又湿又热，中医专家给您推荐四款消暑祛湿汤！

热了足足有两个月，
一场台风给珠海带来了许多降雨，
那么是不是凉快下来了？
等台风雨下完，
只会从“热”变成“又湿又热”……
如今尚处于三伏天中的“中伏”，
不仅热浪不断，
台风、雨水的光顾
也让空气变得潮湿，
让人感到浑身不适……
这种时候该怎么办呢？

1.清热解暑很重要！

俗话说“热在三伏”，三伏天天气炎热，容易上火甚至中暑，因此我们在生活中要注意适当清热解暑。夏天许多广东家庭都会煲一些绿豆汤、竹蔗芦根水、五花茶等解暑，具有清热解暑的作用。但要注意，如果是体质虚弱、畏寒怕冷、虚寒症状明显的人，就不适合过度清热，需要具体情况具体分析。

2.防暑也要兼顾祛湿！

三伏天湿气重，所以防暑气同时也要适当祛湿。“暑多挟湿”，暑热和湿邪经常同时存在。广东地区三伏天常有台风光顾，也是一种“湿”的表现。如果是以湿热为主的，可以用薏米赤小豆煮水代茶，如果偏寒湿的人，薏米赤小豆水就不适合长期饮用，对于这部分人群，可以用一些温化寒湿的食物或中药，比如藿香、白豆蔻、白扁豆、茯苓、陈皮等煮水代茶，既可以祛湿醒脾，也能避免寒凉伤脾胃。

3.保护阳气，少吃生冷寒凉！

天气炎热，人体气血相对流畅、汗毛孔开放，此时人体阳气会更多的分布在体表，而脏腑的阳气，比如脾胃的阳气就相对偏少。加上由于炎热，许多人喜欢贪凉，长时间吹空调、喝“冰水”，吃冰冻西瓜等，这些行为都会使体内相对偏少的阳气进一步受到损伤，脾胃受寒，容易出现腹痛、呕吐、腹泻等情况。这也是为什么夏季胃肠型感冒比较高发的原因之一。有句俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，就是从夏季人体脾胃阳气偏弱，需要适当温脾胃的角度提出的建议。

此外，还需要注意，如果是虚寒体质的人，常有怕冷怕风、咳嗽气喘、关节冷痛、鼻炎、痛经等症状，受凉时加重的，同时又不容易上火、能“受补”的，三伏天就是补阳气的最佳时间。

这就是中医讲的“春夏养阳”，利用自然界阳气最旺盛的三伏天来温补，可以适量喝点姜枣茶、吃糖醋泡姜、胡椒猪肚煲等，往往能起到事半功倍的效果。

三伏天养生，注意这两个误区！

只要多吃水果就好？

三伏天气炎热，很多人食欲不振，于是吃很多水果，甚至把水果当饭吃，这样固然可以起到开胃作用，但不可取。

因为水果大多数偏于寒凉，且单一摄入水果，导致碳水化合物和蛋白质摄入不足，且容易损伤脾胃阳气，导致食欲更差，也容易造成营养不良。

“暴汗”能排毒减肥？

运动出汗确实可以帮助“排湿”，也能帮助消耗热量，有助于减重。但需要注意，许多人的肥胖属于“虚胖”，大量出汗会导致气血随着汗液外泄，加重体虚，出现疲倦乏力、气短懒言等症状；气虚加重后，水湿代谢进一步变慢，反而更加容易肥胖。因此，运动量需要适度，且应避免汗出过多。

三伏食疗方

每个人体质不同，我们可以根据体质进行个性化的食疗调养：

一、阴虚体质

阴虚体质的人，应该适当养阴；阴虚体质典型的症状有容易心烦，口干舌燥，面部烘热感，潮热盗汗、大便干燥，失眠等，这一类人群，在三伏天容易因为出汗过多而加重阴虚，食疗上可以选择芦根、百合、马蹄、海底椰、沙参、玉竹、麦冬、石斛等，可以养阴生津、润燥止渴。

