|
|
: 美食中国 . ^; X2 }) t6 E
* S9 C6 }. F* B; S/ Y
苋菜又名野苋菜、赤苋、雁来红。它原本是一种野菜，近几年才摆上餐桌。有的地区把苋菜称为“长寿菜”。 ≮功效≯
3 G/ i: Z! x2 y$ Q
- J0 E- l. B) V* l3 y4 f4 v/ y 苋菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛(抽筋)。% W: K" L0 P& t( f0 I" ~
它含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。
) ?; r5 T5 {) H5 V6 s 苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。
5 I, t# H- z E4 p8 c* ~ ≮适用人群≯/ H9 f2 o' b+ _5 U
# a& L8 Z" y% z) o
一般人皆可食用，更适合老、幼、妇女、减肥者食用。5 p. b' c/ Q) y- a$ G. d6 Y
≮适用量≯* q/ }: l4 g; y+ x* o) Y& Y
* }" j7 C+ B& f4 N
每餐80~100克。
" S- [: s; a) I1 a7 X, i ≮特别提示≯
8 k' b d+ o' o- Q a) T
# `( k9 `- D2 ~ 烹调时间不宜过长。
- @9 }# j3 I' s' v. R- d ≮健康红绿灯≯
0 G; z1 x% v) n: a3 X' V# [$ ^
6 J/ ^, V7 T( |; s 脾胃虚弱者少食。* p* U1 |- k" Z: O& q9 |
≮主要营养素≯7 \5 U" T7 T6 K
% c3 f' S' \' |' Z' W- _7 q
维生素3 T `9 t1 q: I. v
(毫克) | A (微克) | B1 | B2 | B6 | B12 (微克) | C | D (微克) | E | | 137 | 0.03 | 0.1 | - | - | 13 | - | 1.54 | | 生物素(微克) | K (微克) | P (微克) | 胡萝卜素 | 叶酸 (微克) | 泛酸 | 烟酸 | 矿物质元素
3 c8 ?6 n9 r$ D5 r$ ]3 F( I(毫克) | 钙 | | - | 78 | - | 0.82 | - | - | 0.6 | 228 | | 铁 | 磷 | 钾 | 钠 | 铜 | 镁 | 锌 (微克) | 硒 (微克) | → 参看
, T' c6 H7 k( q9 `营养手册 | | 10.5 | 57 | 473 | 52.6 | 0.07 | 38 | 0.64 | 0.09 |
|
|
桂公网安备 45010302003000