大枣和姜乃千古绝配，中药十副、不如姜枣易补！

都知道脾胃重要，养生领域，怎么研究调补脾胃都不为过，只要脾胃好，其他都好说。

于是各种新养生理论、古思维都被挖掘出来，但是有一个很简单补脾胃的搭配，就是生姜配大枣，似乎却被人遗忘。

生姜

生姜

大枣：味甘平，主心腹邪气，安中养脾，助十二经

大枣

大枣，在《神农本草经》中这样记载：大枣味甘平，主心腹邪气，安中养脾，助十二经，平胃气，通九窍，补少气、少津液，身中不足，大惊，四肢重，和百药。

如果不是提前知道，这段话是描述大枣的，可能还以为是人参鹿茸一类的大补之品呢。

你看大枣，不仅能“安中养脾”，养脾胃自然不在话下了，还能助十二经，充养五脏六腑呢。

“四肢重”，其实就是湿气、水气重

四肢沉重

关键里面还提到“四肢重”，其实就是湿气、水气重，大枣通过健脾胃，也有帮助，医圣张仲景的经方中，调水祛湿的方子，比如越婢汤、防己黄芪汤、大青龙、小青龙、十枣汤、茯苓桂枝甘草大枣汤等等，均佐大枣，补益脾胃，培土治水！

至于生姜，就常常和大枣作为好兄弟，一起配伍在方剂里，生姜有温中驱寒功效，比如第一经方桂枝汤，就是用生姜大枣，既驱散寒湿、又补益脾胃、调和营卫，古时候条件差，这个配置，大概就算是补药了。

所以想调补脾胃虚寒、身体虚弱的读者，不妨每日姜枣切片、开水冲茶饮，不差钱的再放几片人参，效果肯定顶呱呱。

《姜枣配伍之奥义阐微——兼论脾胃调补之本》

姜枣配伍实为医门至简至妙之法，诚如帖中所言"中药十副、不如姜枣易补"，然其中医理尚可深究。考《神农本草经》将大枣列为上品，谓其"安中养脾，助十二经"，此非虚言。大枣甘温质润，得坤土之精，其补益之功有三重妙用：一者甘缓和中，能解峻药之烈性；二者滋脾阴而益营血；三者通十二经而和百药。观仲景诸方，凡用逐水峻剂如十枣汤者，必佐大枣以护胃气，此即"培土制水"之要义。

生姜辛温发散，具宣通阳气之效，与枣配伍则成刚柔相济之妙。姜之辛散得枣之甘缓则不致耗气，枣之滋腻得姜之宣通则免于壅滞。二者相须为用，正合《内经》"辛甘化阳"之旨。桂枝汤中姜枣并用，非仅为调和营卫，实有深意存焉：大枣十二枚应十二经，生姜三两合三焦之气，共奏振奋中焦、斡旋气机之功。

今人养生多求新奇，却忽视此等经典配伍。须知脾胃为后天之本，调补之道不在峻补，而在"通补"。姜枣茶饮看似平常，实暗合"六腑以通为补"之经旨。若加人参，则成张元素"参姜枣草"建中法，尤宜于虚寒体质。然需注意：阴虚火旺者当慎用姜，痰湿壅盛者宜减枣量。

另须辨明，"四肢重"非独湿气为患，《金匮要略》明言"四季脾旺不受邪"，脾虚失运则水湿停聚，大枣治本在于健运脾土。今人但知祛湿而不知培土，犹植树不固其根而频修其枝，终非长久之计。姜枣配伍之妙，正在于标本兼顾，此乃中医"治未病"思想之具体体现。

《姜枣配伍之千古奥义阐微》

姜枣配伍实为医门至简至妙之法，诚如帖中所言"中药十副、不如姜枣易补"，此语深得《内经》"阴阳并调"之旨。然其中精微，尚需以《本经》《伤寒》为纲，参合历代医家心法，方得其三昧。

