梨十八疗法

  来源: 美食中国

一、治火眼肿痛

  s, u" u+ U# N* w. R! f/ O: g% Z9 s ≮美食配方≯
+ n& n) X  p* f  q, b0 S- K* W' p; j0 g
黄连、梨各适量。
≮美食做法≯

7 N  W" M' E) d- Y 先将梨洗净，去皮，去核，绞汁，然后再将黄连浸于梨汁中，以梨汁点眼。每日数次。
二、治小儿厌食症
* E3 k0 L. t2 T5 G- O
5 @2 u; {" b. y, P ≮美食配方≯

鸭梨3个，粳米50克。
, ]+ X1 b: x  ` ≮美食做法≯
) C. ]8 k* C; }7 P' r7 v$ D
将鸭梨用水洗净，连皮切碎，去心，加适量水，用文火煎煮30分钟，捞出梨渣，再加淘净的粳米煮成稀粥。
# r8 o  T# V" o5 ^! i8 A ≮美食服法≯
6 z& E, O6 \/ t5 d: y; c- f% o
1日内2～3次，每次1小碗，连服10日为1个疗程。
/ O; F6 e2 w6 ?5 [# V$ j4 A2 X ≮美食功效≯

养胃醒脾。
三、治小儿风热
" C3 k, ^. X+ y) G. l6 H3 G7 B, \
9 Y5 V8 z/ `) t" c3 ^$ E% E ≮美食配方≯
' @  _! A. ^5 @4 C6 {+ ~
, J" P) W4 s/ G 雪梨3个，大米适量。
0 I3 ]4 m, U6 k/ O. F& ] ≮美食做法≯
' ?8 y& e1 J; F9 M1 X
将雪梨洗净，切片，再将大米淘洗干净，然后一同放入锅内，加适量水煮成粥，即成。
& l& _4 \  e7 f9 f' e; T$ E/ C6 J ≮美食服法≯
7 A" `6 K& H2 Q. ^8 M
5 o' H# l) D3 |9 `8 j 食之。

</P> 四、治百日咳

配方一：
. D9 K6 V4 P- j2 s5 v5 O7 w
≮美食配方≯

大梨1个，麻黄1克。
; Y5 O$ G; H8 [; C0 S ≮美食做法≯

将梨心挖去，装入麻黄，盖平，放入碗中蒸熟，然后去麻黄，食梨饮汁。
≮美食服法≯

4 O- r: |. ~9 m8 L 每日1次，分食。
配方二：

≮美食配方≯

$ c" t) B2 @6 C$ E, `3 w+ U& t 梨1个，川贝末3克。
/ m1 m2 }+ g- l8 y8 E5 {: i+ b ≮美食做法≯
( \# ^% _' u" @) Z
将梨挖去心，装入川贝末盖严，然后放入碗中蒸熟。
≮美食服法≯

食之。
4 C  b+ D: u0 O; g) N; ? 配方三：

0 R; ?2 j' Y! r. o7 K- L# Y ≮美食配方≯

生梨150克，核桃仁（保留皮）、冰糖各30克。
≮美食做法≯

将生梨洗净，切碎，再将核桃仁切碎捣烂，两味一同加适量水煮戚汁，即成。
≮美食服法≯

* f: z) ?+ q$ ?' y 每服1匙，每日3次，连服数日。
! G' f& \' A* Z8 c) ]+ F& l" ~ 五、治麻疹咳嗽
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) x( t' Q/ W/ U; W9 B. w ≮美食配方≯
; E" o0 Z$ e$ Q/ c1 m: k
梨1个，瓜篓皮1个。
+ r; e0 ~, y7 @! s) g ≮美食做法≯

) x2 A& R& M/ U5 u! u: W 将梨挖洞，瓜篓皮焙焦为末，然后装入瓜篓末，用面裹住烧热，即成。
* J' S2 b+ [* W; r# X, H ≮美食服法≯
2 a, q' A) X. _+ Z6 Z) k) v6 |* [
每日3次分服。两周岁以内的幼儿两次吃1个。

</P> 六、治儿童咳嗽
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5 X9 J# X1 K7 Z; x) @" n2 g 配方一：

3 c4 r! g8 m0 `; Q. F! ^3 k5 B+ O ≮美食配方≯
# c* V% z2 s( X% Q! W* m1 s* F( ^
大梨1个，贝母2克。
  {8 A( g/ A7 D4 \- L+ E* _ ≮美食做法≯

