维生素B3(烟酸、尼克酸)

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维生素B 3 是B族维生素中人体需要量最多者。它不但是维持消化系统健康的维生素，也是性荷尔蒙合成不可缺少的物质。对生活充满压力的现代人来说，烟酸维系神经系统健康和脑机能正常运作的功效，也绝对不可以忽视。
≮功效≯
+ Q4 B& _! w2 T, K1、促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍；
! H) B% X4 @; m; J2、使皮肤更健康；
  L5 {. R$ Y5 {0 k3、预防和缓解严重的偏头痛；
& d! @7 p' S. s5 @( @4、降低胆固醇及甘油三脂，促进血液循环，使血压下降；
5、减轻腹泻现象；
  a4 a, v9 [" N, Y9 L4 m6、减轻梅尼埃综合征的不适症状；
( F& N1 \9 O/ c. @$ K$ O8 ~1 A7、使人体能充分地利用食物来增加能量；
8、治疗口腔、嘴唇炎症，防止口臭。
+ T) Y# W2 O0 i& i0 q  R6 \  Q≮建议每日摄取量≯
) p7 h9 w, q% ?5 w7 h/ I成人的建议每日摄取量是13~19mg。孕妇为20mg；哺乳期妇女则为22mg。
≮食物来源≯
+ M; v) H2 i  Y, D( t- Q4 i# M全麦制品、糙米、绿豆、芝麻、花生、香菇、紫菜、无花果、乳品、蛋、鸡肉、肝、瘦肉、鱼等。
, Q' H3 i6 d" ?≮需要人群≯
2 S( R8 n& b- Q* i6 H因胆固醇而烦脑的人增加烟酸的摄取量会有所助益；
当皮肤对太阳光线特别第三时，常常是烟酸不足的早期症状；皮炎、脱皮、皮肤粗糙的人需要烟酸；
  p" h5 v7 x* d% x6 V体内缺乏维生素B 1 、B 2 、B 6 的人因不能由色氨酸自行合成烟酸而需要额外补充。
经常精神紧张、躁动不安，甚至患精神分裂者补充维B3有好处；
糖尿病患者、甲状腺机能亢进者也需要烟酸。
≮缺乏症≯
糙皮病。