋好所挖的孔，用牙籤插定，放鍋內，加適量水噸，或放碗內隔水燉，約一小時左右梨熟爛，飲湯食梨。
# s- ?7 g( r& r3 i# K" r ≮美食服法≯

每日1次，連服2日。
≮美食功效≯
4 r7 }" S7 @, K
潤肺止咳。還適用於咳嗽痰多、口乾喉癢等。
' y) H& i- y& h( W( c; W% w</p>