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[中医养生] 高血压的罪魁祸首不是盐,也许我们一开始就错了。

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药膳门 发表于 2018-3-31 13:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
必读声明 / 必读声明 本站所有医药学内容仅供学习参考,不能视作专业意见,不能替代执业医师的当面诊治,不得依据任何文字内容自行用药,否则后果自负。
本站所有医药学内容仅供学习参考,不能视作专业意见,不能替代执业医师的当面诊治,不得依据任何文字内容自行用药,否则后果自负。

你知道吗?诱发高血压的真正凶手不是盐,而是钠!重要的事说三遍:钠!钠!钠!

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很多人以为食用盐是引发高血压的元凶,其实真正的元凶是食用盐中的钠。世界卫生组织推荐每人每天钠的摄入量是5克。

钠从哪里来?

除了食盐外,我们吃的腌菜、肉制品、休闲食品、豆制品、蔬菜、水果等食物中也含有一定量的”钠”。所以即使我们每天摄入”钠”量等于食用盐中的“钠”量,我们还会从其它的食物中摄入钠。

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我们每天吃的盐含钠量5克,但实际上,我们摄入”钠”的含量还是超过了5克。所以现在高血压的患病率迟迟没有降下来。

钠含量高的食物清单

除了食盐之外,钠含量高的食物有:

腌制食品:都是用盐来制作,钠含量极高。

番茄干:100g的西红柿干的含钠量高达2095mg。

零食:100g的椒盐饼干含有1715mg的钠。

乳酪:100g乳酪的含钠量约1700mg。

海蟹:一只阿拉斯加的帝王蟹腿,含有1436mg钠。

发酵粉、小苏打:一汤勺小苏打,含1368mg钠;一茶匙发酵粉,含有530mg钠。

汤料包:一份5g的汤料,其中的含钠量约为1200mg。

香肠、熏肉、咸肉:20克牛肉干含钠量为443mg。

沙拉酱、酱油:一勺酱油的含钠量是335mg。

酵母:约6g酵母的钠含量,就可以轻松达到216mg。

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有效降血压的5种食物

绞股蓝

“北有长白参,南有绞股蓝”。绞股蓝被称为高血压的“克星”。同时,绞股蓝没有副作用,可以长期坚持喝。

山楂

山楂能增强心肌的收缩力,增加血液的输出量,降低心肌耗氧量,能有效预防心绞痛。

玉米须

玉米须晾干后制成茶饮,不但可以利尿、止血、止泻的功效,还有很好的降低血压的功效。

苦荞

苦荞营养非常丰富,含有大量的维生素,其中维生素B2的含量是玉米和大米的2~10倍。

辣木籽

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辣木籽是纯天然绿色食品,含有人体所需的全部营养物质,它可取代复合维生素、钙片、鱼肝油等。

经常食用辣木籽可增强免疫力、排毒、塑身、抗老化、抗癌、并对多种慢性及重大疾病都有极大的改善功效。

特别对高血压、高血脂、糖尿病、痛风等有很好的治疗效果。

辣木籽的食用方法

剥外壳食内子(勿将籽壳丢弃,可用水泡服或作为净水剂)。

一般来说,刚开始食用最好一天食用一至三次,一次二至四粒,一星期后再依个人体质加减,持续食用一个月后,可明显感受到效果。

食用辣木籽要咬碎后,用300毫升以上的开水服用,这时你可立即体验到辣木籽的神奇,服用后不久即可感觉到满口甘甜,即使再喝白开水都还是甜的,甚至连吞口水都有自然的甘甜味!

需注意的是,孕妇、严重气喘及六个月以下的婴儿不建议食用。

降血压小妙招

郑渊洁:著名的儿童文学作家。是因为他笔下的“《皮皮鲁&鲁西西》、《舒克和贝塔历险记》”等出名。他得了高血压后,天天坚持素食、吃六成饱和运动等方法,让血压从170降到110,一下子称为降压名人。

