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: 美食中國 5 X( ~/ u9 Q) \# L5 X
鉀和鈉一起作用，維持體內水分的平衡和心律的正常(鉀在細胞內起作用，鈉只在細胞外起作用)；鉀和鈉平衡失調時會損害神經和肌肉的機能。4 ]$ ?4 B! g6 S; r- H! [
≮功效≯/ w |7 n4 Q) i3 n1 ]
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可幫助輸送氧氣到腦部，增進思路的清晰；
( I, R8 o+ E# x幫助體內處理廢物；
' A5 }& O' m7 I; n5 E! q降低血壓；
* I, B" {; ~+ M) y有助於對過敏症的治療。
# o: o: g1 `# }$ d4 f≮建議每日攝取量≯. f) ]1 \/ e, c# \9 e$ H
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健康的成人一天攝取大約1600～2000mg就足夠了。
' p! N [3 j+ w≮食物來源≯1 D% s Q! ~0 u1 L/ S
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柑橘類水果、香蕉、香瓜、番茄、芹菜等綠葉蔬菜、葵花子、土豆等。
# g! T% l6 V0 t0 N- c; E≮需要人群≯
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大量飲用咖啡、酒和愛吃甜食的人較容易疲勞，這是缺鉀造成的；) C' S% N- l4 M* k' F5 X
嚴重腹瀉的人即使在尿瀦留狀態時，失去鉀的可能性仍很大。假如使用利尿劑的話，將會失去更多的鉀；. C, K/ `' ~! h9 h
不吃主食(碳水化合物)減肥，失去的不僅是體重，體內的鉀含量也會下降。這會造成體力減弱，反應遲鈍；) t* Z9 Z' I& `# v k
神經和肉體的緊張會導致鉀的不足。
8 `3 W% e) _+ l+ d. Q5 O≮缺乏症≯
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低血糖症、浮腫與缺鉀關係密切。 |
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