維生素B6(吡哆素)

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維生素B 6 是水溶性維生素，消化後8小時以內會排出體外，所以需要食物或者營養補品來補充。實際上維生素B 6 是由幾種物質集合在一起組成的，是製造抗體和紅血球的必要物質，攝取高蛋白食物時要增加它的攝取量。因為腸內的細菌具有合成B 6 的能力，所以多吃蔬菜是必要的。另外，消化維生素B 12 時，B 6 是必不可少的；在製造鹽酸和鎂時，B 6 也是必要的。
! W  |5 A; N4 }; l, e≮功效≯
& C( _# Z2 c; v1、能適當地消化、吸收蛋白質和脂肪；
* q) L: y3 |& {+ F, A2、幫助必需的氨基酸中的色氨酸轉換為煙酸；
3、防止各種神經、皮膚的疾病；
; ?! ^% n7 r* e; F! ^" X3 f0 S4、緩解嘔吐；
5、促進核酸的合成，防止組織器官的老化；
7 C3 w( L  Q; o: u6、降低因服用抗憂鬱劑而引起的口乾及排尿困難等症；
7、減緩夜間肌肉痙攣、抽筋麻痹等各種手足神經炎的症狀；
8、是天然的利尿劑。
≮建議每日攝取量≯
) X$ f5 V4 z) q2 f( X7 N0 Q8 c成人建議攝取量是每天1.6~2.0mg。妊娠期的婦女需2.2mg；哺乳期間則需2.1mg。維生素B 6 與維生素B 1 、維生素B 2 、泛酸、維生素C及鎂配合作用，效果最佳。
3 O0 A9 u" s8 {≮補充周期≯
; U- M( e/ S0 k維生素B 6 在人體內僅停留8小時，故需每天補充。
. R8 L  M# K- j" Y% Y≮食物來源≯
2 n- Q% q, ]% z綠葉蔬菜、啤酒、小麥麩、麥芽、肝、大豆、甘藍、糙米、蛋、燕麥、花生、核桃等。
≮需要人群≯
. m# ]" I; C( l貧血症、脂溢性皮炎、口舌炎症都與缺乏維生素B 6 有關；
服用避孕藥的婦女要增加攝取量；
; Q0 ?" Q9 W0 |; Z  i3 e令用大量蛋白質的人必需攝取更多的維生素B 6 。
≮缺乏症≯
" G3 F. }, {0 d: i6 E5 X貧血症、脂溢性皮炎、舌炎。