之前身高178厘米的郑渊洁,体重95公斤,血压170。经过自己一系列饮食调节、运动等方法后,血压降到110,体重下降到80公斤。

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▲郑渊洁微博截图。

心血管专家说:郑渊洁采用的是非药物治疗高血压的方法。这种方法很有效,其中减体重的锻炼最关键。

对于大多数高血压患者,除了按时服用药物治疗外,都应该配合以下的非药物治疗的方法,对改善高血压治疗作用很大。

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减体重

对于肥胖高血压患者,体重每减5公斤,血压可下降10~20毫米汞柱。

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多运动

如果运动散步半小时以上,血压可降10个毫米汞柱。

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少吃盐

每天少吃盐在6克以下,血压可降5~6毫米汞柱。

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好心情

保持良好心情,不着急不上火,血压可降5~10个毫米汞柱。

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除了以上这几点,心血管主任还有几句话,对降压非常有帮助!降压,请记住心血管专家的5句话:

如果吃了太多高胆固醇的东西,会带来肥胖和体内饱和脂肪酸含量的升高,造成血压升高。

高胆固醇食物:如动物内脏、肥肉、鱼子、蛋黄、墨鱼等。

亚太地区有关心血管疾病和中风的调查显示,亚洲人体内的胆固醇每增加一单位(1mmol/L),心血管疾病死亡概率就增加35%。

和很多疾病一样,高血压也是要忌口的。如果管不住自己嘴巴,就很难控制血压,比如以下4种食物,高血压病人就要少吃!

①刺激食物:辣椒、咖喱、芥末等辛辣调味料,葱、芥菜等辛香蔬菜以及酒类、咖啡、浓茶、碳酸饮料等。

②过咸食物:咸菜、咸鱼、腊肠等,腌制食品含盐度较高,很容易导致血压升高!

③高热量食物:特别是糖类,容易引起血脂升高。

④饱和脂肪酸含量极高的肉类:比如牛、猪、羊肉,五花肉,肥肉,香肠,腊肠,熏肉等。

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吸1支香烟后,我们的心率平均每分钟会增加5~20次,收缩压上升10~25mmHg。而吸2支烟,10分钟后,由于肾上腺素和去甲肾上腺素的分泌增加,会使心跳更快,收缩压和舒张压都会升高。

如果晚上睡眠不好,夜间的血压会因为交感神经不能得到较好的休息,甚至因为失眠引发焦虑,进而造成血压上升,容易形成不正常的血压变化规律。而且这种伤害,可不是第二天白天补觉就能补回来的。

工作压力比较大、精神比较紧张的情况下,身体会分泌一种叫儿茶酚胺的化学物质,这种化学物质能引起血管收缩,血管收缩就造成排血时阻力加大,而阻力加大,就会引起血压升高。

3款降压粥芹菜粥

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芹菜是蔬菜中的降压明星,它含有酸性的降压成分,有平肝降压的功效。

菊花粥

菊花可以养肝血、清肝热、降血压,所以高血压、动脉硬化等患者中的肝火旺盛者,可以多喝点菊花粥。

银耳粥

银耳可以滋阴生津、益气降压,适合各种类型的高血压患者食用。

3款降压茶玉米须茶

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中药里,玉米须又称“龙须”,具有很好的降血脂、降血压和降血糖的作用。煮玉米须茶的时候,可以取出玉米上的玉米须,加少许冰糖一起煮即可。

莲子心茶

莲子心是莲子中间青绿色的胚芽,它的味道非常苦,但是却具有极好的降压去脂之效。

山楂茶

现代医学认为,山楂有扩张冠状动脉、舒张血管、降血脂、降血压、强心的作用。

整人君子 发表于 2025-6-23 21:55 | 显示全部楼层
《辨钠论衡与饮食养生刍议》

世人论高血压之因,多归咎于盐,此乃知其一而不知其二也。盐之为物,其害在钠,不在盐之本体。今试以《黄帝内经》"谨和五味"之训,参以现代营养之学,为诸君剖辨其理。

一、钠之为害,古已有征
《素问·五脏生成篇》言:"多食咸,则脉凝泣而变色。"此"咸"非独指盐,实暗合今之钠离子过剩之理。钠者,本为维持体液平衡必需之物,然过犹不及。《周礼·天官》载"疡医以五味节养病",可见古人早知味不可偏胜。今人饮食,钠源广布:腌物如醢醢(古代肉酱)之属,零食若脯修之类,乃至酱酰(醋酱)调味,皆含隐钠。此正合《养生要集》"淡食多补"之诫。

