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矿物质之氯元素

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对酒当歌 发表于 2012-5-21 03:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
  : 美食中国

# @$ `1 Z  S# N% W氯是人体必需的一种元素,在自然界中氯总是以氯化物的形式存在,最普通的形式是食盐。氯和钠、钾形成化合物在体内维持着血液的酸碱平衡。并且氯有协助肝脏的机能,帮助清除体内的废物的功能。氯还中胃液的主要成分之一。
; ]$ b/ k0 z$ Y≮功效≯# _+ y/ @9 y( Q2 g
9 X  {5 z8 M8 H: K, L) \* L
帮助消化;3 Y+ u" z( B# [6 @; c( |* X% a
维持体液的酸碱平衡;% x8 o' e& l/ v6 J
保持身体的柔软性。& J& w6 L6 K4 B" z' Q
≮建议每日摄取量≯
/ g4 `: P! P$ |7 m4 Z7 T9 c0 ^& U5 ^  U
目前还未能有确定的日摄取量,但一般只要日常盐的摄取量均衡的话就足够了。饮用含氯的水最好能吃一些酸奶酪和维生素E,因为酸奶酪能补充被氯杀死的肠内有益菌,而维生素E能补充氯破坏掉的部分。+ b# s4 J! |4 V) j* X; S* y* a4 _( \
≮食物来源≯% y$ O; ~, v/ w$ X

/ f+ G0 d5 q# |% y( P食盐、海带等海藻类、橄榄、茶等。
* c& w+ r  ]1 R6 D: t. l8 I≮需要人群≯
* b- H. f+ t; E+ f/ ^7 ]/ z$ U5 @# Y6 y0 ~- R/ o. I. `# M
一般正常膳食状况下不会缺乏氯元素;) M8 a( `1 h* A9 y6 _" O
大量出汗、腹泻呕吐、肾功能异常及使用利尿剂、肺心病时会导致氯丢失,引起氯缺乏和血浆钠氯比例改变。! e& c" Q5 O1 m3 t+ n6 x% x, d
≮缺乏症≯
& ~* F$ b9 c6 r; O( [. T# k
3 Q, G0 |7 O8 g一般不会发生缺乏的情况。
% h# ]. m, ]& W2 F; K) f≮过量表现≯
# x3 n1 ?- e% E& k/ l% |3 y3 D0 k2 L( M2 j( C  ]6 j1 d
可能产生高氯血症等副作用,具体尚不十分清楚。另外,有人认为长期饮用含氯过高的水,有可能是导致结肠癌、直肠癌、膀胱癌等癌变的原因之一。

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