维生素B3(烟酸、尼克酸)

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维生素B 3 是B族维生素中人体需要量最多者。它不但是维持消化系统健康的维生素，也是性荷尔蒙合成不可缺少的物质。对生活充满压力的现代人来说，烟酸维系神经系统健康和脑机能正常运作的功效，也绝对不可以忽视。
≮功效≯
. K0 ?1 z; N( u! Z1、促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍；
7 f6 y0 a3 U! k2、使皮肤更健康；
+ D# _7 M; @& [0 f5 P% i0 v0 i* ?4 m3、预防和缓解严重的偏头痛；
+ V4 b+ }! E$ v4、降低胆固醇及甘油三脂，促进血液循环，使血压下降；
3 G0 N' |0 F7 u- r2 _) w" J5、减轻腹泻现象；
7 `% I  L. c! d6、减轻梅尼埃综合征的不适症状；
" L) ~/ U( q& H) `; y7、使人体能充分地利用食物来增加能量；
6 _$ p/ n# D" U) N8、治疗口腔、嘴唇炎症，防止口臭。
' A; q5 f- E% u4 Y. b* F, v: n7 R≮建议每日摄取量≯
$ w6 I. |/ P8 S. w# Q9 L% y9 q成人的建议每日摄取量是13~19mg。孕妇为20mg；哺乳期妇女则为22mg。
≮食物来源≯
全麦制品、糙米、绿豆、芝麻、花生、香菇、紫菜、无花果、乳品、蛋、鸡肉、肝、瘦肉、鱼等。
≮需要人群≯
因胆固醇而烦脑的人增加烟酸的摄取量会有所助益；
当皮肤对太阳光线特别第三时，常常是烟酸不足的早期症状；皮炎、脱皮、皮肤粗糙的人需要烟酸；
体内缺乏维生素B 1 、B 2 、B 6 的人因不能由色氨酸自行合成烟酸而需要额外补充。
经常精神紧张、躁动不安，甚至患精神分裂者补充维B3有好处；
1 V- \/ ]; M6 p/ E: C3 P糖尿病患者、甲状腺机能亢进者也需要烟酸。
: o. q' ?6 a; h& j' l≮缺乏症≯
2 M2 ^. m8 Y8 `8 L, \0 O+ n糙皮病。