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: 美食中國 維也納生素B 2 是水溶性維生素，容易消化和吸收，被排出的量隨體內的需要以及可能隨蛋白質的流失程度而有所增減，它不會蓄積在體內，所以時常要以食物或營養補品來補充，與B 1 不同的是，B 2 能耐熱、耐酸、耐氧化。 , ?6 L. X4 L: Y* ?
≮功效≯ X1 Y) n+ i! X K! h# m
1、促進發育和細胞的再生；
7 g4 I1 {8 r9 i: }) R" h3 C2、促使皮膚、指甲、毛髮的正常生長；
# ~4 C) E } P8 Q& g3、幫助消除口腔內、唇、舌的炎症；
* v+ K- d& ^8 @& [4、增進視力、減輕眼睛的疲勞；
! H1 @: I/ T/ B. ?, p5、和其他的物質相互作用來幫助碳水化合物、脂肪、蛋白質的代謝。
6 g* a1 k% B: A5 @≮建議日攝取量≯ $ `4 H% o. e" z& H
成人建議每日攝取1.2~1.7mg。妊娠期間需要1.6mg；哺乳期間，前進個月要攝取1.8mg，之後的6個月為1.7mg。經常處於緊張狀態的人請增加攝取量。 4 A4 o3 w! O% o) X! `
≮補充周期≯ + W: Y2 J4 N3 h
少量在人體內部停留，故需每日補充。
1 i0 o5 e- ~/ p- g7 w9 t/ J≮食物來源≯ + a* h2 A6 `& R T- A; a( z
牛奶、肝、綠葉蔬菜、蛋、魚類、奶酷等。
7 M# m( O! l8 e, Y; \≮需要人群≯ . d* s" z( s5 S5 v* W
服用避孕藥、妊娠中、哺乳期的婦女需要更多的維生素B 2 ； & r# V/ w4 S3 o4 O: z0 ~+ l d
不常吃瘦肉和奶製品的人應當增加維生素B 2 ； 2 I; J. t: ~1 |1 B" x
因患潰瘍或糖尿病而長期進行飲食控制的人較易產生B 2 不足的現象；
# C0 n8 {( P' L) h' z, z; s) n# R, |對於所有精神緊張的人必須要增加其複合維生素的攝取，與維生素B 6 、C及煙酸一起攝取，作用效果最佳。 3 k/ P1 V& x3 I$ A( _! t
≮缺乏症≯
6 r+ h8 e& j. O* e* `4 k+ h; k" d6 s! T欠缺維生素B 2 的人會引起口腔、唇、皮膚、生殖器的炎症和機能障礙。
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