梨十八疗法

  来源: 美食中国

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8 ^: p8 f- H/ Z, @( s3 _ 一、治火眼肿痛
, l  r) ]* w+ n' ~$ J1 Z9 X
≮美食配方≯
- Y8 ~+ a+ T+ Z+ u
黄连、梨各适量。
≮美食做法≯

$ B( o- a  [# j- H1 Z 先将梨洗净，去皮，去核，绞汁，然后再将黄连浸于梨汁中，以梨汁点眼。每日数次。
4 b, }& [: B7 S+ o9 S7 d- |* z! t 二、治小儿厌食症

≮美食配方≯
' [0 t: p) w& i0 t1 c
# }4 V" Y5 p/ B: u' ? 鸭梨3个，粳米50克。
≮美食做法≯

将鸭梨用水洗净，连皮切碎，去心，加适量水，用文火煎煮30分钟，捞出梨渣，再加淘净的粳米煮成稀粥。
≮美食服法≯
' |" T. Y6 }0 N+ c" f& v6 `: a, Z
" H! ]' \( O- F; ], @' A* j! S 1日内2～3次，每次1小碗，连服10日为1个疗程。
5 [) r' A3 s2 Y9 k3 h( i1 L8 w) P ≮美食功效≯

2 Z3 R' ?% M0 t5 \$ y 养胃醒脾。
三、治小儿风热
5 a5 l& n' v! ?6 i6 O) K7 O
) ?$ Z" B( ?- _ ≮美食配方≯

" @( Q3 d6 P0 f 雪梨3个，大米适量。
≮美食做法≯
6 q: Q$ q8 F9 j0 }# q- a
将雪梨洗净，切片，再将大米淘洗干净，然后一同放入锅内，加适量水煮成粥，即成。
" Y- a+ G1 ]: ^% U8 H$ T8 C+ R ≮美食服法≯

食之。

</P> 四、治百日咳

* D6 T0 w6 L3 V4 y 配方一：
$ x; V5 O, W- ?: w
≮美食配方≯
. v6 s5 _+ f* y
大梨1个，麻黄1克。
≮美食做法≯
2 m) S- _" u7 ~
) i3 j1 s* ~: C8 j 将梨心挖去，装入麻黄，盖平，放入碗中蒸熟，然后去麻黄，食梨饮汁。
4 x5 K/ C9 P/ |7 @ ≮美食服法≯

1 Z9 e4 _) X3 }) i" `* W 每日1次，分食。
配方二：
5 S. ?0 O- x- |+ M/ ?* |0 N- V* z3 t
/ i& `7 N! F" a3 x3 d. }3 c ≮美食配方≯

梨1个，川贝末3克。
1 W# C5 W; Q5 Y# q ≮美食做法≯
7 i! R$ q+ u/ |8 c" e
6 j" s/ A# K& h" S1 b+ M  I 将梨挖去心，装入川贝末盖严，然后放入碗中蒸熟。
≮美食服法≯

食之。
3 V: m; C2 J7 d* J6 X6 w2 H 配方三：

≮美食配方≯
0 W1 L" d; ?6 Y, l% {: T
生梨150克，核桃仁（保留皮）、冰糖各30克。
$ i, D8 r) r, v7 z# U( w8 L ≮美食做法≯
( N* p, Y* |; ]. _7 ^$ R. Q
% g6 m1 l6 K& M 将生梨洗净，切碎，再将核桃仁切碎捣烂，两味一同加适量水煮戚汁，即成。
≮美食服法≯
9 G9 ]! P% @  M  v2 e
每服1匙，每日3次，连服数日。
1 x) p! J( {: E0 l5 {0 Z: n 五、治麻疹咳嗽
0 B; Z: D) }7 ]2 ]$ t
≮美食配方≯
2 H  f3 K. I; g* `, ]
3 W) t, f1 W3 V6 P& I 梨1个，瓜篓皮1个。
" b6 Z+ f" S+ b# h1 F) V ≮美食做法≯

3 |$ Z' M/ P/ I 将梨挖洞，瓜篓皮焙焦为末，然后装入瓜篓末，用面裹住烧热，即成。
- Z0 m! N6 @) h! P ≮美食服法≯

: p1 r$ [+ g8 @: t 每日3次分服。两周岁以内的幼儿两次吃1个。

</P> 六、治儿童咳嗽

, v+ i' z/ j; U6 g# ~" K 配方一：
* ^" ^2 A5 G- D1 [4 y
2 b  c) u0 h& g& F ≮美食配方≯
& \8 U, i  h2 _2 W
" x! m1 q5 r0 e6 O, u$ G1 Z; O 大梨1个，贝母2克。
# k. q! S" G+ z- C8 Y& f5 {6 A ≮美食做法≯

