梨十八疗法

  来源: 美食中国

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一、治火眼肿痛

≮美食配方≯
) ]9 Y. k' `' {
6 \, n0 Q$ _* A6 v 黄连、梨各适量。
$ s+ Z1 t7 ]9 v$ D0 Q5 ^ ≮美食做法≯

8 y+ C& F9 V6 R6 m* q4 N5 B( x 先将梨洗净，去皮，去核，绞汁，然后再将黄连浸于梨汁中，以梨汁点眼。每日数次。
二、治小儿厌食症

' A# {! c' O* I9 v' K ≮美食配方≯

' S3 [) o* D1 X% g: V- G" w 鸭梨3个，粳米50克。
, N1 Q) O6 q; g ≮美食做法≯
7 t6 R; P8 i0 c7 V; i# C
# P( k! h; B; K0 ^ 将鸭梨用水洗净，连皮切碎，去心，加适量水，用文火煎煮30分钟，捞出梨渣，再加淘净的粳米煮成稀粥。
8 x3 [, @1 x9 h. | ≮美食服法≯

- T" v$ h. G: J1 ^6 y8 V5 X 1日内2～3次，每次1小碗，连服10日为1个疗程。
≮美食功效≯

/ A5 j) A+ a3 x" w; t" N- ^ 养胃醒脾。
: ^' l' n# H6 S% l8 E 三、治小儿风热

1 I/ z8 P9 A: |* b9 R4 Q ≮美食配方≯
+ Y2 ]7 w8 r$ E! ]
/ D0 y5 n$ X6 V' x; M 雪梨3个，大米适量。
; y8 ]" r) @$ c. b2 D ≮美食做法≯
! V( S. h8 N) \4 U& s1 I6 I+ X4 H; T
6 Q# u, X0 t) k# S5 R1 D 将雪梨洗净，切片，再将大米淘洗干净，然后一同放入锅内，加适量水煮成粥，即成。
1 L( Y$ t$ T5 E7 G1 N! J ≮美食服法≯

食之。

</P> 四、治百日咳

配方一：
" u: y2 {# p. i$ U+ b# @
( Q  q. D% a' }4 k/ ^3 G5 K5 T. ^2 C ≮美食配方≯

大梨1个，麻黄1克。
≮美食做法≯
: o, |$ a( G" U/ c6 C- q
4 r, P; J2 n1 U4 B5 v1 K; J6 `  n! @( C: M 将梨心挖去，装入麻黄，盖平，放入碗中蒸熟，然后去麻黄，食梨饮汁。
& F# I9 j! |; S/ A# @ ≮美食服法≯

( p0 E) I# t; M# B8 | 每日1次，分食。
/ U  k9 }" y+ S7 f 配方二：

$ q1 s' ]  [; \, w9 }* {$ c3 g ≮美食配方≯

梨1个，川贝末3克。
. Y1 C* K* d- Y2 b' w! b ≮美食做法≯

将梨挖去心，装入川贝末盖严，然后放入碗中蒸熟。
4 W. H; Z! C5 V/ G  W% I ≮美食服法≯

食之。
" g  N3 d9 z& ]! @ 配方三：
6 b1 o' _- `0 S* K
≮美食配方≯

: |# Y4 q. i; W4 ~6 }- j+ K( \ 生梨150克，核桃仁（保留皮）、冰糖各30克。
/ x, s+ \' F! Q2 R" G ≮美食做法≯
# d* {2 S7 Q& A4 w
将生梨洗净，切碎，再将核桃仁切碎捣烂，两味一同加适量水煮戚汁，即成。
5 H6 K' u3 f; n6 t0 x3 [  `- Q ≮美食服法≯
3 I) A1 p6 U  j$ e
& B7 T: e; ?+ ~8 G7 ?9 _ 每服1匙，每日3次，连服数日。
, n  }5 n4 \& f 五、治麻疹咳嗽

: J4 M  z, J( k) [ ≮美食配方≯

梨1个，瓜篓皮1个。
≮美食做法≯
& J6 H- H) Z: U% p# R5 J7 p
将梨挖洞，瓜篓皮焙焦为末，然后装入瓜篓末，用面裹住烧热，即成。
% N0 l& j+ n5 z5 b  _& V ≮美食服法≯

每日3次分服。两周岁以内的幼儿两次吃1个。

</P> 六、治儿童咳嗽

3 ^7 J: T2 R; q( R4 V0 ^ 配方一：

≮美食配方≯
" X) C! g$ Y5 a! C9 V2 Y' ~9 @& s% U
$ W# @) g* R9 F  l3 b 大梨1个，贝母2克。
≮美食做法≯

将梨挖心，加入贝母，再放在碗中隔水蒸一小时左右，即成。
≮美食服法≯
; J6 c+ c8 J" Q+ I. V: f6 \
+ h1 W2 P: Z8 z# l! ` 吃梨饮汤。
7 A9 ?3 R; ?  F! d9 t6 U 配方二：