* c5 d1 z8 G/ P. [ 将梨挖心，加入贝母，再放在碗中隔水蒸一小时左右，即成。
≮美食服法≯

) M  q. d+ C1 [4 P. H+ T 吃梨饮汤。
9 N! X" H5 k  h4 \* ^ 配方二：

≮美食配方≯

大梨1个，蜂蜜60克。
# S4 l& z6 a: }; v8 R ≮美食做法≯

* {+ E, x0 F4 _+ t 将梨挖洞，去核装入蜂蜜，然后隔水蒸熟，即可。
≮美食服法≯
2 k2 D+ h3 c" u7 z2 X5 L- w2 m
睡前食用。
9 w9 B2 K, H- j/ \ 配方三：
" ~$ b( T+ `( P  a; @5 Y
9 L+ E2 ~% {! [) H+ M ≮美食配方≯

大梨1个，冰糖适量。
≮美食做法≯

% E& ^* ?0 w  K  u& B1 H 将梨洗净，连皮切碎，入锅，加适量水，放冰糖炖，即可。
( W" q. F8 c; m  f/ R& g ≮美食服法≯
' k2 ^1 b  K5 {7 `" r$ U% f
服之。
七、治妊娠呕吐
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≮美食配方≯
. y1 A: R2 h2 c& m' Z8 u* y3 p2 ~2 l
* |& n3 D! m. J 梨1个，丁香15克。
7 T& e: x7 Z+ w8 N& U) I ≮美食做法≯

7 a3 H: M$ `* n5 N 将梨去核放入丁香，密闭，然后入锅加适量水蒸熟，去丁香，即成。
≮美食服法≯

食梨。

</P> 八、治坏血病
. J) G2 n+ [3 b# j/ @. s, s
1 o- s- L" ^3 t0 ]5 J( U& { ≮美食配方≯

刺梨60克。
/ `! {( ^# Y. G9 Y/ h ≮美食做法≯

将刺梨洗净，去皮，去核，然后捣烂绞汁，食肉饮汤。
≮美食服法≯
4 S. l! U& s* Z( S# Z0 n
$ R- p# m) G) }5 W 每日食用2次，每次30克。
3 e& \7 g( e( i7 o2 u ≮美食功效≯
1 K6 t- P. N" w' _
生津止咳，滋补强壮。
九、治糖尿病

, D, x( v9 `/ i ≮美食配方≯
$ I4 D1 f4 w8 R6 B- ]! X. Z
: n: l! ~  d( U: A8 n! k 梨2个，青萝卜250克，绿豆200克。
9 _( j6 C0 I0 j; e% E! q ≮美食做法≯
8 t' _3 c% ]3 J4 w9 ?; f
8 Q- I+ B0 D$ C* U# \! B 将梨洗净，去皮，去核，切片，青萝卜去皮，切片，绿豆淘净一同入锅，加适量水共煮熟。
7 S( B- Y$ i- I  `! ^ ≮美食服法≯
, O% H* I# }# X5 ?
0 o7 H  T/ q4 c. h( P+ K 服之。
≮美食功效≯

* B8 v, f/ A  W6 I  ^$ i4 E! N 常服用，效果最佳。
十、治病毒性肝炎

≮美食配方≯

$ F4 _& r; G2 m8 w" H 雪梨2个，荸荠、瘦猪肉各100克，食盐适量。
8 f  n6 K: @6 @, Q- q5 b+ l6 Z: Y ≮美食做法≯

* Z) ^6 N# A% Q  }0 k0 m5 l 将雪梨洗净，去皮，切片，荸荠洗净，去蒂，去皮，切片；瘦肉洗净，切成小块，三味一起加适量水煮熟，加入食盐凋味，饮汤食肉。
≮美食服法≯

每天1剂，分两次食用，连服30日为1个疗程。
! `* F1 g6 h4 D+ {! s ≮美食功效≯
' K4 _. z8 g, ^5 e" y& ~
: H  X4 I/ Z" y9 W 清热，利湿，退黄。还适用于尿色如茶，皮肤黄染，乏力，厌油腻，肝区胀痛等症。
. `! ]" }: t% \8 K( S: P( y+ z0 k& K& Z 十一、治慢性消化不良

) a5 Z/ p- \! Y3 } ≮美食配方≯
" b' l0 C  E( s/ r/ ^! a
4 D/ G( i1 h: W  M- N$ P) ` 雪梨1个，丁香10～15克。
≮美食做法≯

. \& i8 W9 a3 B: I  l 将雪梨剖开去核，放入丁香，合好，用水湿草纸4～5层也好，文火煨熟，去丁香吃雪梨。
, y5 `6 a# c+ h" F. ~- j ≮美食服法≯