将梨挖心，加入贝母，再放在碗中隔水蒸一小时左右，即成。
% ?$ L' f! }& i0 M- s; O ≮美食服法≯
3 p  ?6 w- _0 x4 p. o
! r# Z: \3 I: q0 q; B 吃梨饮汤。
配方二：
" q9 h! `0 R; X$ o
% b. J  Y8 h, H* T6 a: }: ~ ≮美食配方≯
+ c& }9 l# T+ _% P' n: H1 \2 i* n# _! L
8 w' F7 r/ z) e+ X/ \% v) }* `2 U 大梨1个，蜂蜜60克。
≮美食做法≯
9 f5 K# ^4 S; e+ }; L
, B" F7 c) F: e4 _2 Z& \ 将梨挖洞，去核装入蜂蜜，然后隔水蒸熟，即可。
≮美食服法≯
! b2 a+ {, Q7 I7 a5 q
睡前食用。
配方三：

, g5 n4 h4 ~0 @2 N/ k ≮美食配方≯

9 Y% K3 S" L( P7 i 大梨1个，冰糖适量。
≮美食做法≯
& u. ~& r1 f$ [5 i( ?
7 @. Q; ~* g( I4 t 将梨洗净，连皮切碎，入锅，加适量水，放冰糖炖，即可。
≮美食服法≯

$ {" X8 z3 b; G7 Z 服之。
9 I9 o- z) b. K/ a  K 七、治妊娠呕吐

≮美食配方≯
. ~9 D1 f# Q7 _0 r+ a- v7 r
梨1个，丁香15克。
; ^3 S4 i/ \8 l/ h: Y3 G ≮美食做法≯

将梨去核放入丁香，密闭，然后入锅加适量水蒸熟，去丁香，即成。
7 d( O$ G' s3 D  J( E ≮美食服法≯

食梨。

</P> 八、治坏血病

$ g4 N+ ~, m: p9 b+ d' l ≮美食配方≯

刺梨60克。
. I$ r$ u( h( G& J9 j) B, v5 S ≮美食做法≯
4 m1 L3 _8 Q, G3 l
: j" G5 Y1 W4 X! s$ m  h3 b 将刺梨洗净，去皮，去核，然后捣烂绞汁，食肉饮汤。
: V$ f6 o* O. L& {8 n ≮美食服法≯
1 X0 {1 g* F* M: R! y6 n& ?4 ~
! E: E& z$ |- O 每日食用2次，每次30克。
3 m+ g* s0 e; H$ P ≮美食功效≯

生津止咳，滋补强壮。
九、治糖尿病
# {( y2 |3 t3 g1 u* m1 U, S2 f
≮美食配方≯
* I  f7 W0 J$ i5 [% e( B
0 {' w( X$ F7 @$ g  s2 L) m( Q 梨2个，青萝卜250克，绿豆200克。
≮美食做法≯
7 X/ G4 K4 r0 D! b8 |. ?5 b1 K& B
5 i/ t! Z  n! }/ _8 d" n' E 将梨洗净，去皮，去核，切片，青萝卜去皮，切片，绿豆淘净一同入锅，加适量水共煮熟。
# U! Z: i- f5 }4 x6 H, ]1 t4 {( { ≮美食服法≯
3 t3 A. g- ^+ f, B' G' z
服之。
! f, E* Y: z. N* a4 i ≮美食功效≯

常服用，效果最佳。
十、治病毒性肝炎

≮美食配方≯
" U5 C6 ]. I% k) w5 r4 m2 l
雪梨2个，荸荠、瘦猪肉各100克，食盐适量。
≮美食做法≯
7 S4 z: s$ x- j  {! Y' }
将雪梨洗净，去皮，切片，荸荠洗净，去蒂，去皮，切片；瘦肉洗净，切成小块，三味一起加适量水煮熟，加入食盐凋味，饮汤食肉。
+ j- x! G5 ]1 n9 g0 Z( V# _ ≮美食服法≯

每天1剂，分两次食用，连服30日为1个疗程。
, N" D1 V# e, X# j, P ≮美食功效≯

清热，利湿，退黄。还适用于尿色如茶，皮肤黄染，乏力，厌油腻，肝区胀痛等症。
, g7 v* u5 \6 D0 U 十一、治慢性消化不良

, D5 }) u* F; K2 s- u. c2 Z/ h ≮美食配方≯
2 W: D1 m3 w' q7 Z  H( s% z
' J. b) }% ?& V( l& s+ z' b 雪梨1个，丁香10～15克。
$ I- v! [6 G4 O8 L) ?9 l ≮美食做法≯
" t7 ?- n9 t, B& J
将雪梨剖开去核，放入丁香，合好，用水湿草纸4～5层也好，文火煨熟，去丁香吃雪梨。
/ P0 b+ d! b0 ]( y" i4 q ≮美食服法≯

