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: 美食中國 維也納生素B 2 是水溶性維生素，容易消化和吸收，被排出的量隨體內的需要以及可能隨蛋白質的流失程度而有所增減，它不會蓄積在體內，所以時常要以食物或營養補品來補充，與B 1 不同的是，B 2 能耐熱、耐酸、耐氧化。 5 c. R$ D5 b! f
≮功效≯ / f# O% l4 U3 v0 U" h
1、促進發育和細胞的再生；
- b/ X. B y, m5 U+ y6 O' z" K7 z2、促使皮膚、指甲、毛髮的正常生長；
9 B {# q3 @" H, b3、幫助消除口腔內、唇、舌的炎症；
$ c, s3 a) \3 s# Y( n/ [, Q, D4、增進視力、減輕眼睛的疲勞； 3 L" h; P2 G/ m. g
5、和其他的物質相互作用來幫助碳水化合物、脂肪、蛋白質的代謝。
v* C& m& b/ u≮建議日攝取量≯ M u0 J b! w" G
成人建議每日攝取1.2~1.7mg。妊娠期間需要1.6mg；哺乳期間，前進個月要攝取1.8mg，之後的6個月爲1.7mg。經常處於緊張狀態的人請增加攝取量。
, x+ D' E4 _5 F≮補充周期≯
( s2 F& I: W0 [8 c少量在人體內部停留，故需每日補充。 t8 S- A3 G, K0 }# r
≮食物來源≯ ' _7 @$ K/ L, y8 }
牛奶、肝、綠葉蔬菜、蛋、魚類、奶酷等。 ' o% ~6 c# w3 V5 c7 y9 u- L1 o% ~
≮需要人群≯
% K$ N1 I' i w服用避孕藥、妊娠中、哺乳期的婦女需要更多的維生素B 2 ；
9 V9 H* V2 V2 z/ m. \不常吃瘦肉和奶製品的人應當增加維生素B 2 ； 4 ]- }3 k% r7 x# z
因患潰瘍或糖尿病而長期進行飲食控制的人較易產生B 2 不足的現象；
! v$ w1 [5 e; ~對於所有精神緊張的人必須要增加其複合維生素的攝取，與維生素B 6 、C及煙酸一起攝取，作用效果最佳。
& X3 h8 G7 R1 N+ w≮缺乏症≯
; K$ a- x+ a' a) g' Z/ ^+ a6 D3 C欠缺維生素B 2 的人會引起口腔、唇、皮膚、生殖器的炎症和機能障礙。
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