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: 美食中國 一、米湯 # t; N6 n/ L+ f' f1 x
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米湯是心臟病患者應信賴的飲料。取四倍於做乾飯的水量,米和水浸泡一夜才煮製。煮好後,將飯粒濾掉,存冰箱內,全天啜飲。食米湯要慢慢啜飲,切忌傾盆似的向喉管里灌。爲了取得最好的療效,最好在兩餐之間飲用,而不是在吃飯時服用。因爲那樣服用會把胃酶稀釋,不利消化。如制熱飲可加糖,如想味道更好,還可加入檸檬汁。 . v+ k+ v' H0 K8 m$ A+ [9 f
二、絕妙的生物黃酮飲料
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將12個柑桔和1個檸檬切碎,連皮帶肉及種子一起放進攪拌器,就可製得可口的自然飲料。這種飲料里含的生物黃酮很豐富。生物黃酮屬於維生素C族,是治療感冒、抗感染的自然良藥,它既能防止也能治療全身出血、急性關節風濕病、毛細血管過細或過於脆弱以及易於流產的子宮病,對治療心臟病也是一種最好的飲料。它可與米湯交替服用。心臟病患者服用生物黃酮類飲料不要太多,特別是在與米湯交替服用的情況下。 ! u: w j- X' P5 W' W% n7 v
三、西瓜 7 F2 V: Q: K1 S; v. t
% X5 h1 s( `; T西瓜是治療心臟病的有益『飲料食品』。西瓜是很好的『利尿劑』,並且無副作用。將西瓜切成小碎片,像吃炒米花那樣整片送入嘴裡,每隔幾分鐘吃一小片。另外,如吃飯時離不開飲料的話,可在盤子旁邊放一塊西瓜,以取代平日的開水或別的飲料。
R" X) Z) Y. s; ?0 Q四、葵花子 & ?! d, ~( s" a
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攝入60克葵花子,就是一頓最好的蛋白小餐。用前,葵花子必須洗淨,去殼。安假牙的老年病人可搗爛服用。也可將葵花子加在涼拌菜上,再澆上麥芽油,這樣的營養品可作正餐用。南瓜子可作葵花子的代用品,這種食物尤其適合那些患有前列腺炎的病人。 |
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