百合绿豆粥

百合绿豆粥

材料：

百合30克，绿豆30克，大米100克。

制法：

百合、绿豆提前用清水浸泡，与大米同放入锅中，加水以大火煮沸，转小火煮约30分钟即可。

功效：

清热消暑，养阴生津。适合暑热阴伤，咽干舌燥者。

二、阳虚、气虚体质

阳虚、气虚体质的人群，常见畏寒怕冷、气短自汗、疲倦乏力、手脚偏凉等症状，三伏天应该特别注意保护好阳气，避免受凉、并适当温阳。红枣、生姜、龙眼、韭菜、胡椒、淮山、莲子、枸杞，还有常用的一些中药材比如黄芪、党参、太子参等，具有补益气血、温补脾胃的作用，可以适当食用。

核桃元肉淮山瘦肉汤

核桃元肉淮山瘦肉汤

材料：

核桃肉100克，桂圆肉20克，淮山20克，瘦肉400克，生姜3片。

制法：

上述材料洗净，瘦肉水焯后捞起，与其余材料一同放入煲中，加水适量，大火煮开后转小火，再煮2个小时加盐调味即可。

功效：

健脾益肾，补脑安神。适合体质虚损，用脑过度，睡眠欠佳者。

三、痰湿体质

痰湿体质人群多见肢体困重、容易肥胖、痰多、汗多、皮肤出油较多，大便粘、舌苔厚腻，这类人群需要适当健脾祛湿，可以选择陈皮、茯苓、豆蔻、砂仁等；如果在上述症状的基础上，同时有怕热多汗、口干口苦、容易上火，如口腔溃疡、痤疮等症状，考虑偏向于湿热体质，在健脾祛湿的同时也需要适当清热，可以用冬瓜、苦瓜、薏苡仁、赤小豆、荷叶、玉米须、土茯苓等食材来进行食疗。

冬瓜莲蓬脊骨汤

冬瓜莲蓬脊骨汤

材料：

冬瓜750克，莲蓬2朵，薏仁30克，扁豆30克，陈皮5克，猪脊骨500克。

制法：

上述材料洗净后放入煲内，加水适量，先用大火煮沸，再用小火煲2.5小时，加盐调味即可食用。

功效：

消暑利湿。适合暑湿困阻，大便稀溏，舌苔厚腻之人食用。

四、血瘀体质

血瘀体质的人，一般脸色偏暗、嘴唇紫暗、容易出现肢体关节刺痛等症状，以及冠心病、脑梗塞、静脉血栓等疾病的人群，容易存在血瘀的情况，在三伏天尤其要注意避免过度受凉，否则容易导致血管痉挛，血瘀加重，甚至诱发基础病；同时可以适当选用一些活血化瘀的食材，比如黑木耳、山楂、玫瑰花、三七等。

灵芝三七山楂饮

灵芝三七山楂饮

材料：

灵芝30克，三七粉4克，山楂汁200毫升。

制法：

先将灵芝洗净，放入砂锅中，注入适量清水，微火煮1小时。将熬煮后的汁液兑入三七粉和山楂汁即可。

功效：

益气活血祛瘀，适合面色晦暗、嘴唇紫暗、血液粘稠度高，无出血性疾病者。

《三伏祛湿消暑养生汤饮刍议》

时值中伏，岭南湿热交蒸，诚如《素问·阴阳应象大论》所言"湿胜则濡泄，热胜则肿"，今荐四款汤饮，兼论养生要旨，以应天时。

一、辨证施膳四汤方
1. 绿豆薏米陈皮汤
取绿豆30g、炒薏米20g、新会陈皮5g，武火煮沸后文火慢炖。绿豆甘寒，《本草备要》载其"清热解毒"；薏米淡渗利湿，经麸炒可减其寒性；陈皮理气健脾，佐制绿豆之寒凉。此方尤宜面赤苔黄腻之湿热体质。

