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: 美食中國 ( {0 F" a3 O0 p8 P0 p# S$ e! Z
氯是人體必需的一種元素,在自然界中氯總是以氯化物的形式存在,最普通的形式是食鹽。氯和鈉、鉀形成化合物在體內維持着血液的酸鹼平衡。並且氯有協助肝臟的機能,幫助清除體內的廢物的功能。氯還中胃液的主要成分之一。
9 a8 n" E# N# U9 F9 w≮功效≯( Z3 U& V" J# j! m7 g
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幫助消化;& a0 r( c% p% k7 y: l1 ^+ v* T0 t
維持體液的酸鹼平衡;
' x n. D s) _) ?6 q保持身體的柔軟性。8 u* [8 p6 [! C. x
≮建議每日攝取量≯7 ]& t# E. ~* v8 U3 @/ A2 c
# v' z" q- x" D5 s目前還未能有確定的日攝取量,但一般只要日常鹽的攝取量均衡的話就足夠了。飲用含氯的水最好能吃一些酸奶酪和維生素E,因為酸奶酪能補充被氯殺死的腸內有益菌,而維生素E能補充氯破壞掉的部分。# j: x1 }% F! g/ v0 c
≮食物來源≯4 x, M; M/ k. G! M8 A, f- \
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食鹽、海帶等海藻類、橄欖、茶等。! d* l- c7 n y- ?. p2 j% x9 l
≮需要人群≯
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一般正常膳食狀況下不會缺乏氯元素;
2 V" p' m0 Z; a% a大量出汗、腹瀉嘔吐、腎功能異常及使用利尿劑、肺心病時會導致氯丟失,引起氯缺乏和血漿鈉氯比例改變。2 a% ~6 s( t% t' M* |' Q5 g
≮缺乏症≯
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一般不會發生缺乏的情況。
9 [" P) b8 ~- o/ Z+ A+ j≮過量表現≯' U, A: O9 a* t* v. F- A
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可能產生高氯血症等副作用,具體尚不十分清楚。另外,有人認為長期飲用含氯過高的水,有可能是導致結腸癌、直腸癌、膀胱癌等癌變的原因之一。 |
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