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: 美食中國
" B s1 n. W2 P氯是人體必需的一種元素，在自然界中氯總是以氯化物的形式存在，最普通的形式是食鹽。氯和鈉、鉀形成化合物在體內維持着血液的酸鹼平衡。並且氯有協助肝臟的機能，幫助清除體內的廢物的功能。氯還中胃液的主要成分之一。. e# a0 G: E1 O" r" X% i4 z
≮功效≯% z K+ j; k# q7 h2 C1 _
3 j8 a# \/ O! G2 U1 p1 c3 N* V3 X幫助消化；/ a) b! x* J( ]2 f k! n1 ~' u! y% m9 w
維持體液的酸鹼平衡；
" k2 z& k9 ? y- C& ^# P保持身體的柔軟性。1 V3 u0 k" ^) R+ c7 U5 E
≮建議每日攝取量≯. T. f" P7 T+ z9 L! z' M
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目前還未能有確定的日攝取量，但一般只要日常鹽的攝取量均衡的話就足夠了。飲用含氯的水最好能吃一些酸奶酪和維生素E，因為酸奶酪能補充被氯殺死的腸內有益菌，而維生素E能補充氯破壞掉的部分。 V- e" P# `/ o3 P+ B6 t
≮食物來源≯
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食鹽、海帶等海藻類、橄欖、茶等。 e/ r/ r7 b; X L8 S6 K5 _0 l
≮需要人群≯
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; |; A( v4 k) z' D2 A7 H. \一般正常膳食狀況下不會缺乏氯元素；
+ k F8 E6 h" q/ @& f" M% I' a大量出汗、腹瀉嘔吐、腎功能異常及使用利尿劑、肺心病時會導致氯丟失，引起氯缺乏和血漿鈉氯比例改變。- s' e1 ^4 n2 c& j$ c. Y/ ?" R* c
≮缺乏症≯
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2 |' c) o/ C! C" G1 B一般不會發生缺乏的情況。0 v0 R, {7 S- e0 T* B: f( X
≮過量表現≯6 T d; C- H) W
p$ d& a6 K5 j0 O/ n! H5 I* V可能產生高氯血症等副作用，具體尚不十分清楚。另外，有人認為長期飲用含氯過高的水，有可能是導致結腸癌、直腸癌、膀胱癌等癌變的原因之一。 |
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