矿物质之硼元素

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! N$ b- X' V. }7 g* K2 O- A' C硼普遍存在于蔬果中，是维持骨的健康和钙、磷、镁正常代谢所需要的微量元素之一。对停经后妇女防止钙质流失、预防骨质疏松症有功效，硼的缺乏会加重维生素D的缺乏，另一方面，硼也有助于提高男性睾丸甾酮的分泌量，强化肌肉，是运动员不可缺少的营养素。硼还有改善脑功能、提高反应能力的作用。虽然大多数人并不缺硼，但老年人有必要适当注意摄取。
. l( {& M+ \9 z. @9 b( n( s0 _≮功效≯

9 M, Y$ A1 S; V# G维持骨质密度；
加速骨折的愈合；
减轻风湿性关节炎症状。
: g! l( d/ @2 y( e7 R≮建议每日摄取量≯
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. e% u8 i. g0 e( j目前尚未确定，但每日补充3mg硼有利于骨骼。值得注意的是，当硼以硼酸类以外的形态应用时会致命，尤其在皮肤或黏膜有破损时，情况将更加严重。
1 \( [7 v" D3 I≮食物来源≯
1 X' o9 i( }$ X9 }; D
1 H$ m8 Z" R# \( {9 E' O) H! G4 J黄豆、葡萄干、杏仁、花生、榛子、枣、葡萄酒、蜂密等。
≮需要人群≯

更年期女性、骨病患者应补充硼元素。
' k7 m1 g" R, p9 v7 d≮缺乏症≯

( R( x4 W, s, P: F; i1 `+ R生长发育缓慢可能与硼的缺乏有关。