2. 竹蔗茅根马蹄饮
鲜竹蔗200g、白茅根30g、马蹄6枚，水煎代茶。蔗汁甘寒，《随息居饮食谱》称其"利咽喉"；茅根凉血生津，马蹄清热消积。三者相伍，解暑不伤正，恰合《温病条辨》"治上焦如羽"之旨。

3. 藿香紫苏鲫鱼汤
鲜鲫鱼一尾配伍藿香10g、紫苏叶6g。藿香芳香化浊，《本草正义》谓其"醒脾快胃"；紫苏解表和中；鲫鱼甘平健脾。此方暗合"湿淫于内，治以苦温"（《素问·至真要大论》）之训，适宜暑日感寒挟湿者。

4. 五指毛桃茯苓煲龙骨
五指毛桃50g、土茯苓30g、猪龙骨500g。南芪（五指毛桃）益气健脾，茯苓利水渗湿，龙骨滋阴潜阳。此汤温凉相济，正应《景岳全书》"善补阳者，必于阴中求阳"之妙。

二、养生避误三要诀
1. 明辨体质
《医宗必读》云："壮者气行则愈，怯者着而成病。"湿热者宜绿豆冬瓜，寒湿者当用砂仁豆蔻。若面白畏冷而恣饮凉茶，是犯"虚虚"之戒。

2. 护养中阳
李东垣《脾胃论》强调"内伤脾胃，百病由生"。夏月阳气外越，若过食冰镇瓜果，犹如雪上加霜。建议晨起嚼生姜三片，效法仲景"理中"之意。

3. 运动有度
《黄帝内经》明示"暑汗勿见湿"，暴汗亡阳，反致气随津脱。宜择卯酉二时，行八段锦"调理脾胃须单举"等导引术，微汗即止。

三、时令食养禁忌
西瓜虽解暑，然《本草衍义》警示"多食作吐利"，每日勿逾200g
凉茶不宜空腹饮，当效法《遵生八笺》"申时饮茶，佐以茶点"
空调温度宜26℃以上，防"形寒饮冷则伤肺"（《灵枢·邪气脏腑病形》）

今之养生，当遵《内经》"法于阴阳，和于术数"之训。上述汤饮，不过示人以规矩，临证尚需因时、因地、因人制宜。若症状显著，仍当就医辨证，勿执方自误。

《三伏祛湿消暑养生汤方阐微》

时值中伏，岭南湿热交蒸，诚如《黄帝内经》所言"先夏至日者为病温，后夏至日者为病暑"，暑湿相搏，最易伤津耗气。今就暑湿调理之道，参酌《本草纲目》《温病条辨》之旨，择四款应季汤方详解其妙。

一、薏苡赤豆茯苓汤
取薏苡仁30克（生熟各半）、赤小豆20克、茯苓15克，佐五指毛桃10克。此方暗合吴鞠通"治湿不利小便，非其治也"之训。薏苡仁《神农本草经》谓其"主筋急拘挛"，现代研究证实其含薏苡素可调节水液代谢；赤小豆与茯苓相须为用，利水而不伤正。尤宜午后潮热、舌苔黄腻者，然脾虚便溏者当减赤小豆量，加炒白术10克。

二、陈皮紫苏藿香饮
以新会陈皮6克、紫苏叶5克、广藿香10克煎水，此乃《太平惠民和剂局方》香薷饮化裁。藿香芳香化浊，实验显示其挥发油可促进胃肠蠕动；紫苏叶解表化湿，与陈皮共奏醒脾之效。适用于空调受寒、脘痞呕恶者，若兼外感症状，可加鲜薄荷叶3片。

三、冬瓜莲藕薏米羹
选老冬瓜连皮200克、莲藕100克、炒薏米30克。冬瓜皮《滇南本草》载其"止渴消痰"，现代药理证实其葫芦素可调节渗透压；莲藕生津，与炒薏米构成清补相兼之局。此方尤合"暑伤气阴"病机，若夜寐不安，可加淡竹叶10克。

