維生素B6(吡哆素)

  : 美食中國

維生素B 6 是水溶性維生素，消化後8小時以內會排出體外，所以需要食物或者營養補品來補充。實際上維生素B 6 是由幾種物質集合在一起組成的，是製造抗體和紅血球的必要物質，攝取高蛋白食物時要增加它的攝取量。因為腸內的細菌具有合成B 6 的能力，所以多吃蔬菜是必要的。另外，消化維生素B 12 時，B 6 是必不可少的；在製造鹽酸和鎂時，B 6 也是必要的。
≮功效≯
1、能適當地消化、吸收蛋白質和脂肪；
9 U$ o$ C! A1 Z5 I4 T  l0 Z* P3 I2、幫助必需的氨基酸中的色氨酸轉換為煙酸；
7 F! b4 H. u& z9 K8 K3、防止各種神經、皮膚的疾病；
) k0 O  w! @6 i/ d* B" g! D' I* R4、緩解嘔吐；
3 R" |: @5 Z, y$ b- L! `7 h8 Y4 }5、促進核酸的合成，防止組織器官的老化；
% ^: t" d3 O4 ?' L5 D4 N3 I6、降低因服用抗憂鬱劑而引起的口乾及排尿困難等症；
  d! G# n6 ~6 a9 I7、減緩夜間肌肉痙攣、抽筋麻痹等各種手足神經炎的症狀；
; ]( V: D$ [2 }# W8、是天然的利尿劑。
≮建議每日攝取量≯
4 U9 s; T7 A: ?) j7 [  T/ I成人建議攝取量是每天1.6~2.0mg。妊娠期的婦女需2.2mg；哺乳期間則需2.1mg。維生素B 6 與維生素B 1 、維生素B 2 、泛酸、維生素C及鎂配合作用，效果最佳。
, g% o( ?) E) ?5 i& U- \≮補充周期≯
: Z5 c# T9 ~7 A& p& O: T  f維生素B 6 在人體內僅停留8小時，故需每天補充。
' R; t6 e; x4 L% X9 b# k≮食物來源≯
, V3 W' v2 }$ p: p綠葉蔬菜、啤酒、小麥麩、麥芽、肝、大豆、甘藍、糙米、蛋、燕麥、花生、核桃等。
≮需要人群≯
貧血症、脂溢性皮炎、口舌炎症都與缺乏維生素B 6 有關；
$ c% J% v& D$ x- k! B/ y9 L: Q服用避孕藥的婦女要增加攝取量；
令用大量蛋白質的人必需攝取更多的維生素B 6 。
0 ]; X0 ?7 X8 [, I7 R* V; g7 w# U≮缺乏症≯
4 F* r/ L7 `! ?3 P7 ^貧血症、脂溢性皮炎、舌炎。