大枣之妙，非独在《本经》"安中养脾"四字。张仲景于《金匮要略》中特立"甘枣汤"专治脏躁，正取大枣"和阴阳、调营卫"之功。其色赤入心，味甘入脾，形圆象太极，故能交通心肾，斡旋中焦。王好古《汤液本草》谓其"助十二经"者，实因脾胃为后天之本，大枣通过健运中州，自然灌溉四旁。观仲景用枣之法：在十枣汤中制甘遂之峻烈，在苓桂枣甘汤中防水气上逆，皆体现其"和百药"之能。

生姜之用，尤见配伍精妙。李东垣《脾胃论》强调："生姜辛温，开发胃气，而大枣甘缓守中，二者相配，乃得升降相因之理。"考桂枝汤中姜枣并用，生姜走而不守，宣发卫阳；大枣守而不走，滋养营阴。二者相合，正合《伤寒论》"营卫和则愈"的治疗大法。陶弘景《本草经集注》更指出："姜能制枣之滞，枣能缓姜之散"，此阴阳互根之道也。

今人用姜枣茶调补，当明三要：一者，生姜宜用老姜，切片曝干，取其温而不燥；二者，大枣须去核，核性热易生火，遵《雷公炮炙论》"枣仁分用"之训；三者，若加人参，当择生晒参为佳，盖红参偏温，易助姜之辛热。朱丹溪《格致余论》云："胃喜润恶燥"，故阴虚燥热者，当佐麦冬、石斛以制姜枣之温。

姜枣配伍之妙，实体现中医"治未病"思想。孙思邈《千金要方》言："凡欲治疗，先以食疗"，此二味既是药物，亦为食材，最合"药食同源"之旨。然须切记：《本草衍义》有"枣多食损齿"之诫，姜亦非人人适宜。调补之道，贵在明辨阴阳，知常达变，方不负先贤留此简易法门之美意。

《姜枣配伍：千古健脾温中之妙义》

姜枣配伍乃中医食疗之经典，其源流可溯至《黄帝内经》“辛甘化阳”之论。观仲景经方，桂枝汤、小建中汤等名方皆以姜枣为臣，非为偶然，实乃暗合五行生化之机。今人重脾胃而轻古法，犹如求木之茂而忘其根本，诚为可惜。

大枣味甘性温，归脾、胃经。《神农本草经》谓其“安中养脾，助十二经”，非仅补益之辞。其甘缓之性能补中焦之气，温润之质可滋营血之亏。尤妙在“通九窍”之功，实因脾胃为气机升降之枢，枢机利则九窍通，非大枣直接通窍，乃通过培土以荣四旁。至若“平胃气”之说，正是对当代饮食不节所致胃气上逆的对症之策。

生姜辛温，具宣散之性，与大枣甘缓相配，正合“辛甘化阳”之旨。其温中散寒之功，能解大枣滋腻之弊；发表和中之用，可引枣之补力达于四末。二者相须为用，使补而不滞，散不伤正，恰如《医宗金鉴》所言：“生姜辛散，得大枣乃不致过散；大枣甘缓，得生姜乃不致过缓。”

仲景用枣于祛湿方中，深含“培土制水”之智。观茯苓桂枝甘草大枣汤治“脐下悸”，正是以枣草培中焦之气，令土能制水。现代人久坐少动，脾虚湿盛者众，姜枣茶确为简易良方。然须明辨：若湿热内蕴或阴虚火旺者，此方反如抱薪救火。

今人养生多求新奇，或重药石轻食疗，或贵珍品贱常物。殊不知姜枣之配，暗合阴阳调和之道，其价廉易得，正是“大道至简”之体现。然须切记：食疗终非万能，若见明显病候，仍当遵医嘱而治。姜枣茶可作平日调护之用，若真元气大虚，虽加人参亦难挽颓势，不可不察。

盖养生之道，贵在明理而适度。姜枣配伍虽佳，亦当辨体质、分时节、适量而行。若能以此为基础，配合饮食有节、起居有常，方得中医养生之真谛。

以上内容系根据传统中医理论所作阐释，具体应用请咨询专业中医师。个人体质有异，方药施用须遵辨证论治原则。