食之。
0 K5 w" {$ ?8 ^7 w ≮美食功效≯

4 g9 T) H/ `2 i1 w6 R' H 健胃，降逆，生津。还适用于反胃，恶心呕吐等病症。

</P> 十二、治肺结核

: y1 [! h; W0 o1 |/ P" {  T$ n- R6 Y 配方一：

+ }4 x8 a  J5 R2 O5 _ ≮美食配方≯

雪梨2个，黑豆30克。
≮美食做法≯

将雪梨洗净，切片，加适量水，再将黑豆冲洗后一同放入锅内，加适量水用文火炖40分钟，待烂熟后饮汤食雪梨。
$ q* m( y% m8 l6 g6 w8 _ ≮美食服法≯

  C9 N% g6 P# p9 x 每日2剂，连服15～30日为1个疗程。
≮美食功效≯
4 `$ U1 v( x- N0 h
+ C2 Z6 @; @! N% b7 X, Z7 v 清热解毒，润燥生津。还适用于干咳痰少，痰中带血，潮热盗汗，口干咽燥等病症。
配方二：

≮美食配方≯

雪梨3个，川贝15克，猪肺1个。
≮美食做法≯

将猪肺洗净，切成小块，挤压后洗去泡沫，然后放入沙锅中煮开，除去泡沫，放绍酒和姜片。雪梨洗净去皮，切成数块，放入猪肺汤中，同时放入川贝，文火煮3小时，加调味品适量，饮汤食猪肺、雪梨。
5 [9 o; V) X: ]: S* b! J) k ≮美食服法≯

每周2z次，连服3周为1个疗程。
0 m6 E% `: l( }' V4 i/ e- A. B1 c# B ≮美食功效≯
2 g9 k) x  m/ v
滋阴补肺，清热化痰。还适用于咳嗽，咳痰，咽干等病症。
十三、治肺结核虚弱
4 z7 M) [" t3 ?; H3 _" F4 h
$ y) Z, A$ Y- r( V; ~1 v8 t ≮美食配方≯
3 m+ f$ b. W# w
" ~; o8 i, ?# }! R! N" }  W 鲜梨汁100毫升，人乳100毫升。
: o/ V4 G. {" v* S, c5 ~7 h' \ ≮美食做法≯

将两味放入碗中隔水蒸至沸腾后，即成。
8 m& C7 g7 H$ S/ \ ≮美食服法≯
+ w5 C9 I( W! d+ x
2 u. ^$ _0 `2 I! o. w0 u/ r 饮服。
≮美食功效≯

& z1 x7 }+ J' c, |4 V6 f) I0 Q 补虚生血，养阴润燥。还适用于脑血管意外后遗偏瘫等病症。
十四、治支气管炎

≮美食配方≯

老胡萝卜2个，白梨7个，川贝100克。
, R/ G4 g* i( |. J, B9 | ≮美食做法≯
) N7 j5 ^( L) Z/ }+ F
# S) X3 F& o( G 将老胡萝卜去皮，白梨洗净，去核，川贝研末，共入锅内，加适量清水煮熟，待熟烂后搅匀，过滤去渣，继续用小火熬成膏，装瓶备用。
≮美食服法≯
2 K& b# f) G5 G7 I4 r3 f+ V: x4 m' q
6 v( Y0 w: q# e7 D 每次服1匙，每日3次，连服7日为1个疗程。
$ U# F- m, ?( H5 N6 M: k ≮美食功效≯
& Q! N2 H, z7 C) i  n
清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰稠，口干喉痒，急慢性支气管炎等。
8 z8 R1 R2 H5 D; \ 十五、治慢性支气管炎

≮美食配方≯
) E5 I$ v) G* K8 H( k& |
雪梨1个，罗汉果半个，沙参10克。
) U" R& f; m& C/ `3 Z ≮美食做法≯

将雪梨洗净，连皮切碎，罗汉果洗净，捣碎，沙参洗净，放入锅内，加适量水煮30分钟后取汁备用。
≮美食服法≯
( j' O0 r6 _$ T1 r+ @7 b% g
7 i6 r  N- v" k- L/ c+ K- y 每日1剂，分2次服用，连服7日，为1个疗程。
4 `6 q& J8 Z" w1 M4 }1 k& T+ F ≮美食功效≯

  l" i. n" n. l4 }4 E2 V# J 清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰多，口干喉痒等。

</P> 十六、治慢性咽喉炎
% S- v* l/ C3 R' k" k" Q" [& h/ I
: q' |! M: A$ L/ b- v+ t* I 配方一：

