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來源: 美食中國
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香櫞 為桔類之一,肉味較酸而皮的辛香氣較烈。陳香櫞入藥。
% o! E8 Z) q5 y+ A) G! r5 } ≮美食性昧 ≯
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辛、酸,無毒。
6 c# z8 N, W* _# O" { ≮美食成分 ≯ % Q+ J( K* _) R. s0 \6 {8 Q, x( T) y
4 k: | ~! ]' c 皮含揮髮油、橙甙、苦味成分、類似鞣質的物質,鮮品含有維生素C。! r5 ~; V1 O9 h) ]; I5 J/ n7 q; H
≮美食功效 ≯
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4 J+ E- S+ ^+ Z& f6 V8 v 下氣,去痰水,心下氣痛。本品為健胃驅氣藥,用於消化不良、胸悶痰多、嘔吐等症;對於慢性胃炎,神經性胃痛(胃氣痛)較為適宜。
( P- Z0 z; h" g3 S. S$ n! P 胃病,消化不良,腦悶胃痛:( w0 v" T- X5 y* y
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陳香櫞,焙燥研細末30克,川椒、小茴香各12克,共研末混和拌勻,每服3克,一日2次,溫開水送服。
( o+ Y8 j' n! z4 h 慢性支氣管炎,痰多,喘咳氣急:- Z4 [+ s* E# k* k8 j4 L! r
+ l7 Z2 @. G6 _. a! F4 ~ 鮮魚櫞1―2個,切碎放於有蓋的碗盂中,加入等量飴糖(麥芽糖),隔水蒸數小時,以香櫞稀爛為度,每服一匙,早晚各一次,有化痰、止咳、平喘之效。 |
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