礦物質之碘元素

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# M! \: m! I3 G0 H8 ?( s  I人體內2/3的碘存在於甲狀腺中。甲狀腺可以控制代謝，而甲狀腺又受碘的影響。所以，若碘不足的話，就可能引起心智反應遲鈍、身體變胖以及活力不足。
4 }% Q) m$ f6 R8 @. B≮功效≯
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$ B+ l* M4 q& U& F+ E( P轉化多餘的脂肪、幫助減輕體重；
促進適度的發育；
賜予活力；
提高反應的敏捷性；
6 {% S2 [/ j. ^% h' [促進毛髮、指甲、皮膚、牙齒的健康。
9 w/ y- x* I% [( \0 D; z9 b≮建議每日攝取量≯
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成人的建議攝取量是130μg左右(體重1kg需要μg)。妊娠期和哺乳期婦女的日攝取量是175～200μg。
1 X+ A. W& K! c4 C5 ?/ H- p≮食物來源≯
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海帶和其他的海藻類、洋蔥以及海鮮類，含碘豐富的土壤所出產的蔬菜。
≮需要人群≯
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吃生甘藍類蔬菜過多的人可能產生碘不足的現象；
嚴重缺碘者會患甲狀腺肥大、甲狀腺機能減退等疾病。
  Y1 j0 g, _$ J! F. y! d( H≮缺乏症≯

甲狀腺肥大、甲狀腺機能減退。