≮美食配方≯

大梨1个，蜂蜜60克。
≮美食做法≯
4 _3 s( Q% p8 J( ?4 L3 p- c6 b  ?
将梨挖洞，去核装入蜂蜜，然后隔水蒸熟，即可。
5 t' O$ H! Z! h* W ≮美食服法≯
. N, ~5 Q4 T2 l" E7 Z9 T
睡前食用。
配方三：

≮美食配方≯
' O6 ~. |. y. A& r. Z+ Z# Z" M5 `) i
( i+ }( K" d* J# Q8 {9 w 大梨1个，冰糖适量。
. {0 p0 w4 s, K ≮美食做法≯

( v3 E3 \5 J1 t& Y2 q 将梨洗净，连皮切碎，入锅，加适量水，放冰糖炖，即可。
≮美食服法≯

服之。
6 r* q& h( B* K- I; m4 [* T 七、治妊娠呕吐

≮美食配方≯

% T, ]. a! |1 e5 d+ k. o% s2 B 梨1个，丁香15克。
≮美食做法≯
. C" e! o7 ?5 o3 L( {0 S- }2 i8 r- n
将梨去核放入丁香，密闭，然后入锅加适量水蒸熟，去丁香，即成。
7 r; `% e4 W3 c/ P' K  k4 a& \! @ ≮美食服法≯
! ^2 [* p/ H; i& B
食梨。

</P> 八、治坏血病
& R% ~% y- a+ Q' _# k. k0 W
≮美食配方≯
' o; b5 o( t8 @3 |* g, y) O
刺梨60克。
≮美食做法≯

0 ~$ u1 l# b& v/ N( u 将刺梨洗净，去皮，去核，然后捣烂绞汁，食肉饮汤。
≮美食服法≯
( @0 j; a% r5 Y+ w' C# _
! X# U( n6 o( f+ u1 k 每日食用2次，每次30克。
! L9 X9 f, t) J8 y# b6 B( \ ≮美食功效≯
/ o* i- p' X1 i" V" x2 z2 h$ `0 ^( l
生津止咳，滋补强壮。
6 Y7 E; K* B1 u: m+ \: [7 x. r& j' g 九、治糖尿病

7 ?% r# z) J3 z% ]+ C0 f6 D* x ≮美食配方≯
/ e6 ~4 J2 Y& h2 p5 M$ R
! \. f1 }) _& s7 C) b) G1 ? 梨2个，青萝卜250克，绿豆200克。
; L& W$ F: G7 D1 N5 @9 I3 X$ b# l ≮美食做法≯
! Z3 V1 ]! e& m- e- a6 c+ a
! Z. ^2 t  G8 R% X 将梨洗净，去皮，去核，切片，青萝卜去皮，切片，绿豆淘净一同入锅，加适量水共煮熟。
* b+ y( ~4 Y. m  k3 ?% O ≮美食服法≯
+ X& ]# W; M& i2 a. D' G
服之。
≮美食功效≯
4 y# `, D( r* w1 R
常服用，效果最佳。
9 _# I9 d( _5 r# m( j# X1 V 十、治病毒性肝炎

≮美食配方≯

雪梨2个，荸荠、瘦猪肉各100克，食盐适量。
& `% \' X2 ^! u: w" k) l* \ ≮美食做法≯

- \3 j) ]" H4 `/ U8 D$ P2 M5 i 将雪梨洗净，去皮，切片，荸荠洗净，去蒂，去皮，切片；瘦肉洗净，切成小块，三味一起加适量水煮熟，加入食盐凋味，饮汤食肉。
≮美食服法≯
& G$ [3 t& ~$ D6 K! ?7 ~
+ B2 ]) y7 Y! ?* r; j3 c2 K7 G 每天1剂，分两次食用，连服30日为1个疗程。
≮美食功效≯
8 k9 l6 c0 Y- H4 {4 @
# h- G4 z8 E9 x/ r/ a0 U9 C 清热，利湿，退黄。还适用于尿色如茶，皮肤黄染，乏力，厌油腻，肝区胀痛等症。
3 G# w6 h7 K* K/ z5 _ 十一、治慢性消化不良
- c! I& |' W+ n) {
0 j9 ^) r0 m4 W  A2 l ≮美食配方≯

