礦物質之硼元素

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4 k. k5 x' l$ N8 }4 C硼普遍存在於蔬果中，是維持骨的健康和鈣、磷、鎂正常代謝所需要的微量元素之一。對停經後婦女防止鈣質流失、預防骨質疏鬆症有功效，硼的缺乏會加重維生素D的缺乏，另一方面，硼也有助於提高男性睾丸甾酮的分泌量，強化肌肉，是運動員不可缺少的營養素。硼還有改善腦功能、提高反應能力的作用。雖然大多數人並不缺硼，但老年人有必要適當注意攝取。
9 ^2 Z) h1 l& |4 `/ J! m- r≮功效≯

/ L% |$ s$ t2 Y+ v6 C維持骨質密度；
. k+ Z+ S( z, P- n加速骨折的癒合；
減輕風濕性關節炎症狀。
≮建議每日攝取量≯
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1 P% ~# b# q, C, {9 v% }! u9 G目前尚未確定，但每日補充3mg硼有利於骨骼。值得注意的是，當硼以硼酸類以外的形態應用時會致命，尤其在皮膚或黏膜有破損時，情況將更加嚴重。
≮食物來源≯

4 o, d& x! v; k黃豆、葡萄乾、杏仁、花生、榛子、棗、葡萄酒、蜂密等。
3 k  I: Y/ _  h; a' z" d5 \≮需要人群≯
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更年期女性、骨病患者應補充硼元素。
: j! Q* M+ B- Q( h/ D8 `+ c≮缺乏症≯
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* A( `( p7 N. Z6 w. G7 m1 O8 i' ]生長發育緩慢可能與硼的缺乏有關。