3 W' B4 V5 G% x$ T 食之。
8 `% h1 H+ m8 N ≮美食功效≯
" i, w9 u' p- Y) h
4 e8 e0 W1 D' v9 p( k, I 健胃，降逆，生津。还适用于反胃，恶心呕吐等病症。

</P> 十二、治肺结核
) K, l' b$ B1 ]! v  |# d5 E; h9 w6 X
配方一：
( r9 s) o$ x* B6 P" S2 G
≮美食配方≯

雪梨2个，黑豆30克。
≮美食做法≯

# |) x6 x* P# Q9 l/ x. S 将雪梨洗净，切片，加适量水，再将黑豆冲洗后一同放入锅内，加适量水用文火炖40分钟，待烂熟后饮汤食雪梨。
; L1 }! b8 C' ?* ~" f* B- R ≮美食服法≯

4 j0 B( A6 j7 q6 b 每日2剂，连服15～30日为1个疗程。
≮美食功效≯

清热解毒，润燥生津。还适用于干咳痰少，痰中带血，潮热盗汗，口干咽燥等病症。
4 d( {6 X/ r6 R" [9 G 配方二：
' _, h. C% o1 y/ I! B: d: F3 h2 i
≮美食配方≯

雪梨3个，川贝15克，猪肺1个。
≮美食做法≯

将猪肺洗净，切成小块，挤压后洗去泡沫，然后放入沙锅中煮开，除去泡沫，放绍酒和姜片。雪梨洗净去皮，切成数块，放入猪肺汤中，同时放入川贝，文火煮3小时，加调味品适量，饮汤食猪肺、雪梨。
≮美食服法≯
6 v$ c- P% N. A2 \' O
每周2z次，连服3周为1个疗程。
≮美食功效≯

, R9 y, b+ n3 \0 K& g, Q 滋阴补肺，清热化痰。还适用于咳嗽，咳痰，咽干等病症。
十三、治肺结核虚弱
& }6 i$ q* w5 ~+ G0 J( ]6 V
4 i- M3 P% j6 ^. X+ n4 y% V ≮美食配方≯

鲜梨汁100毫升，人乳100毫升。
≮美食做法≯

  x, L5 b0 n: C( A 将两味放入碗中隔水蒸至沸腾后，即成。
$ I1 n- w+ n" U/ a0 X ≮美食服法≯

饮服。
5 x# `- B# _* \4 ?+ X$ D) [ ≮美食功效≯
) w; w6 c1 j% s3 t. F1 p: \
补虚生血，养阴润燥。还适用于脑血管意外后遗偏瘫等病症。
2 ^* i: }' K/ d' G 十四、治支气管炎
* D8 h$ D# l9 c* ?
≮美食配方≯
$ L' W: [6 Y6 W
6 g7 |6 ?* K4 \ 老胡萝卜2个，白梨7个，川贝100克。
≮美食做法≯

将老胡萝卜去皮，白梨洗净，去核，川贝研末，共入锅内，加适量清水煮熟，待熟烂后搅匀，过滤去渣，继续用小火熬成膏，装瓶备用。
; f$ ~+ S% a& n( h' \$ e2 e* q0 Q ≮美食服法≯

每次服1匙，每日3次，连服7日为1个疗程。
, |3 t5 T& F% _ ≮美食功效≯

清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰稠，口干喉痒，急慢性支气管炎等。
十五、治慢性支气管炎

+ E1 E- o) C/ y ≮美食配方≯
) C- K0 x5 a/ R: t
+ M3 Q" r& B- Z9 M7 { 雪梨1个，罗汉果半个，沙参10克。
# e- A: c( O/ R) o ≮美食做法≯
/ E# p+ i; ?* h' K
将雪梨洗净，连皮切碎，罗汉果洗净，捣碎，沙参洗净，放入锅内，加适量水煮30分钟后取汁备用。
5 d6 p; U/ P" q- g ≮美食服法≯

每日1剂，分2次服用，连服7日，为1个疗程。
≮美食功效≯
! N$ k* G# d" y# Z5 L' W$ M
  j: a7 N9 W2 @# {+ o 清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰多，口干喉痒等。

</P> 十六、治慢性咽喉炎
( |0 ]) o  v: h+ q2 j% R. i
3 v1 c( C9 D9 q) L. T- M' W; X 配方一：

+ q& V; V" |2 k* t: m ≮美食配方≯

雪梨1个，罗汉果半个。
. x. `- `  @9 u, j' ~& @# y( o ≮美食做法≯
6 @4 o: e4 L; l! C& g( z
将雪梨洗净，连皮、核切碎，罗汉果洗净，然后放入沙锅，加适量清水共煎，煮沸30分钟，去渣饮汤。
! H( ~/ \6 m  M ≮美食服法≯

