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来源: 美食中国 银屑病又称牛皮癣,是常见而易复发的慢性炎症性皮肤病, 以青壮年为多见。病人以其特有的皮疹、 好发部位及冬季病情加重、夏季减轻为特征。 : \' K4 T) u8 X+ k+ h9 m2 j
本病是多因素疾病,与遗传、病毒感染、代谢紊乱、 内分泌失调、精神神经障碍及免疫反应异常有关。 代谢紊乱包括皮肤糖元含量增高、血清维生素B1和C、Zn和Ca含量降低,而Se和Fe含量增高。饮食治疗的目的是纠正不良的饮食习惯,合理补充各种营养素, 配合药物治疗,以达到控制表皮细胞更换速度,使病情缓解。 ; z" p* D- m, x+ a
1、应戒酒,不宜食用有刺激性、过于辛辣的食物。 7 l2 H* O7 s: U, e& S2 X7 g
2、高热能、高蛋白质饮食, 以补偿因皮疹鳞屑脱落而致的大量蛋白质丢失。
7 A6 c0 C) \7 f' o( C9 c 3、对玻脱性皮炎病人,由于代谢率高,每天需供给3000Kcal热量,150-200g蛋白质,适量脂肪,60-80g。 4 u2 t' c/ X& C! W k! D
4、对脓疱型病人,还应注意供给含钙丰富的食物,如乳类、 绿叶蔬菜、和豆类等。 9 R6 S) ^! z- {& X a; |2 o# U
5、并发糖尿病的病人按糖尿病饮食治疗处理。
2 t% j+ y! I& l* _* Z) N1 z 6、补充富含维生素A的食物,有利于皮损上皮细胞的修复, 尤其是多吃鲜鱼或鱼肝油,对疾病好转有重要作用。 : ~. E0 C8 ]) a" ]! \- R
7、补充富含维生素C的食物,可提高皮损内CAMP的水平,从而抑制表皮细胞的增殖。 |
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