* M7 }% @$ b# l5 T% A ≮美食配方≯
$ b& A8 F1 C( g3 ]! p8 z; @
雪梨1个，罗汉果半个。
≮美食做法≯

+ y% i. |0 |( H 将雪梨洗净，连皮、核切碎，罗汉果洗净，然后放入沙锅，加适量清水共煎，煮沸30分钟，去渣饮汤。
≮美食服法≯

每日2次，连服3日可见效。
! w& ]; d0 L% ]7 Z8 J ≮美食功效≯
2 D7 W5 O  x- _& H+ e- Q: w8 o5 e3 ~5 y
润肺消痰，清热利咽。还适用于咽部微痛，或有异物感，音哑等。
" S$ Y+ O  V) i: z/ S 配方二：

$ E, H5 n" ?7 @2 [9 S ≮美食配方≯
' k+ S0 Q) d8 Z; |) K
梨3个，梗米100克，冰糖60克。
7 C) j3 s$ B4 P ≮美食做法≯
: U* g/ N! T$ b! w
  N' H: n, e" }' B! J 将梨洗净后去皮、核，切成块，粳米淘洗净，两味同冰糖一起下锅，加适量清水煮成粥，食梨肉粥。
≮美食服法≯
$ [0 x" b3 M5 I& g  J
每日1～2次，连服3日可见效。
7 R) {" _3 A6 T& H7 E ≮美食功效≯
1 K6 s! P$ H: V( Z
滋阴利咽。还适用于声音嘶哑，咽痒作咳，或有异物感等病症。
配方三：
1 y9 p* l( R5 {$ L
≮美食配方≯
9 t. K* v+ n& p( x
. U# d, C7 r, _4 Z- |5 p( f6 W- v: W 大雪梨1个，川贝末2～3克，冰糖15克。
+ q1 q* P& a8 a7 L( L( r0 Z1 s% m ≮美食做法≯

将雪梨去皮，挖心，装入川贝末，加入冰糖一同放入锅内，加适量水煮，即可。
, H: O7 [5 j" m3 E( q4 W5 t/ Q  a0 v ≮美食服法≯

食之。
十七、治声哑咳嗽

. M' f; w3 @/ b ≮美食配方≯
$ A; ~; P# ~% x' T( ~5 R8 M
  r* \9 S4 s$ n5 D, O 雪梨3个，蜂蜜50克。
≮美食做法≯

; E, d, Q1 @( e1 D! g 将雪梨去皮去核，捣烂，加蜂蜜，然后入锅，加适量水煎，即成。
≮美食服法≯

# L0 {- n! G- V! G 每日服2次。

</P> 十八、治咳嗽
5 ^9 N& I* T2 b2 ?/ f+ f
配方一：
+ [# B; s, f1 x2 S6 k& r
$ i* n4 d/ n) M6 Y ≮美食配方≯

秋梨、白藕各500克。
3 w8 P& f# ^4 r& _ ≮美食做法≯

将梨洗净，去皮去核切碎，白藕洗净，去节切碎，分别以纱布绞汁，再将两汁混匀即成，随时饮用。
≮美食服法≯

每日1剂，分3-4次服用，连服5-7日。
配方二：

# e; a; v4 m: } ≮美食配方≯

鸭梨、白萝卜各1000克，生姜、炼乳、蜂蜜各250克。
$ q1 M2 M' C1 ]* i8 S  f ≮美食做法≯
/ l9 X8 B, `5 C$ [; M: j3 X/ ?! h
将鸭梨洗净，去核切碎，白萝卜、生姜分别洗净切碎，分别用纱布绞汁。再将梨汁、萝卜汁，放入锅中，以小火煎煮，浓缩至膏状时，加入姜汁，再加炼乳和蜂蜜，搅匀后继续加热至沸，停火冷却后装瓶。
- Q  a7 j% T6 G7 b# D, J  b& P& P ≮美食服法≯

每次服1匙，以开水冲化，每日服2次，连服7一10日。
) I: d  h/ c9 r) m. t1 C ≮美食功效≯
+ T5 D( J, f/ @- v* T, A4 O
润肺化痰止咳，还适用于各种急慢性咳嗽。
配方三：

≮美食配方≯

雪梨1个，川贝6克(不用川贝粉，小儿酌减)。
≮美食做法≯

- _) O3 i9 n8 @) F' l/ w4 [- Z- [; e 将雪梨洗净，去皮去核，川贝纳入梨中，盖好所挖的孔，用牙签插定，放锅内，加适量水吨，或放碗内隔水炖，约一小时左右梨熟烂，饮汤食梨。
≮美食服法≯
; _( ^: C8 A* l  b' C
每日1次，连服2日。
≮美食功效≯

& Y7 r2 v/ ^0 e% v/ t( W/ }- G* N1 c8 r: T 润肺止咳。还适用于咳嗽痰多、口干喉痒等。
</p>