|
: 美食中國 ) C$ U. Z0 T, H7 }% s1 D2 B
鈣是體內含量最多的礦物質,大部分存在於骨骼和牙齒之中。鈣和磷相互作用,製造健康的骨骼和牙齒;還和鎂相互作用,維持健康的心臟和血管。成人骨骼中的鈣每年都有20%被再吸收和更換。
3 V3 N. {- w0 b4 ?7 V≮功效≯
7 J- |" l- ^- l( l* n% a6 S: Y4 o6 h, w: W* g7 o
維持強健的骨骼和健康的牙齒;. L4 j1 O' J3 J) n
維持規則的心律;1 Q o6 l, k" e1 |, h
緩解失眠症狀;
- s5 R" ?; D# M/ _" C幫助體內鐵的代謝;- H6 a5 ?- j1 u8 d
強化神經系統,特別是其刺激的傳達機能。& X2 Y& U' e$ H {. Z8 ^* K: T
≮建議每日攝取量≯9 s0 w# G, g: z
1 n# d3 M4 y0 N; V6 t8 d- ]' I成人攝取量是800~1200mg。鈣和鐵是中國人特別是中國婦女最缺乏的礦物質。鈣與維生素A、C、D、鎂和磷一起作用效果更佳(但過多的磷會損耗鈣)。; o8 X1 R5 p% i
≮補充周期≯
0 J: ^1 f+ c" ^6 y5 y/ c
4 t8 M* @% r9 X1 [建議從小開始,每日補充。% U& N( {& L8 V7 {
≮食物來源≯: L/ ?- Q, { h
+ Q, n2 r _1 e牛奶及奶製品、大豆及所有豆類、花生、甘藍類蔬菜、綠菜花、綠色葉菜、核桃、葵花子等。& {* Q) V3 ~2 O, n" A7 Q
≮需要人群≯4 i& q! C4 k$ w& o4 K' k& d
% E% Y. c9 \1 E0 a: M3 F
經常腰背酸痛和痛經的人補充鈣質會改善症狀;
, d/ S4 B: E* K' ]( `成長期神經痛的青少年多攝取鈣能使疼痛減輕;
6 f0 K, Y3 b( z) G; _血糧低和處在更年期的人應攝入較多的鈣;
! R- J) n* U' R7 a' N* ^假如您經常飲用碳酸飲料,就要注意補鈣。因爲這些飲料中含有極高的磷,會消耗人體內的鈣,增加患骨質疏鬆症的可能。
q3 L0 @6 C/ O: L/ @3 t, j≮缺乏症≯
$ T+ T: k- _ P' J2 E/ a" ] }, b- f: \. C; {
鈣缺乏可導致出現佝僂病、軟骨病、骨質疏鬆症等情況。
9 ]- W% c9 c6 D; Q: I" ~ }≮過量表現≯# L7 f3 h; a/ d7 m
% T6 Z) G/ X, P2 s- B+ T. I高血鈣症。 |
|