|
|
: 美食中国 / q! i( z( B+ B O
# D: d* g: g+ N+ g8 Y, o) T8 k
苋菜又名野苋菜、赤苋、雁来红。它原本是一种野菜，近几年才摆上餐桌。有的地区把苋菜称为“长寿菜”。 ≮功效≯
+ `/ Y4 i; R8 D2 l
+ ^5 [$ j% J6 o4 v, p 苋菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛(抽筋)。0 \: `) b5 k, Q6 {! W
它含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。( |8 `% i7 N8 z0 K
苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。
% {: L3 Y8 }* G) G4 ~( a/ Y ≮适用人群≯
W( V L/ Q0 @( S! Q1 e R$ p E
|# T; j ?0 Q 一般人皆可食用，更适合老、幼、妇女、减肥者食用。4 [( y7 g; S( D- l
≮适用量≯
' Y& J7 I7 V7 U' |+ H8 h& x/ C" \1 D
每餐80~100克。4 ?. X% D# u* z5 Z
≮特别提示≯
/ ]& X2 r$ w3 \% u2 m. W- C" V! S6 A. b
烹调时间不宜过长。
7 ], i" L# n) o) r& } ≮健康红绿灯≯' R7 C- C& h% r+ N
3 U2 C1 R* m7 p9 D/ v 脾胃虚弱者少食。
6 |! E6 Z9 L" b c( j$ i6 }5 ?. f( r ≮主要营养素≯0 m D, s: i3 `! b
1 y7 B: y. }6 S2 g
维生素. z. s6 z! ~2 g
(毫克) | A (微克) | B1 | B2 | B6 | B12 (微克) | C | D (微克) | E | | 137 | 0.03 | 0.1 | - | - | 13 | - | 1.54 | | 生物素(微克) | K (微克) | P (微克) | 胡萝卜素 | 叶酸 (微克) | 泛酸 | 烟酸 | 矿物质元素4 |1 r }2 S) ~4 e y
(毫克) | 钙 | | - | 78 | - | 0.82 | - | - | 0.6 | 228 | | 铁 | 磷 | 钾 | 钠 | 铜 | 镁 | 锌 (微克) | 硒 (微克) | → 参看7 [- t# \* x' C% ?
营养手册 | | 10.5 | 57 | 473 | 52.6 | 0.07 | 38 | 0.64 | 0.09 |
|
|
桂公网安备 45010302003000