雪梨1个，丁香10～15克。
: b# w! s( N1 x! j$ _1 { ≮美食做法≯

- f/ T2 v6 \6 l% ^; v. L5 k 将雪梨剖开去核，放入丁香，合好，用水湿草纸4～5层也好，文火煨熟，去丁香吃雪梨。
≮美食服法≯

食之。
≮美食功效≯

" A" @. h7 w  D  A 健胃，降逆，生津。还适用于反胃，恶心呕吐等病症。

</P> 十二、治肺结核

( A6 Y9 }  @% [: @1 _ 配方一：

≮美食配方≯
# J6 o) {. M0 M
9 v, D8 [3 f' ^0 C 雪梨2个，黑豆30克。
≮美食做法≯
$ T, G' `# [, z+ E
将雪梨洗净，切片，加适量水，再将黑豆冲洗后一同放入锅内，加适量水用文火炖40分钟，待烂熟后饮汤食雪梨。
≮美食服法≯

每日2剂，连服15～30日为1个疗程。
≮美食功效≯
6 q( H3 t. v" ]
6 T$ u  @' A  J/ _6 A% ` 清热解毒，润燥生津。还适用于干咳痰少，痰中带血，潮热盗汗，口干咽燥等病症。
, N) c/ ]2 S9 A 配方二：
; ~1 v& g) P! m. f; v
≮美食配方≯

. W1 E, |5 _9 n/ Q, G; ^  @, L! C 雪梨3个，川贝15克，猪肺1个。
2 \) Q) j& Z  M, [6 \) k ≮美食做法≯
8 x9 Q0 M1 [8 S8 r8 [: ~$ A
  B4 I" J8 r- w  o 将猪肺洗净，切成小块，挤压后洗去泡沫，然后放入沙锅中煮开，除去泡沫，放绍酒和姜片。雪梨洗净去皮，切成数块，放入猪肺汤中，同时放入川贝，文火煮3小时，加调味品适量，饮汤食猪肺、雪梨。
≮美食服法≯

每周2z次，连服3周为1个疗程。
≮美食功效≯
6 D" n$ h- `2 R0 K/ @# c, F
滋阴补肺，清热化痰。还适用于咳嗽，咳痰，咽干等病症。
9 r; R- o9 I  }/ B" i5 t 十三、治肺结核虚弱
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≮美食配方≯
) `$ b% J/ |: E! a$ `9 F$ I
! \( q! }7 u3 _. Y# l+ b 鲜梨汁100毫升，人乳100毫升。
≮美食做法≯
; Z. \) i. w  V% [( F# [2 Q5 a
将两味放入碗中隔水蒸至沸腾后，即成。
( |  i/ h- u2 H* k7 E: B1 v3 g- v ≮美食服法≯

饮服。
≮美食功效≯
7 \4 p# K! z( q: i4 `
& `/ ~* p* j2 c7 M* `8 s: S. h 补虚生血，养阴润燥。还适用于脑血管意外后遗偏瘫等病症。
十四、治支气管炎

≮美食配方≯

老胡萝卜2个，白梨7个，川贝100克。
≮美食做法≯

, r# a1 y$ z4 X. I! J+ K 将老胡萝卜去皮，白梨洗净，去核，川贝研末，共入锅内，加适量清水煮熟，待熟烂后搅匀，过滤去渣，继续用小火熬成膏，装瓶备用。
" t. D3 _& S1 m- ~( }2 H9 @ ≮美食服法≯
+ T( W8 u, F6 l; X+ h2 O, ]+ M
% b# T# E. s" }8 s* k  p$ {/ L; F4 N. W 每次服1匙，每日3次，连服7日为1个疗程。
≮美食功效≯
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; T( x& F( A8 o7 m! v 清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰稠，口干喉痒，急慢性支气管炎等。
十五、治慢性支气管炎

6 f! b/ p+ ?0 v7 @) }: |) R  [ ≮美食配方≯
. L6 w! r. e' n& H% j# q* m
雪梨1个，罗汉果半个，沙参10克。
≮美食做法≯

将雪梨洗净，连皮切碎，罗汉果洗净，捣碎，沙参洗净，放入锅内，加适量水煮30分钟后取汁备用。
$ g& x) J2 d1 X0 S$ R; p% D ≮美食服法≯

1 Q) \; p2 V, ?6 j. z5 o. k! s 每日1剂，分2次服用，连服7日，为1个疗程。
1 u' o3 M1 D, @7 M ≮美食功效≯

; i( y6 a+ z* m 清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰多，口干喉痒等。

</P> 十六、治慢性咽喉炎
+ d9 p" `# Q; Y5 ~# R4 M# @$ p
配方一：

≮美食配方≯

雪梨1个，罗汉果半个。
9 N3 r! ]0 ^- P# q: P ≮美食做法≯

- j  |' }7 p% k9 E 将雪梨洗净，连皮、核切碎，罗汉果洗净，然后放入沙锅，加适量清水共煎，煮沸30分钟，去渣饮汤。
5 r. `' V1 i0 ^8 V; [. ^ ≮美食服法≯
$ z. |2 I5 f5 t( r$ n. N3 n
每日2次，连服3日可见效。
≮美食功效≯
' f* H. S5 G! e8 H6 B1 \+ `
% I4 r4 U, s6 @/ @  j" C 润肺消痰，清热利咽。还适用于咽部微痛，或有异物感，音哑等。
配方二：