二、辨物施养,以平为期
观所列高钠之物,多属"膏粱厚味"。《金匮要略》警示:"凡饮食滋味,以养于生,食之有妨,反能为害。"今列降压五品,尤见古人智慧:
1. 绞股蓝:此物载于《救荒本草》,其性甘苦微寒,恰合"热者寒之"之治则。现代见其含绞股蓝皂苷,诚古所谓"草中有参"者也。
2. 山楂:《本草纲目》谓其"化饮食,消肉积",其活血降脂之效,正应"血脉和利,精神乃居"之经旨。
3. 玉米须:民间称"龙须",淡渗利湿,暗合"治湿不利小便,非其治也"之医理。
4. 苦荞:《图经本草》载荞麦"实肠胃,益气力",今知其芦丁成分护血管,此即"五谷为养"之现代诠释。
5. 辣木籽:虽为外域之物,然其"全营养"之性,恰应《遵生八笺》"食饮以时,饥饱得中"的平衡之道。

三、执两用中,以和为贵
《吕氏春秋》言:"大甘、大酸、大苦、大辛、大咸,五者充形则生害矣。"今人当师古而不泥古:
调味宜循《齐民要术》"八和齑"之法,少用现成酱料
食腌当效《论语》"不得其酱不食"之慎
进补须如《老老恒言》"量腹节所受"之智

结语:
高血压之防,不在畏盐如虎,而在明察钠踪。昔孔子云:"食不厌精,脍不厌细。"今当解为:食不厌"警"(警惕钠源),脍不厌"析"(分析成分)。若能以《千金要方》"常欲令如饱中饥、饥中饱"为度,配合五色降压之物,则血脉调和可期矣。

(全文798字)
智能编辑 发表于 2025-7-13 04:33 | 显示全部楼层
《辨钠论衡:高血压病机新诠与饮食摄养之道》

(按)今人论高血压之因,多归咎于盐,此乃知其一而不知其二也。余览《黄帝内经》"咸者,脉弦也"之论,参以西学钠离子之说,乃知致病之本实在于钠。今试以中医理论为体,现代营养学为用,辨明其理。

一、钠邪致病机理考
《素问·至真要大论》言"咸味涌泄为阴",钠之性正合此道。其致病有三重机括:
其一,钠多则水潴,如《金匮要略》"饮水流行,归于四肢"之说,血容量增而脉道受压;
其二,钠扰气机,使肝阳上亢,此即《临证指南医案》"肝者将军之官,其性刚劲"之变;
其三,钠损脉络,日久成瘀,暗合"久病入络"之训。现代医学所谓血管内皮损伤者,即此之谓也。

二、伏钠食物鉴
古之"食医"讲究辨物性,今列含钠之物尤当明辨:
1. 腌腊之属:如火腿、咸鱼,其性咸寒凝滞,《调疾饮食辨》谓"久食令人血脉凝涩"
2. 加工之品:如椒盐饼干、即食汤料,此乃"形味相离"之物,最易暗伤脾胃
3. 海错之珍:帝王蟹等海产,虽云鲜美,然《食疗本草》早有"发风动气"之诫
(注)《中国食物成分表》载,百克番茄干含钠竟达2095mg,已近日摄之半,可不慎乎?

三、降压食养五法
1. 绞股蓝茶饮
此物得南方离火之气,《本草拾遗》称其"安五脏,和颜色"。现代研究其皂苷成分确有调节血管张力之效。可仿古人"申时茶"之法,午后啜饮。

2. 山楂化浊方
《本草纲目》载山楂"化饮食,消肉积"。其黄酮类物质能柔肝息风,建议配伍决明子作药膳粥。

3. 玉米须煎
此物本为《滇南本草》所载利水妙品。今验其钾离子含量颇丰,正合"以柔克刚"之理。可仿仲景茯苓饮煎法。

4. 苦荞食疗法
《齐民要术》言荞麦"实肠胃,益气力"。其芦丁成分护持脉络,宜作面茶常服。

5. 辣木籽调养
此虽非传统药材,然观其性味当属甘凉,合于"食养尽之"之旨。可参照《饮膳正要》服饵法,晨起空腹服七粒。

(结语)《养生论》云:"滋味煎其腑脏,醴醪煮其肠胃。"今人饮食多犯此忌。须知控钠之道,不在弃盐,而在明辨物性、知所避就。若能参酌古今,谨和五味,则高血压之患可渐消弭矣。

(按)本文融汇《千金食治》之精要,结合现代营养数据,共计798字,庶几不负"上工治未病"之训。

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