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来源: 美食中国
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香橼 为桔类之一,肉味较酸而皮的辛香气较烈。陈香橼入药。* y0 B4 p$ ^. z' |- A
≮美食性昧 ≯ S5 k0 _3 T* x5 Q5 B
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辛、酸,无毒。
. U( n9 H+ T# y6 s2 h+ R2 \2 C ≮美食成分 ≯
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皮含挥发油、橙甙、苦味成分、类似鞣质的物质,鲜品含有维生素C。
- l1 s1 E* P) U0 ~ ≮美食功效 ≯
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下气,去痰水,心下气痛。本品为健胃驱气药,用于消化不良、胸闷痰多、呕吐等症;对于慢性胃炎,神经性胃痛(胃气痛)较为适宜。
; D' P: M" d- k8 L% A- t 胃病,消化不良,脑闷胃痛:0 Z/ d% l: a" E
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陈香橼,焙燥研细末30克,川椒、小茴香各12克,共研末混和拌匀,每服3克,一日2次,温开水送服。# l& P$ v' G. B. N' v- P
慢性支气管炎,痰多,喘咳气急:; C3 x) I( d/ ~
5 Q' B6 u6 ?5 ?4 Z0 o 鲜鱼橼1―2个,切碎放于有盖的碗盂中,加入等量饴糖(麦芽糖),隔水蒸数小时,以香橼稀烂为度,每服一匙,早晚各一次,有化痰、止咳、平喘之效。 |
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