每日2次，连服3日可见效。
$ j# o) x) n( V5 Q/ h5 P( X: k ≮美食功效≯

' m) X7 O' d; w) E3 t4 ?; g  ~7 V 润肺消痰，清热利咽。还适用于咽部微痛，或有异物感，音哑等。
配方二：

≮美食配方≯

, Y% `1 k. c  n5 B/ s 梨3个，梗米100克，冰糖60克。
' k. o/ e" ?& c3 ? ≮美食做法≯

将梨洗净后去皮、核，切成块，粳米淘洗净，两味同冰糖一起下锅，加适量清水煮成粥，食梨肉粥。
5 f8 k( t% Q* ?$ ~$ j5 ]! d4 f: n9 z ≮美食服法≯
; X4 B6 l) q) v6 e( i1 I; V* L
2 b. Y+ T8 [' C# @6 I 每日1～2次，连服3日可见效。
≮美食功效≯

滋阴利咽。还适用于声音嘶哑，咽痒作咳，或有异物感等病症。
配方三：
' _4 T" B( d( B
≮美食配方≯

/ t8 r2 Y% }; u0 V; e% N 大雪梨1个，川贝末2～3克，冰糖15克。
4 P( S- ^# r7 c2 w+ e ≮美食做法≯
& ]$ F0 R6 E3 b5 I! r' Z
; C) m  d0 ?8 J2 B) X( p 将雪梨去皮，挖心，装入川贝末，加入冰糖一同放入锅内，加适量水煮，即可。
+ _+ W6 }7 a  p! F2 C( d0 l ≮美食服法≯
0 [. j  T  K( L
+ b2 I, K4 S$ U: n6 c' @ 食之。
  I8 p* k3 ~2 H9 V 十七、治声哑咳嗽

≮美食配方≯
3 w! v( B2 v* y% @0 L
4 F# ^1 i8 ^" R  i' u 雪梨3个，蜂蜜50克。
, c( l4 j# `. n ≮美食做法≯
2 d4 }# t7 o- ?0 V" h: @$ `6 g
' Q. X! Z6 V1 Y! Y/ Z" ^ 将雪梨去皮去核，捣烂，加蜂蜜，然后入锅，加适量水煎，即成。
4 x0 k( o8 C- w2 j9 j7 ^4 G ≮美食服法≯
) |0 V; s; Q) Y. ~& e% s
/ _! j6 O) E; @$ O& J* a9 j/ A3 w 每日服2次。

</P> 十八、治咳嗽

配方一：
1 e; N6 ?6 m" }; d2 F/ U# T
) v" {1 [* M' d' P ≮美食配方≯

秋梨、白藕各500克。
≮美食做法≯
7 B% h7 R2 U) `) B
- v. T# W- f  B 将梨洗净，去皮去核切碎，白藕洗净，去节切碎，分别以纱布绞汁，再将两汁混匀即成，随时饮用。
0 O8 c+ w# Q- D# F ≮美食服法≯
4 ]2 O/ [/ d4 n8 m$ t
每日1剂，分3-4次服用，连服5-7日。
配方二：

; L- M, N6 o% j! R/ [ ≮美食配方≯
+ q# R# A) {) b' ?8 `# ?
鸭梨、白萝卜各1000克，生姜、炼乳、蜂蜜各250克。
≮美食做法≯

将鸭梨洗净，去核切碎，白萝卜、生姜分别洗净切碎，分别用纱布绞汁。再将梨汁、萝卜汁，放入锅中，以小火煎煮，浓缩至膏状时，加入姜汁，再加炼乳和蜂蜜，搅匀后继续加热至沸，停火冷却后装瓶。
≮美食服法≯

每次服1匙，以开水冲化，每日服2次，连服7一10日。
≮美食功效≯
$ B. n5 ]& U" x7 K
润肺化痰止咳，还适用于各种急慢性咳嗽。
  h3 x0 {# \7 }+ E2 A: k& j 配方三：

≮美食配方≯

' y* x) ~' S& {7 O0 W% X, j# ^ 雪梨1个，川贝6克(不用川贝粉，小儿酌减)。
≮美食做法≯
- [" U4 B, @2 ^0 [! b
将雪梨洗净，去皮去核，川贝纳入梨中，盖好所挖的孔，用牙签插定，放锅内，加适量水吨，或放碗内隔水炖，约一小时左右梨熟烂，饮汤食梨。
≮美食服法≯

, k: I( D6 h6 l& o 每日1次，连服2日。
≮美食功效≯
2 D$ F7 J8 }/ d% x# N
! X" u7 p  h; p+ G 润肺止咳。还适用于咳嗽痰多、口干喉痒等。
1 f; ?4 @9 ^) T</p>