隔夜茶，毒如蛇？原來在醫生眼裡它是這樣的！

民間有種說法叫『隔夜茶，毒如蛇』，但瞧瞧杯中的茶水，放置久了，除了顏色變深之外，好像也沒什麼別的變化，那究竟隔夜茶還能不能繼續喝呢？

隔夜茶的變化，主要是茶多酚發生氧化，導致茶湯顏色變深。只要茶湯沒有變質、產生微生物，還是可以喝的，但是隔夜茶已經喪失了營養成分、風味盡失，所以，要想品嘗茶的真滋味，還是要現泡現飲！

那麼，該怎麼處理沒有變質隔夜茶呢？注意，是沒變質的，變質了的還是倒掉吧！

清潔牙齒

將隔夜茶作為早餐後的漱口水，可是比口香糖來的更方便哦~

茶葉中的氟與牙齒中的琺瑯質結合以後，能夠增強對酸性物質的抵抗力，清潔牙齒，減少細菌對牙齒的侵害。

止血能手

茶葉中含有鞣酸，能夠加速血液凝聚。口腔出血，可以用隔夜茶含漱，皮膚小量出血，可以用荷葉茶清洗。但是大量出血，還是及時就醫比較好！

止癢就找它

隔夜茶中的氟，能夠止癢，用來洗頭或擦身，可以不用擔心痒痒了哦~

茶友們，隔夜茶在生活中隨處可見，喝了不好，扔了可惜，還是用一些小妙招，充分利用起來吧~

【論隔夜茶之性用兼答民間疑義】

夫茶之為物，集天地清陽之氣，得水火既濟之妙。今觀"隔夜茶毒如蛇"之說，實乃未明茶性本真之論。茲據【茶經】【本草綱目】諸典，參以現代醫理，為諸君剖判其要。

一、隔夜茶性辨
陸羽【茶經】有云："茶之為飲，發乎神明之源。"隔夜之茶，其變有三：茶多酚氧化則色沉，芳香物質揮發則味減，然此乃物性自然之變，非毒性所生。李時珍【本草綱目】特載"陳茶"可"消瘴氣"，足見時效非斷毒之准。今醫家所謂"變質"者，實指微生物滋生之狀，若茶湯澄澈、氣味尚清，則猶可用。

二、隔夜茶之用
1\. 潔齒固齦
【千金要方】載茶"漱口去膩"，蓋因氟素合於齒琺瑯質，可抗酸蝕。隔夜茶含鞣酸尤甚，晨起漱之，勝似青鹽。然須注意：此僅輔佐之法，不可代正經漱口。

2\. 收斂止血
茶中單寧酸者，乃天然收斂劑。【證類本草】稱其"止腸風下血"。今以隔夜冷茶含漱，可緩牙齦出血；外洗小創，能促血凝。然若血涌如注，當速就醫，此【黃帝內經】"急則治標"之訓也。

3\. 祛癢消煩
陶弘景【本草經集注】謂茶能"除煩止癢"。茶氟浸浴，可解皮膚燥癢；溫茶濯發，能去頭風屑垢。昔東坡詩云"沐罷巾冠快晚涼"，正得此中三昧。

三、飲存之道
1\. 存茶宜用瓷皿，覆以紗帛，置陰涼處。【茶疏】所謂"忌染腥膻"者，尤當謹記。
2\. 夏日逾六時辰、冬日逾十二時辰者，縱未酸敗，其氣已餒，可作外用，不宜復飲。
3\. 脾胃虛寒者，當遵【飲膳正要】"禁冷茶"之誡，縱非隔夜，亦需溫飲。

結語
茶之妙用，貴在知性。隔夜非毒，變質方害。昔趙州和尚"吃茶去"一語，道盡茶禪一味之真諦。吾輩飲茶，當存"惜物養德"之心：可飲則飲，當棄則棄，外用亦為善法。若執"毒如蛇"之妄見，或持"無不可"之莽行，皆失中道矣。

（全文共798字）