維生素B3(煙酸、尼克酸)

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維生素B 3 是B族維生素中人體需要量最多者。它不但是維持消化系統健康的維生素，也是性荷爾蒙合成不可缺少的物質。對生活充滿壓力的現代人來說，煙酸維繫神經系統健康和腦機能正常運作的功效，也絕對不可以忽視。
. ?7 @3 e* G+ |: m≮功效≯
- X: I/ e  m( k. z1、促進消化系統的健康，減輕胃腸障礙；
* i! J  Z: o8 Z, N+ S" K1 \2、使皮膚更健康；
3、預防和緩解嚴重的偏頭痛；
4、降低膽固醇及甘油三脂，促進血液循環，使血壓下降；
/ a8 D/ L7 O, h; `8 m2 b5、減輕腹瀉現象；
6、減輕梅尼埃綜合症的不適症狀；
2 K& }' }- c" ?7、使人體能充分地利用食物來增加能量；
8、治療口腔、嘴唇炎症，防止口臭。
3 w# s6 T! q% c2 n≮建議每日攝取量≯
成人的建議每日攝取量是13~19mg。孕婦為20mg；哺乳期婦女則為22mg。
9 q$ F5 H9 [2 G$ ~  q* g≮食物來源≯
全麥製品、糙米、綠豆、芝麻、花生、香菇、紫菜、無花果、乳品、蛋、雞肉、肝、瘦肉、魚等。
0 z  z% p' i' b0 c% ?≮需要人群≯
3 U) J5 A! W! z( E+ O' u1 P因膽固醇而煩腦的人增加煙酸的攝取量會有所助益；
. Y6 k+ X4 b& W( C當皮膚對太陽光線特別第三時，常常是煙酸不足的早期症狀；皮炎、脫皮、皮膚粗糙的人需要煙酸；
體內缺乏維生素B 1 、B 2 、B 6 的人因不能由色氨酸自行合成煙酸而需要額外補充。
經常精神緊張、躁動不安，甚至患精神分裂者補充維B3有好處；
! Q8 e+ f# r& N* }糖尿病患者、甲狀腺機能亢進者也需要煙酸。
≮缺乏症≯
4 W" n; ]8 ~5 K8 _) o9 P糙皮病。