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來源: 美食中國
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香櫞 為桔類之一,肉味較酸而皮的辛香氣較烈。陳香櫞入藥。
: q0 }* ^* w6 z8 E) k1 K7 C& v' r ≮美食性昧 ≯8 D. j. k- Z6 \0 _
6 U( A, O0 S, L; o+ N3 }' ? 辛、酸,無毒。5 k2 `1 j- z' Y5 r3 `2 W
≮美食成分 ≯ 2 M5 \3 |& T. o! c$ L
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皮含揮髮油、橙甙、苦味成分、類似鞣質的物質,鮮品含有維生素C。
$ [8 _. f1 w3 s0 i$ i; b ≮美食功效 ≯
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下氣,去痰水,心下氣痛。本品為健胃驅氣藥,用於消化不良、胸悶痰多、嘔吐等症;對於慢性胃炎,神經性胃痛(胃氣痛)較為適宜。: `6 @3 |% }0 Q1 j; O7 [
胃病,消化不良,腦悶胃痛:
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$ k* ~9 M8 |' q- N: _ 陳香櫞,焙燥研細末30克,川椒、小茴香各12克,共研末混和拌勻,每服3克,一日2次,溫開水送服。
3 {$ W- F# ]0 q$ p7 g3 W7 | 慢性支氣管炎,痰多,喘咳氣急:
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鮮魚櫞1―2個,切碎放於有蓋的碗盂中,加入等量飴糖(麥芽糖),隔水蒸數小時,以香櫞稀爛為度,每服一匙,早晚各一次,有化痰、止咳、平喘之效。 |
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