大枣和姜乃千古绝配，中药十副、不如姜枣易补！

都知道脾胃重要，养生领域，怎么研究调补脾胃都不为过，只要脾胃好，其他都好说。

于是各种新养生理论、古思维都被挖掘出来，但是有一个很简单补脾胃的搭配，就是生姜配大枣，似乎却被人遗忘。

生姜

生姜

大枣：味甘平，主心腹邪气，安中养脾，助十二经

大枣

大枣，在《神农本草经》中这样记载：大枣味甘平，主心腹邪气，安中养脾，助十二经，平胃气，通九窍，补少气、少津液，身中不足，大惊，四肢重，和百药。

如果不是提前知道，这段话是描述大枣的，可能还以为是人参鹿茸一类的大补之品呢。

你看大枣，不仅能“安中养脾”，养脾胃自然不在话下了，还能助十二经，充养五脏六腑呢。

“四肢重”，其实就是湿气、水气重

四肢沉重

关键里面还提到“四肢重”，其实就是湿气、水气重，大枣通过健脾胃，也有帮助，医圣张仲景的经方中，调水祛湿的方子，比如越婢汤、防己黄芪汤、大青龙、小青龙、十枣汤、茯苓桂枝甘草大枣汤等等，均佐大枣，补益脾胃，培土治水！

至于生姜，就常常和大枣作为好兄弟，一起配伍在方剂里，生姜有温中驱寒功效，比如第一经方桂枝汤，就是用生姜大枣，既驱散寒湿、又补益脾胃、调和营卫，古时候条件差，这个配置，大概就算是补药了。

所以想调补脾胃虚寒、身体虚弱的读者，不妨每日姜枣切片、开水冲茶饮，不差钱的再放几片人参，效果肯定顶呱呱。

《姜枣配伍之奥义阐微——兼论脾胃调补之本》

姜枣配伍实为医门至简至妙之法，诚如帖中所言"中药十副、不如姜枣易补"，然其中医理尚可深究。考《神农本草经》将大枣列为上品，谓其"安中养脾，助十二经"，此非虚言。大枣甘温质润，得坤土之精，其补益之功有三重妙用：一者甘缓和中，能解峻药之烈性；二者滋脾阴而益营血；三者通十二经而和百药。观仲景诸方，凡用逐水峻剂如十枣汤者，必佐大枣以护胃气，此即"培土制水"之要义。

生姜辛温发散，具宣通阳气之效，与枣配伍则成刚柔相济之妙。姜之辛散得枣之甘缓则不致耗气，枣之滋腻得姜之宣通则免于壅滞。二者相须为用，正合《内经》"辛甘化阳"之旨。桂枝汤中姜枣并用，非仅为调和营卫，实有深意存焉：大枣十二枚应十二经，生姜三两合三焦之气，共奏振奋中焦、斡旋气机之功。

今人养生多求新奇，却忽视此等经典配伍。须知脾胃为后天之本，调补之道不在峻补，而在"通补"。姜枣茶饮看似平常，实暗合"六腑以通为补"之经旨。若加人参，则成张元素"参姜枣草"建中法，尤宜于虚寒体质。然需注意：阴虚火旺者当慎用姜，痰湿壅盛者宜减枣量。

另须辨明，"四肢重"非独湿气为患，《金匮要略》明言"四季脾旺不受邪"，脾虚失运则水湿停聚，大枣治本在于健运脾土。今人但知祛湿而不知培土，犹植树不固其根而频修其枝，终非长久之计。姜枣配伍之妙，正在于标本兼顾，此乃中医"治未病"思想之具体体现。

《姜枣配伍之千古奥义阐微》

姜枣配伍实为医门至简至妙之法，诚如帖中所言"中药十副、不如姜枣易补"，此语深得《内经》"阴阳并调"之旨。然其中精微，尚需以《本经》《伤寒》为纲，参合历代医家心法，方得其三昧。

大枣之妙，非独在《本经》"安中养脾"四字。张仲景于《金匮要略》中特立"甘枣汤"专治脏躁，正取大枣"和阴阳、调营卫"之功。其色赤入心，味甘入脾，形圆象太极，故能交通心肾，斡旋中焦。王好古《汤液本草》谓其"助十二经"者，实因脾胃为后天之本，大枣通过健运中州，自然灌溉四旁。观仲景用枣之法：在十枣汤中制甘遂之峻烈，在苓桂枣甘汤中防水气上逆，皆体现其"和百药"之能。

生姜之用，尤见配伍精妙。李东垣《脾胃论》强调："生姜辛温，开发胃气，而大枣甘缓守中，二者相配，乃得升降相因之理。"考桂枝汤中姜枣并用，生姜走而不守，宣发卫阳；大枣守而不走，滋养营阴。二者相合，正合《伤寒论》"营卫和则愈"的治疗大法。陶弘景《本草经集注》更指出："姜能制枣之滞，枣能缓姜之散"，此阴阳互根之道也。

今人用姜枣茶调补，当明三要：一者，生姜宜用老姜，切片曝干，取其温而不燥；二者，大枣须去核，核性热易生火，遵《雷公炮炙论》"枣仁分用"之训；三者，若加人参，当择生晒参为佳，盖红参偏温，易助姜之辛热。朱丹溪《格致余论》云："胃喜润恶燥"，故阴虚燥热者，当佐麦冬、石斛以制姜枣之温。

姜枣配伍之妙，实体现中医"治未病"思想。孙思邈《千金要方》言："凡欲治疗，先以食疗"，此二味既是药物，亦为食材，最合"药食同源"之旨。然须切记：《本草衍义》有"枣多食损齿"之诫，姜亦非人人适宜。调补之道，贵在明辨阴阳，知常达变，方不负先贤留此简易法门之美意。