≮美食配方≯
. ^' @, r. N( K, P
0 N% T5 z8 X0 D8 a7 C) ` 梨3个，梗米100克，冰糖60克。
5 l& ?- }+ ]  x9 c ≮美食做法≯
9 M9 F( P6 q2 I/ b6 b
将梨洗净后去皮、核，切成块，粳米淘洗净，两味同冰糖一起下锅，加适量清水煮成粥，食梨肉粥。
  E2 V' Q2 O% l9 t2 ~5 J ≮美食服法≯

每日1～2次，连服3日可见效。
! q% {  n: a& f9 A ≮美食功效≯
4 p3 v  g5 t1 C- U9 i  `
滋阴利咽。还适用于声音嘶哑，咽痒作咳，或有异物感等病症。
, o2 V' G1 \+ t 配方三：

≮美食配方≯

8 I* R6 H  M$ p& X 大雪梨1个，川贝末2～3克，冰糖15克。
# e; R0 j, o2 q+ s9 R ≮美食做法≯
  l8 J' Z$ B& {3 D+ e3 @
: y  e7 K5 h1 r1 B* E% X/ X 将雪梨去皮，挖心，装入川贝末，加入冰糖一同放入锅内，加适量水煮，即可。
# g+ B  w+ _5 w5 N* \ ≮美食服法≯
! M7 h4 ?# \3 X0 {$ H9 p* M5 y8 {1 ^' c
食之。
- m6 A4 K% H) ~3 \% x 十七、治声哑咳嗽
2 ~6 V* y4 N$ s, M0 c
≮美食配方≯
. B( P; H( m. L! T' ]
雪梨3个，蜂蜜50克。
+ q8 ~( D& W( l ≮美食做法≯

: t/ |" c. x' ~0 ?  M4 B; _ 将雪梨去皮去核，捣烂，加蜂蜜，然后入锅，加适量水煎，即成。
≮美食服法≯
" ~2 T$ T0 A* E% y. l( @
每日服2次。

</P> 十八、治咳嗽

) S' Y0 _. H: ?8 j2 J8 ~  v$ k. S4 j 配方一：

≮美食配方≯

! z) a  X: O) C9 J3 o 秋梨、白藕各500克。
≮美食做法≯

将梨洗净，去皮去核切碎，白藕洗净，去节切碎，分别以纱布绞汁，再将两汁混匀即成，随时饮用。
≮美食服法≯

. n' {; r1 I" O6 e; y6 m 每日1剂，分3-4次服用，连服5-7日。
配方二：
# }5 v1 D1 @: L# P2 }( f
0 {$ O+ `3 @; V3 U$ | ≮美食配方≯
5 q. Q7 g* ?( N+ N
鸭梨、白萝卜各1000克，生姜、炼乳、蜂蜜各250克。
8 t; Q* c& L, P# L- w ≮美食做法≯
1 l  C3 C6 n' f$ r! x
! u* ^: p/ `/ v$ Y% c$ t 将鸭梨洗净，去核切碎，白萝卜、生姜分别洗净切碎，分别用纱布绞汁。再将梨汁、萝卜汁，放入锅中，以小火煎煮，浓缩至膏状时，加入姜汁，再加炼乳和蜂蜜，搅匀后继续加热至沸，停火冷却后装瓶。
≮美食服法≯

每次服1匙，以开水冲化，每日服2次，连服7一10日。
; B8 M, c# _6 z! b1 V5 I ≮美食功效≯

润肺化痰止咳，还适用于各种急慢性咳嗽。
配方三：
8 f% ?: i# k$ l: i0 l4 O3 J- m
≮美食配方≯
/ ~6 l2 Y! O  c8 C  D" Z( Z+ I
& @' b+ g# k* r5 A* W 雪梨1个，川贝6克(不用川贝粉，小儿酌减)。
≮美食做法≯
- K! w. ]3 _+ c* ?: l3 E% S
" ]3 a) f! \0 x- `$ C 将雪梨洗净，去皮去核，川贝纳入梨中，盖好所挖的孔，用牙签插定，放锅内，加适量水吨，或放碗内隔水炖，约一小时左右梨熟烂，饮汤食梨。
≮美食服法≯
4 @, k- V0 i" n! r2 I
! V7 z0 N) I! O& E, _7 J, v9 M 每日1次，连服2日。
6 g; \4 F7 A+ s+ o ≮美食功效≯
! i+ A9 d9 d9 L1 T
- w1 O! m& H1 P; q8 q, X  ?% a 润肺止咳。还适用于咳嗽痰多、口干喉痒等。
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