礦物質之氯元素

  : 美食中國

氯是人體必需的一種元素，在自然界中氯總是以氯化物的形式存在，最普通的形式是食鹽。氯和鈉、鉀形成化合物在體內維持着血液的酸鹼平衡。並且氯有協助肝臟的機能，幫助清除體內的廢物的功能。氯還中胃液的主要成分之一。
≮功效≯

幫助消化；
4 J) L  @! }9 z, P3 j4 Q6 l8 C7 s維持體液的酸鹼平衡；
9 O4 P/ V, x' T  v保持身體的柔軟性。
≮建議每日攝取量≯

3 W; c6 q. z( N: I目前還未能有確定的日攝取量，但一般只要日常鹽的攝取量均衡的話就足夠了。飲用含氯的水最好能吃一些酸奶酪和維生素E，因為酸奶酪能補充被氯殺死的腸內有益菌，而維生素E能補充氯破壞掉的部分。
≮食物來源≯
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食鹽、海帶等海藻類、橄欖、茶等。
6 H  M- O' ?4 e, a- q* q8 L. o≮需要人群≯

一般正常膳食狀況下不會缺乏氯元素；
1 Y! M& b) ]* o9 r大量出汗、腹瀉嘔吐、腎功能異常及使用利尿劑、肺心病時會導致氯丟失，引起氯缺乏和血漿鈉氯比例改變。
≮缺乏症≯
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# f! g" r4 J+ `/ ^0 {4 K( r9 y一般不會發生缺乏的情況。
≮過量表現≯

" `' d# I" p# T5 A0 n8 }9 T8 P可能產生高氯血症等副作用，具體尚不十分清楚。另外，有人認為長期飲用含氯過高的水，有可能是導致結腸癌、直腸癌、膀胱癌等癌變的原因之一。