四、姜枣紫苏鲫鱼汤
取鲜鲫鱼1尾、生姜5片、大枣6枚、鲜紫苏叶10克。遵《伤寒论》"病痰饮者当以温药和之"之法，生姜辛开湿浊，研究显示其姜烯酚可增强消化酶活性；紫苏解鱼毒，与鲫鱼富含的优质蛋白共成温补之剂。适宜贪凉伤阳、舌淡胖者，若气虚明显可加黄芪15克。

养生须知：
1. 服汤法度：湿热证宜晨起空腹服，寒湿证当午后温饮。
2. 配伍禁忌：服薏苡类汤方忌同时食用柿子，《本草衍义》早有明训。
3. 三因制宜：珠海临海地区湿重，可酌加苍术5克；若处空调环境久者，汤中宜增生姜量。

《医学源流论》云"用药如用兵"，暑湿调理贵在辨证。上述汤方虽平和，然阴虚火旺者慎用姜枣汤，湿热黄疸者忌鲫鱼汤。建议连服3日后观察舌象变化，若苔由厚转薄，可减量续用；若无改善，当寻明医辨证调方。

《三伏祛湿消暑汤饮辨证论要》

珠海暑湿交蒸之际，恰合《黄帝内经》‘湿热相薄，争于左之上’之论。今就暑湿调理之道，依四时五行之理，分述四款汤饮配伍精要，并明辨证施用之法。

一、湿热证——薏苡赤豆冬瓜汤
《本草纲目》载薏苡仁‘健脾益胃，补肺清热’，赤小豆‘利小便，消水肿’。二者相伍，佐以冬瓜皮（取《食疗本草》消暑热之效），正合‘治湿不利小便，非其治也’之旨。然需辨明舌苔黄腻、小便短赤之湿热实证方可施用，若兼见脉濡缓、便溏者，当减冬瓜皮加炒白术，防过利伤脾阳。

二、寒湿证——藿香紫苏鲫鱼汤
《证类本草》谓藿香‘芳香化浊’，紫苏‘解表散寒’。取鲜活鲫鱼一尾（遵《饮膳正要》补脾利水之法），佐以白豆蔻、生姜，暗合藿朴夏苓汤减味之妙。此方专治暑月贪凉饮冷所致脘痞纳呆，其辨证要点在舌淡苔白滑、口淡不渴。若误用于湿热证，反有助火之弊。

三、暑伤气阴——西洋参石斛老鸭汤
暑热最易耗气伤津，李东垣《脾胃论》早有‘长夏湿热困脾’之诫。取西洋参3克（《医学衷中参西录》谓其‘补阴退热’）、鲜石斛10克，配伍老鸭（本于《随息居饮食谱》养阴之效），实为清补并行之剂。适用于汗多神疲、咽干舌红之象，若痰湿壅盛者忌用。

四、脾虚湿困——四神猪肚汤
源自《医方集解》四神丸化裁，取茯苓、山药、莲子、芡实各15克，入猪肚（《本草经疏》称其‘补脾胃要品’）炖煮。此方深得‘脾喜燥恶湿’之性，对慢性泄泻、肢体困重者尤宜。然需明辨虚寒与湿热之兼夹，若见口苦苔黄，须加茵陈以化湿热。

施膳须知
1. 体质辨证为先：如湿热者误服姜枣茶，无异于抱薪救火；寒湿者频饮绿豆汤，则如雪上加霜。
2. 煎煮法度：利湿药材宜武火快煎（如薏苡赤豆汤），补益药材需文火慢炖（如四神汤）。
3. 时令配伍：长夏当佐芳香化湿之品，如鲜藿香、佩兰，取其‘醒脾开郁’之功。

今人常惑于‘排汗祛湿’之说，殊不知《素问·阴阳应象大论》明言‘阳加于阴谓之汗’，过汗反伤阳气。至于生冷瓜果之忌，张仲景《金匮要略》早有‘夏月伏阴在内’之训，读者当慎之。